養顏抗衰老—紅菜頭番茄紅蘿蔔牛肉粒湯
凍肉店一口牛肉粒做特價銷售，買了一磅，想起不如煲個羅宋湯，但材料太多，所以只買了紅菜頭、番茄及紅蘿蔔，用這三種有補血養頻、抗氧化、抗衰老，更能降血壓、降血糖及預防心血管病的材料同煮，好味又富營養，是補血養顏、抗衰老佳品。
用料是：紅菜頭1個，蕃茄2個，紅蘿蔔1個，牛肉半磅。
做法：紅菜頭去皮，連葉洗淨，切塊；番茄去皮，切塊；紅蘿蔔去皮，切塊；牛肉出水；全部材料用8碗水煮個半鐘成4碗即成。
~ 小貼士：紅菜頭的枝葉含豐富維生素C及花青素等物質，遇熱營養較易消失，所以枝葉最好用來做沙律材料。
此湯清甜美味，老少可飲，一口牛肉粒用來煲湯可能有點浪費，可以用生抽等略醃，待湯煲好後下，滾片刻食用更為美味。
芳姐如果媽媽對花生敏感, 佢又做緊化療, 貧血, 驗血報告唔合格, 可唔可以用呢款湯水補血, 謝謝回覆.
Pearl:
圖中這款湯有助補血,可加些紅棗或南棗同煮.
如果有類風濕可唔可以轉豬肉?
Peal:
可以改用豬肉的,没問題.
化療期間唔知啱唔啱飲/食用蟲草?
Pearl:
化療期間可以用蟲草,靈芝類提升免疫力食材.
芳姐：
你好！剛經期完可怎麼調理！最近人眼皮重眼乾，有D津液不足喝多水有胃脹，上身有時熱下身涼！脾胃差昨天不知什麼東西，脾受不了，攪肚痛，可以食療舒緩，謝謝！
Apple:
上熱下涼建議看中醫調理,平時可用北茋,黨參各3錢,淮山,茯苓,蓮子,芡實各5錢,紅棗5粒煲排骨湯服,一星期2~3劑,有助改善體質.
芳姐今天買了一包大荳芽本應豆是黃色但為其中有些是綠色豆請問可否吃用
李太:
大豆芽菜放在膠袋內放久了會轉色,如果没有異味可以用,没問題.