肝炎調理—節瓜蒜子泥鰍湯
經過淡水魚檔，見有泥鰍賣，56元1斤，別看這種淡水魚細細條不起眼，却素有「水中人蔘」之稱。牠能補血補鐵、保護心血管，補鈣防骨質疏鬆，對肝功能衰退的肝炎者其為有益。
泥鰍煮食能滋陰止渴、清熱袪濕，但凡肝病人士出現口渴不解，小便不利、黃疸及轉氨酶上升都可以用泥鰍蒸煮或煲湯作調理。今次推介用節瓜、蒜子，瘦肉煲泥鰍湯，對肝炎、濕熱黃疸患者甚為有益。
用料是：節瓜1個，蒜子7~8粒，泥鰍半斤，瘦肉6兩。
做法：節瓜刮去外皮，切塊；蒜子去衣；瘦肉出水；泥鰍放入煲湯袋內，投入滾水中燙片刻，倒出將潺洗走，用少許油煎香；全部材料用6碗水煮40分鐘，即可連湯料同食。
~ 小貼士：泥鰍劏洗不易，尤其是泥鰍表面有很多潺，用我這方法就省時省力，也可燙煮後才去頭去肚腸，但一般淡水魚檔會放些油豆腐卜在水裡，讓泥鰍吃後將肚內污物吐盡，所以可以不用去肚腸烹煮。此湯對小兒流虛汗，營養不良性水腫都甚為有益。
請問胆囊手術後，可以煲什麼湯水調理？
Karen:
胆手術後一兩個月內都戒任何肥膩湯水,多用蔬菜瓜果加瘦肉煲湯,夠營養就成.肉類用完全無肥油的,魚肉亦佳,例如石崇魚湯能加快深層傷口癒合.可加堅果或豆類以增加營養.
你好芳姐. 想問下有脂肪肝可以也好？
Nana:
脂肪肝未必與過食高脂肪,肥膩食物有關,有時經常捱夜,精神過度緊張睡眠不足都有可能患上此病,可以用山楂,炒決明子,菊花各1湯匙泡茶常服.用粉葛煲湯,或泡些菊花普洱茶飲都有益.
芳姐：
你好，剛經期完，個人動力不足，只太用神，眼皮好重好累，間中有點頭暈肩勁酸痛，整天懶懶不想動，運動不夠力氣，睇過中醫，寒熱夾雜，中焦不通，氣血和腸胃比較虛，除了中藥，平常食療幫助，謝謝.
婷婷:
你平時可以煲些雲苓白朮扁豆衣水以健脾袪濕.現在情況可以用粉葛半斤,赤小豆,扁豆,薏米各1兩,蜜棗2粒煲排骨湯服,煲夠2小時,全家可飲,可連服2~3劑.
芳姐, 商印話“坐月天書“已停版？請問會加印嗎？🙏
Catherine:
坐月天書早已停版,有些二手書網站間中有售,但通常一出即有人收購.
芳姐 呀女四歲 氣管差 一咳會咳好耐 請問鱷魚肉燉虎乳靈芝有用嗎 唔咳的時候可否每星期一次 保養氣管？謝謝
呀兒:
鱷魚肉處乳靈芝皆補肺皆品,你囡囡每星期可飲1~2劑.
請問咳的時候可以飲嗎？
呀兒:
咳時都可以飲.平時不妨用紅蘿蔔1個,紅棗10粒煲水代茶服,對小兒久咳有良效,但要服用一段時間.
芳姐您好
想請問患有子宮肌瘤，能否食用黃耳、雪耳，雪燕及紅棗桂圓的食物？麻煩芳姐🙏
阿儀:
子宮肌瘤患者可吃黃耳,雪耳,但燕窩含激素高不能吃.圓肉,紅棗適量吃没問題.
謝謝芳姐😊
蒜子是否蒜頭？
訪客:
蒜子即蒜頭.
芳姐，你好。
小女是咖啡調配，經常會飲用咖啡。咖啡較為溫燥，對嗎？近日面部手腳出現非常乾燥及紅起來，早上起床微微腫脹。請問有什麼日常茶飲，食療及或湯水可以服用？
芳姐，補充一下，小女眼睛也很乾澀，之前旅行亦有捱夜。
Catherine:
咖啡較温燥,平時可以煲些木瓜雪耳杏仁糖水供服.或用玉竹5錢,蘋果,雪梨,無花果各適量煲瘦肉湯,全家可飲,有助滋陰潤燥,養顏潤膚.
芳姐,
菊花蜜糖水可適合飲嗎？或有其他茶飲？
Catherine:
菊花蜜茶可以的.另外現在秋燥時候不妨買些雪梨乾加蜜糖泡茶服亦佳.每次用5片就成,但要去核.
芳姐您好
朋友最近驗尿，有蛋白尿，非常擔心。
請問這病有冇得可以配合食療湯水醫治呀？
心兒上
芳姐您好
朋友最近驗尿，有蛋白尿，非常擔心。請問這病有冇得可以配合食療湯水醫治呀？
心兒上
心兒:
你可用芡實1兩,白果15粒(去芯),茯苓5錢,薏米1兩煲瘦肉湯服,煲粥亦可,一星期3~4劑,服2星期,看能否改善?此食療屬平補湯水,服多些時日都不會有副作用.
芳姐，最近腸胃比較差，有胃氣頂住，玻璃肚，東西剛巧不岩就攪肚痛，可怎舒緩同調理？謝!
Wai:
你可以去中藥店買蘭州出的「香砂養胃片],服用一瓶應可改善.平時可以煲些四神排骨湯服,加2錢砂仁及3錢香附同煮更佳.四神是指淮山,茯苓,蓮子,芡實.