寧心安神—鮮淮山蓮子百合茯苓圓肉湯
精彩的奧運會閉幕，很多人不用再熬夜追看賽事和賽果了，但熬夜多了未必能快速調整身體的生物時鐘，能夠安然入睡，所以不妨煲些有助寧心安神的湯水作調理。
用鮮淮山配合鮮蓮子、茯苓、百合及圓肉煮湯，有滋陰潤燥、寧心安神等作用，對肺、脾、腎虛及氣短乏力人士十分有益。
用料是：鮮淮山1條，鮮蓮子2兩，百合1兩，茯苓5錢，圓肉5錢，排骨半斤。
做法：鮮淮山去皮，洗淨切塊；鮮蓮子去芯；百合、茯苓浸洗；排骨出水；全部材料用8碗水煮個半鐘成4碗即成。
~ 小貼士：鮮淮山含薯蕷皂甙及黏液質，對心血管甚為有益，但去皮時容易令皮膚過敏刺痛，可戴手套刨皮，或洗淨後投入沸水中燙片刻才刨皮就不會令皮膚過敏不適了。如不想放肉，可加些雪耳同煮。
芳姐,
上星期因熬夜感冒, 感冒初癒, 本口腔還有腫, 舌有些齒印和喉嚨有白痰黏住, 出瘡, 感到燥熱(有眼垢).
用了法夏, 雲苓,白朮, 扁豆衣, 澤瀉, 夏枯草, 雪梨乾, 胖大海, 陳皮, 甘草, 金羅漢果. 煲了4天, 的確舒暢了很多.
停了一天這茶, 舌有出了白舌苔和微微的齒印, 又出瘡, 睡不好等燥熱的情況出現. 請問煲什麼有幫助呢?
P.S. 我是虛不受補的體質, 這幾日大槪是谷M.
Claris:
只要煲些雲苓白朮扁豆衣水飲用就成,不會太寒涼,你虛不受補,但過於寒涼的材料如胖大海,羅漢果,夏枯草等你都不宜過用.
原來這樣，謝謝！
現在，我舌出了白苔和微微的齒印, 出瘡 和有白痰黏喉嚨，要否加法夏?
還是，只用煲這個＜雲苓白朮扁豆衣水＞便可?
芳姐，（唔好意思, 抬頭寫錯了）
現在，我舌出了白苔和微微的齒印, 出瘡 和有白痰黏喉嚨，要否加法夏?
還是，只用煲這個＜雲苓白朮扁豆衣水＞便可?
Claris:
痰多可加3錢法夏,及2錢甘草同煮.
現在，我舌出了白苔和微微的齒印, 出瘡 和有白痰黏喉嚨，要否加法夏?
還是，只用煲這個＜雲苓白朮扁豆衣水＞便可?
你好，多謝你分享保健食療心得，想問父親最近會做前列腺手術，有甚麼食療可幫助復元-，如小米粥看到你之前分享手術後飲料—蘿蔔陳皮水，可以嗎？
Lam Lam:
蘿蔔陳皮水手術後可以飲水時服用,小口小口飲,能加快排走麻醉藥,小米粥能健脾養胃,加些瑤柱陳皮煲更佳.北茋能加快傷口康復,可配黨參,紅棗煲鮮魚湯,手術後3天可飲.
芳姐：
你好，本身脾胃血氣比較差，最近間中頭暈，肩頸酸痛，用眼睇文件一回眼皮重好累，睇中醫話濕重虛火，中焦不通，肝腎不足，脾胃排濕，才能吸收.想做運動但不夠氣，只能慢步行，平常食療幫助舒緩，謝谢.
Ming:
四神湯材料能健脾袪濕,粉葛能舒緩肩頸膊痛,可以用粉葛半斤,淮山,茷苓,芡實,蓮子各5錢,紅棗5粒煲西施骨湯,一星期2~3次,至症狀改善為止.