補血養顏抗衰老—紅棗圓肉杞子蘋果茶
香港人可能生活壓力大精神緊張，休息不足，我坐地鐵時間中會留意車箱內一眾女性的臉色，發覺不少女性的臉色都偏暗唖及黃，臉色白裡透紅的除了一些年輕少女外，稍為上點年紀的臉色紅潤的並不多見。
其實臉色有時反映一個人的精神氣血是否理想。今次推介這款「紅棗圖肉杞子蘋果茶」能補血養顏，抗病抗衰老、改善面色，令皮膚紅潤有光澤，材料容易買到，製作亦簡便，經常飲用，可大大改善臉色。
用料是：紅棗5~6粒，圓肉10粒，杞子1湯匙，陳皮1~2個，蘋果2個。
做法：蘋果用鹽擦洗，去皮上農藥，洗淨後去核切塊；紅棗去核；其餘材料沖洗；全部材料用6碗水煮半小時成3碗即成。
~ 小貼士：有研究指蘋果皮中的多酚含量高於果肉5倍，兒茶素、花青素及B2抗氣化物亦較果肉高，但蘋果果皮可能有殘餘農藥等有害物質，故最好用鹽擦洗後沖洗乾淨才用就最有益。此茶男女老少皆可飲。