By 芳姐 ( 29 6 月, 2010 at 6:34 上午)
· Filed under 外感/頭痛/呼吸道病
近來天氣變幻無常,時晴時雨,抵抗力稍差,或工作過勞人士,很容易患上感冒.此時不妨用大蒜炮製一些糖醋大蒜,每天吃些少,能有效增强體質,抵抗病邪入侵.
以前曾介紹過用純米醋浸大蒜,現在加了冰糖炮製,味道更佳.對高血壓,高血脂,高膽固醇,肥胖,糖尿病,水腫,癌症,關節痛等人士均有益處.對預防傷風,感冒及流行性感冒亦很有幫助.
用料是: 獨子蒜1小袋(普通蒜頭也可以),日本純米醋1瓶,冰糖2兩.
做法: 純米醋加入冰糖煮溶,待冷;獨子蒜去衣,切片,放入玻璃瓶內,倒入糖醋,浸約3~4星期即可飲用.每天早,晚1茶匙,用温開水沖服.並吃一兩粒浸過的蒜片.
~ 小貼士: 獨子蒜所含的蒜素較一般的蒜頭更多,故用獨子蒜效果更理想.冰糖用量可隨個人喜好調校.米醋與蒜的比例是2:1. 吃蒜片後怕有口氣,可嚼幾片茶葉或吃一,兩粒南棗便可消除.
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亞娟:
麥醋都可以浸蒜頭.
芳姐:
請問麥酣可以浸蒜頭嗎?
訪客:
蒜醋有助鎮痛,但對靜脈曲張未必有很大幫助.必須注意不要久站或久坐不動,可以去藥房買些舒緩靜脈曲張的壓力襪穿着,反而有點幫助.
芳姐你好！
蒜頭醋對靜脈曲張有幫助嗎？聽說蒜頭醋可通血管的，但用中國米醋浸會有影響嗎？因用糯米釀的
請問八珍甜醋浸蒜頭要浸幾多天呢？是否都是10天？
Daisy:
用八珍甜醋浸蒜頭,我想和用純米醋浸蒜頭一樣,最好是3~4月後才食.
請問八珍甜醋浸蒜頭要浸幾多天呢？
Ada:
蒜醋有益,但味酸,如有胃病,必須飯後服用,可加些少蜜糖.用八珍甜醋浸都得.
有胃病,可飲蒜頭醋嗎??
又可否用八珍甜醋浸蒜头吗??
謝謝!!
謝謝你!
芳姐早晨,
跟你的方法, 我家已存放了糖醋大蒜給一家人飲, 在過去的半年, 我們真的少了傷風感冒, 但因最近天氣時濕時乾, 細仔還是病了, 他星期六初起時是肚瀉, 現在打噴嚏, 有鼻水, 小咳和喉嚨痕, 我們昨已看中醫, 飲藥後轉和小許喉嚨痛, 小咳和有啖, 有那些湯水可以幫他? 可以繼續飲糖醋大蒜嗎?
Joanna:
糖醋大蒜有益,但喉嚨痛就暫時不宜服用,可以用金銀花3錢,桑葉3錢.菊花3錢,北杏2錢,3碗水煮15分鐘成2碗供服.有清熱解毒,止咳等作用.
芳姐妳好！
昨天浸了蒜醋，但錯誤用了不銹鋼煲來煮醋和糖，是否這些蒜醋已不宜服用了？謝謝！
Jen:
都可以用的,以後煮醋記得不要用金屬煲就成.
芳姐你好！
我今天浸糖醋子蒜,我用的是八珍白米醋,正確吗?忘了买冰糖，用白砂糖可以吗?还有咽喉炎可以饮醋吗?多謝,！
meimei:
可以用白糖代替.咽喉炎不宜飲蒜醋,因為一來刺激喉嚨,二來蒜醋屬温性,對咽炎不利.
早晨, 想幫同事問, 她感冒了2-3天, 斷續咳過不停, 但並不大力, 有啖聲, 鼻塞哂, 鼻水由稀轉稠, 變成綠色, 口嚨痕. 她已看西醫, 食西藥, 請問有否些中藥湯水幫她快些好噃? 晚上睡得好些.
謝謝!
Joanna:
你朋友情況試用辛夷花2錢,防風,白朮各3錢,甘草1錢,5碗水煮成2碗.服西藥後2小時服.能通鼻塞,
謝謝你芳姐
芳姐;請問首烏無糖黑芝麻霜是否在百佳或惠康都可買到呢.
micky:
是的,差不多間間超巿都有售.
請問鎮醋跟米醋效果之分別? 還有, 如胃有事或老人家膝蓋酸軟無力, 飲醋會不會造成影响? 謝謝!
EGG:
鎮江醋屬黑醋類,味較香,氨基酸含量亦較普通米醋為多,煮餸亦較惹味.適宜於老人用,老人家膝蓋酸軟無力可以用,但如果骨折,剛做完骨手術就不宜用醋,以防阻礙骨質生長.平時用無妨.
芳姐，請問何謂用4碗水煲成2碗水呢？
lingling:
因為每家人的爐火火力不同,故通常會說幾多碗水煮成幾多碗,大約湯料中的藥質就可溶入湯中了.
wai:
可以用中國米醋,没問題.
用中國米醋可以嗎????????????????
lingling:
你指沙參玉竹玄參湯?基本上是滋陰清熱降火的涼湯,但不算太寒涼,故寒底,熱底都可飲用.
謝謝芳姐，請問介紹的湯水寒底，熱底都適宜喝嗎？
谢谢博主分享！看了
左旋肉碱:
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芳姐.最近有朋友給了我一大樽梅子醋.她說好有益.叫我有空飲一些.我唔知有什麼功效.可否請教你怎樣用才好?多謝回應!!
angel:
梅子醋能平衡身體酸鹼度,又能清腸胃積滯,及有降血脂,降血壓等功效,很有益的.可每天用温開水沖服1~2湯匙飲用.
芳姐:
唔知…竹茅根馬蹄紅蘿蔔芫荽…有冇幫助呢?
miss mak:
竹蔗茅根馬蹄水有幫助的,也可以煲來飲,能清臟腑熱.但手足口病要着重清熱袪濕,故最好去芫荽,加些生薏米同煮.
thanks
芳姐,妳好!
同事的兒子5歲,剛染上手口足病…有甚麽食物或飲療幫助他痊癒?他不吃東西,奶就飲小小,令人擔心….
miss mak:
患上手足口病的小兒也許口腔黏膜潰爛疼痛,故吃不下東西,可以用金銀花3錢,,薏米1兩,用5碗水加冰糖煮成2碗,調入魚膠粉或大菜糕,拌勻後雪入雪櫃做成果凍,隨量食用.小朋友對果凍,雪糕等有興趣,適量地吃這種藥用果凍,可加快康復.待小兒口腔不太疼痛了,才煮有營養的正餐供服.番茄薯仔鮮魚湯,合掌瓜豆腐鮮魚湯都可以多飲些.
芳姐，謝謝！那麽外敷的白果需要去芯嗎？？
還有，請問你介紹的那種湯來經時應飲多少次呢？
謝謝^^
lingling:
外用的白果剖開後要去芯,塗擦後待15分鐘才清洗.通常塗3,4天可見效. 介紹的湯可飲用3天.
芳姐,
我想可能是我時常這樣失眠,和我現在有很多白頭髮有關,又不知可以吃些什麼和喝些什麼呢? 能白髮變黑呢?
elaine:
你可以去超巿買首烏無糖黑芝麻霜,每天用2湯匙沖成糊服,服用一段時間或許可改善白髮問題.
芳姐,
這個 (酸棗仁15克、甘草6克、知母6克、茯苓12克、川芎6克)。是否可以治失眠, 我夜晚11點多睡, 但到半夜2點多就會醒,而且一晚會醒好多次轉來轉去, 不知可以怎樣呢?
elaine:
你這個方對失眠有幫助.簡單一些的,可以用鮮百合1個,桂圓肉1湯匙,用碗半水煮10分鐘左右,飲湯吃湯料,有助安眠.
芳姐,請問淩霄花是什麽? 有什麽效用?
還想請教經期期間暗瘡調理湯水,謝謝^^
lingling:
凌霄花性寒涼,有清熱涼血,袪風止癢功效.但因為容易與有毒的花洋金花混淆,故對中藥不熟識者最好不要用.且本身亦有小毒,聞得多會蠢.大概影響腦細胞傳遞訊息有關.
經來生暗瘡,可以用沙參,玉竹,玄參各3錢,白果10粒煲湯服.用5碗水煮成2碗.外用可將鮮白果剖開對半,塗擦患處,有良效.