胃病調理—太子參砂仁陳皮紅棗湯
香港人工作忙碌，生活緊張，患胃病的人為數不少，尤其是屬脾胃氣滯者，症見胃脘隐痛，時有噯氣泛酸，噯氣後會舒服些。這類人士通常會飲食減少，經常感到體虛乏力及有反胃症狀。
中醫認為脾虛則要補氣，氣滯則需行氣導滯，今次推介這款「太子參砂仁陳皮紅棗湯」有補氣健脾、行氣止痛功效。對脾胃氣滯、胃脘不舒人士十分有益。
湯料中太子參不屬參類，可稱之為孩兒參，即小朋友都可以用的補氣藥材。雖然它補氣功效不及人參、黨參，但勝在性質平和，除了補益脾胃，更有益氣生津功效，高血壓人士亦可用。
太子參對食慾不振、脾胃虛弱、倦怠乏力、精神不振、盜汗，及小兒夏季熱者均有益。砂仁常用於脾虛濕困及脾胃氣滯人士，加上陳皮、紅棗，其行氣温中功效佳。
用料是：太子參5錢，砂仁2錢，陳皮2個，紅棗6粒。
做法：各種材料浸洗，用6碗水煮1小時成3碗即成。
~ 小貼士：此湯微有藥味，如小朋友或長者飲用，可加瘦肉同煮會好味些。陰虛有熱者不宜。
芳姐你好，
請問燉湯豬肉/雞腎需要出水嗎？謝謝解答🙇🏻♀️
Candy:
一般肉類煲湯最好先出水,因為可以將血污,臭味等去掉.要凍水落.
芳姐,
你好, 謝謝回覆.
請問黑色桑椹子(又稱黑桑棗), 在那裡可以買到比較好的品質? 另外, 茶大概泡幾多分鐘？是否不能用太熱的水？黑杞子對眼有幫助嗎？
另外, 請問用紅蘿蔔或甘筍煲湯,
功效是否一樣？是否需加陳皮或薑片？
近日左耳發炎及少許痛, 有少許血(自己用手指消潔耳仔弄損）, 已用傷口殺菌液清毒, 情況已好轉,請問有什麼食療有幫助.
感謝回覆.
芳姐, 你好.
剛在網上見到黑桑椹乾(大粒) 及黑桑椹子(細粒) , 應該選購那種適合？
謝謝.
Liz:
黑色桑椹子,大粒,細粒功效差不多.最緊要是買回來最好放雪櫃,因為容易生蟲.
Liz:
黑色桑椹子我在西營盤皇后大道西一帶的中藥店均見有售,不貴的.用大滾水先沖洗一次,再注入開水,焗10分鐘可飲.黑杞子,杞子,藍莓乾都對眼有益.紅蘿蔔和甘筍都對眼有益,但要加肉類同煮才能釋出維生素A物質.可加陳皮或薑片的.耳炎最重要是保持清潔,不令炎症惡化就成,如看西醫會有滴耳的消炎藥水,食療對耳朵炎症幫助不大.
芳姐 媽媽要做割膽手術 請問術後有咩湯水可以飲？有咩術後調理？謝謝
呀兒:
手術後可以飲水就煲些白蘿蔔陳皮水,小口小口飲,有助加快排走麻醉藥.之後可以用北茋4片煲瑤柱陳皮粥供食,有助加快康復.一個月內忌服任何脂肪高的湯水或餸菜,以清淡為主.石崇魚湯或海鱸魚湯能加快深層傷口癒合,但要撇油才飲.
芳姐, 你好.
我在6月初右眼做了視網膜剝落及白
內障手術，並在7月初中了新冠肺炎(之前未中過）, 現在新冠已康復及右眼視網膜已穩固, 已餘小小氣泡未被吸收.
請問有什麼食物, 保健產品及湯水可作右眼食療及新冠后調理.
謝謝解答.
請
LIz:
你可以買黑色桑椹子,(又稱黑桑棗),加杞子各1湯匙泡茶常服,對視力很有幫助.又能提升免疫力.平時多用紅蘿蔔,粟米,番茄煲瘦肉湯服,用量隨意,全家可飲.這類很普通的食物有助抗炎,對眼睛又好,亦可加些瑤柱或美國響螺乾同煮更有益.
芳姐
你好，
更年期頭暈頭痛可以飲用什麼湯水改善？thank you😊
遙媽:
可以用天麻3錢,白芷2錢,黃棈5錢,紅棗5粒煲瘦肉湯,一星期2~3劑,症狀改善就停.
芳姐你好，
請問小朋友濕熱，有濕疹，腸胃差，但又寒底，應該飲乜野湯水適合？謝謝解答！
小甫貓:
你可以用茯苓5錢,白朮3錢,赤小豆,扁豆各1兩,陳皮1個,蜜棗2粒,冬瓜1斤煲瘦肉湯,全家可飲,有助健脾袪濕,不寒不燥的.