滋補元氣又養顏—蓮子百合紅棗燉燕窩
親戚送來一盒珍貴的燕窩盞，大大片的，說供我和丈夫滋補强身，這種昂貴的養顏佳品我平時甚少買，一般會用雪耳或黃耳代替，因為雪耳、黃耳所含的蛋白質和微量元素都很多，可以說是「平民燕窩」。
當然燕窩所含有的多種營養物質如活性蛋白是其它食品無法代替的。親戚一番心意，今天就用功能加强免疫力、改善氣血不足引起的乏力、疲倦、 睡不安寧等症狀有益的蓮子、百合和紅棗清燉，美味又滋補。此燉品對病後體虛、長者、產婦和哺乳媽媽尤其有益。
用料是：燕窩盞2片，蓮子1兩，百合1兩，紅棗6粒，冰糖適量。
做法：燕窩盞用清水浸4小時；蓮子、百合浸洗；紅棗去核；將材料放入燉盅內，注入温水2碗，隔水燉1小時即成。
~ 小貼士：燕窩含活性蛋白，攝氏80度高温會破壞這種珍貴物質，所以燕窩只宜用燉的方法處理。因為燉盅內的水只攝氏75度左右。此燉湯能促進人體新陳代謝，滋補强身，男女可服，但外感未清者不宜服。
芳姐您好：
我在中藥店配了天王補心丹，歸脾湯，柴胡疏肝湯，浮小麥等等藥粉。老闆用西藥的藥丸袋放入了藥粉，藥粉是用來調理身體，不需要天天服用，我不知怎樣方法保存及保存多久，求芳姐賜教！謝謝！
CKI:
你製作這麼多藥粉,建議看中醫了解自己體質是否適合,不要胡亂服用.藥粉存放期不能過久,通常3~4個月內服完最佳,隔日1次就夠,不用天天服.天王補心丹,歸脾湯內有補益藥宜存放雪櫃,紫胡疏肝湯,浮小麥等主要調理肝氣鬱結,止虛汗,有症狀才服.
芳姐，我打算煲雲苓、白术、白扁豆祛濕，請問濕熱（黃色厚脷苔）是否不能加陳皮呢？
Angie:
可以加陳皮1個同煮,平時少吃肥膩及油炸烤焗食物,可以煲些苦瓜眉豆瘦肉湯飲.
芳姐你好，市面上有些折斷了的蟲草，請問對功效有沒有影響？
Priscilla:
折斷了的如果是真正冬蟲夏草療效一樣好,但建議去大間有信譽的店購買.
芳姐，你好！請問換腎之後適宜飲什麼湯水幫助復原？感謝您
麥太
麥太:
換腎後要多飲暖水,保持尿量暢通.可以用杞子,桑椹子煲蘋果湯作飲料,對身體有益,記得盡量不要吃過鹹及肥膩食物,醃菜少食,可以多煲些鮮魚湯服以增加營養.
芳姐
其他嘅藥材家庭湯水是否適合用壓力煲？謝謝
梁太
粱太:
其它湯水可以用壓力煲,最好飲湯前放其它湯煲內煮15分鐘更為出味.
芳姐，
請問用壓力煲煲湯是否合適？
梁太留言
粱太:
壓力煲的火力很大,會破壞活性蛋白,故不宜用於燕窩.這種活性蛋白的優點是人吃後馬上消化吸收,最適合病後或脾胃功能弱的人士.