健脾防三高—鮮淮山素菜湯
新春期間吃得肥膩食物多，腸胃積滯，不妨煲些素菜湯來作調理。鮮淮山食療功效頗多，能益氣養陰、健脾補肺、固腎止帶，
鮮淮山並含有大量的黏液可降低體內膽固醇，預防心血管的脂質沉積，而且鮮淮山吸水後可膨脹多倍，令人產生飽腹感而不會吃下太多食物。所以今天推介用鮮淮山配合一些紅蘿蔔、粟米等煲個素菜湯，以消脂、利尿、降膽固醇及降血糖。
用料是：鮮淮山4兩，紅蘿蔔1~2個，粟米1條，杞子1湯匙，腰果2兩。
做法：鮮淮山去皮，洗淨切塊；紅蘿蔔去皮，切塊；粟米去衣，切塊；杞子浸洗；腰果沖洗；全部材料用8碗水煮1小時成4碗即成。
~ 小貼士：此湯清甜好味，男女老少均可飲。對三高症人士特別有益，腰果也可以用其它堅果或豆類代替。
芳姐
您好啊…我啱啱完曬化療
應該將會在2至3星期內做
乳癌腫瘤切除手術，
請問我應該在自己飲食方面點處理
可以俾我術後會恢復得好啲呢？
可以介紹一些湯水食療嗎？
謝謝😊
Ali:
癌症患者忌吃高脂肪,糖類食物,可以多煲些[四神排骨湯],[四紅湯]以健脾胃,助補血.四神是淮山,茯苓,蓮子,芡實,加些紅棗,陳皮.四紅是紅豆,紅衣花生,杞子,紅棗各適量煲湯常服.手術後可買些蛋白粉沖服,每天1~2包以加快康復.在藥房有售.
芳姐
謝謝您的回覆😊
芳姐,
我没有食物敏感, 但近一個月來, 身體痕癢, 包括臉, 背, 手, 手掌, 腳, 腳背腳底, 眼白泛紅, 耳朵發熱, 抓後(不是很大力)出現一條條紅印, 皮膚如風癩般腫後, 約20-30分鐘後消腫. 請問可以煮甚麼藥, 湯水, 茶飲？謝謝🙏🏻
Christine:
你先記錄這幾天發病吃過或接觸過的東西,然後逐樣測試,看吃了哪種食物或接觸過某些東西皮膚痕癢嚴重,以後別要碰就成.你可用鮮土茯苓2兩,赤小豆,扁豆,生薏米各1兩,蜜棗2粒煲瘦肉湯,10碗水煮2小時成5碗,全家可飲,你一天分服2碗,有清熱解毒作用.
謝謝芳姐🙏🏻