腎病調理—糖冬瓜赤小豆粟米芯茶
本來冬瓜是夏日佳品,能清暑消熱、利尿消腫、生津止渴,但現在全球暖化,香港已踏入深秋,氣温仍然有30多度,將來香港會不會没有冬天。
故此菜檔任何瓜類像苦瓜、冬瓜、葫蘆瓜、老黃瓜等一年四季有售,尤其是冬瓜,無論入饌作菜或煲湯都很美味,深受主婦們歡迎。冬瓜可治療水腫,尿少等症狀。對腎小球腎炎、血尿、蛋白尿等都甚有益。
今天買了一些糖冬瓜,方便隨時取用,糖冬瓜可煲水代茶服,有利尿消水腫功效。用糖反瓜配合利水除濕、消腫解毒的赤小豆,與及可減少腎臟損傷的粟米芯同煮,對腎病患者甚有幫助。
用料是:糖冬瓜2兩,赤小豆1兩,粟米芯1兩。
做法:材料浸洗後用6碗水煮1小時成2~3碗即成。
~ 小貼士:這款食療清香可口,對尿少、尿路感染、腎結石,腎炎、蛋白尿人士都很適合。