牙齦炎—雪耳首烏花生粥

 

 

     每年都定期看牙醫,因為一旦牙齒有毛病,又要捱苦又要花錢,定期去洗牙有助及早了解牙齒狀況,防患於未然.

     很多老人家都容易出現牙齦炎,最常見的是牙齦萎縮,牙根宣露,令牙齒鬆動,咀嚼無力,甚至牙齦出血.這是由於氣血不足,或腎陰虧虛引致.

     [雪耳首烏花生粥]有補肝腎,益氣血之效.常服可令齒骨得到滋養,令症狀改善.

     用料是: 雪耳3錢,首烏5錢,花生連衣1兩,白米2兩.

     做法: 雪耳浸洗,去蒂;首烏,花生浸洗;白米洗淨;將全部材料加水煮成濃稠適度的粥,隨量食用.

     ~小貼士: 此粥對氣血不足,面色萎黃,常有頭暈耳鳴人士同樣適合.

45 comments »

  1. momolee said,
    28 12 月, 2018 @ 11:01 下午

    芳姐你好,

    小妹最近右上門牙痛了幾天,去了看醫生 話 門牙需要杜牙根(應該會遲少少才做),開了消炎止痛藥和抗生素我食。我自己體質是之前去睇中醫講過我本身脾胃虛寒有少少濕氣和虛胖情況,不過因為之前我以為是上火所以吃了鯽魚豆腐湯,菊花茶 亦有食龜苓膏 不過都感覺沒有什麼效果,牙痛依然,反而感覺腸胃排便情況較差和喉嚨簡中有癢咳嗽情況。聽聞這些藥藥性很強,但因體質問題又不知道應煲什麼湯水補下,上網有見話可以煲些魚類湯(番茄薯仔鯽魚湯/夏菇草鯽魚湯等)進補下,請芳姐指教應該報什麼湯比較好呢?謝謝你

    • 芳姐 said,
      29 12 月, 2018 @ 7:57 上午

      momolee:
      你門牙上的牙肉發炎引致要杜牙根,不關上火事.所以無需飲涼湯涼水,你體質虛寒飲了這些湯令脾胃功能更弱,番茄薯仔鯽魚湯可以飲,四神排骨湯亦適合.即淮山,茯苓,蓮子,芡實各5錢,無花果4粒煲排骨湯,有助健脾胃又不算太温補.杜了牙根才燉些雞湯,花膠湯等進補.

  2. YanYan said,
    29 5 月, 2018 @ 12:08 上午

    芳姐 你好!
    我先生智慧牙蛀牙令到牙肉腫痛了三星期
    吃了牙醫開的消炎藥 但消腫情況沒改善
    所以那蛀了的智慧牙還一直未有剝
    牙齒有時很痛 頭也跟著痛 牙肉又腫
    請問有什麼湯水可以煲給他牙肉消腫呢?
    可以煲芥菜咸旦 或 蠔豉黑豆湯嗎?
    有什麼湯水推介一下呢? 謝謝你

    • 芳姐 said,
      29 5 月, 2018 @ 4:44 下午

      Yan Yan:
      你試用濃度很高的温暖鹽水(差不多達飽和,即鹽不能再溶解),用這種温鹽水潄口,舌頭會有微微刺痛感,但非常之消炎,每口大約含潄10秒,直至整杯温鹽水潄完,再用涼開水潄口就成.一日2次,能消腫止痛.另外可以煲鹹瘦肉皮蛋粥供食.自己煲,外間食店的加了味精,没作用.

      • YanYan said,
        30 5 月, 2018 @ 4:57 下午

        芳姐 如果唔用皮旦 請問可否用咸旦或芥菜代替呢?

  3. Anita said,
    18 1 月, 2018 @ 4:52 下午

    芳姐您好。

    请问剝了智慧齒,缝了針,可飲什麼湯水止痛消腫?

    谢谢您。
    Anita

    • 芳姐 said,
      18 1 月, 2018 @ 8:17 下午

      Anita:
      可以用冷敷法,如拔牙第二天可以用淡鹽水潄口,剛剝牙就少潄口,少碰觸傷口位置,冷敷法最可靠.

  4. Luvdevilangel said,
    1 12 月, 2017 @ 11:43 下午

    芳姐你好~星期二左邊上排牙痛到現在,白天還好,夜晚痛到流淚哭,牙痛頭痛眼痛一起,要吃止痛才能睡~今天忍不住去看了牙醫,牙醫說有可能是之前的鼻竇炎弄到,先讓我吃一星期的抗生素&有需要時的止痛藥&敏感牙刷牙膏。都不知道是鼻竇炎/三叉神經痛?如果一星期還沒復原,其實不懂要看牙醫/耳鼻喉醫生好d?請問可以吃什麼舒緩痛?多謝你~

    • 芳姐 said,
      2 12 月, 2017 @ 8:23 上午

      Luvdevilangel:
      你試服用生田七粉,或雲南的生田七片(中成藥,裕華或華潤堂有售),每日服2次,服3~5天,看能否改善?

  5. 芳姐 said,
    17 8 月, 2015 @ 12:50 下午

    maggie:
    牙痛應該看牙醫,可能是牙周病,並非一定上火.要盡快處理,因為細細菌侵入神經線,會影響的不只牙齒,可能影響腦或其他器官的.可以用很濃的温鹽水潄口,濃度差不多達飽和點,有點刺脷,每一口含半分鐘左右,至含潄完大半杯為至,然後才用涼開潄口,但這只是治標之法,必須看牙醫!

  6. maggie said,
    17 8 月, 2015 @ 7:59 上午

    芳姐早啊, 我老公牙痛了兩日了,煲了大豆芽豆腐和元茜皮蛋魚片都還是痛,他平時在外吃飯餐餐都是辣的。 吃何濟公止痛,但是藥效過了又痛,神經扯住連個頭都痛埋,三更半夜起身穩藥吃。他這個情況是不是上火了,有什麼辦法可以減輕他痛楚或者幫助他快點復原呢?

  7. 小美 said,
    12 4 月, 2015 @ 1:35 下午

    芳姐你好:

    (拔牙失血,可以用蓮藕1條,紅腰豆2兩,陳皮1塊,紅棗或南棗6粒,圓肉3錢煲瘦肉湯供服,有助補血,又不會太燥.)暂时我可不可以只是用陈皮、红枣和圆肉煲至现因这些材料屋企有现成的。煲一个钟够吗?

    • 芳姐 said,
      12 4 月, 2015 @ 4:03 下午

      小美:
      陳皮紅棗圓肉茶能補血,但有點燥,圓肉改杞子3錢會好些,對眼睛亦好.

  8. 芳姐 said,
    12 4 月, 2015 @ 1:28 下午

    小美:
    拔牙失血,可以用蓮藕1條,紅腰豆2兩,陳皮1塊,紅棗或南棗6粒,圓肉3錢煲瘦肉湯供服,有助補血,又不會太燥.眼紅腫要看醫生,可能眼睛發炎.滴些消炎眼藥水可治,但要醫生給才好.

  9. 小美 said,
    12 4 月, 2015 @ 4:54 上午

    芳姐:
    请问拨智慧牙之后见昏可以喝些什么汤水?我先生这几天眼红腫没番就去拨智慧牙同一只小牙,可能是身体状况已经不是太好加上拨牙开刀逢针失血身体一时顶不顺所以昏倒面青青冒冷汗。我真是给他吓到。请教你可以渴滴咩较平和的汤水吗?因他眼腫应该是热气拨牙应该是点样呢?
    谢谢你。

  10. chingyee said,
    4 10 月, 2014 @ 5:31 上午

    芳姐:
    你好,我老公他右邊牙嚴重時會痛到右邊頭痛,
    流眼水令眼都唔爭得大,食止痛藥都沒有大幫助。
    (多年前都試過這情況,只係痛症自己消失)
    已看一般牙醫也未找到原因,要等1個月才有機會看專科。
    請問芳姐有沒有見過類似情況?有沒有什麼食療可減輕痛症?
    另外老公同時右腳腳碗骨骨裂(今個星期二受傷),沒有傷口,
    腳開始出瘀血,腫和痛,有沒有什麼食療可以幫他快d好?
    係否需要介牛,旦,酸和梨的食物?
    多謝解答

    • 芳姐 said,
      4 10 月, 2014 @ 8:21 上午

      chingyee:
      你可以買些生田七粉,每次讓你先生服2茶匙,温水送服,一日2~3次,有助活血袪瘀,消腫止痛.臉頰痛及骨裂都有幫助.骨裂要戒口,太酸食物及梨不要食.牛,雞蛋則没問題.

  11. cywong said,
    19 5 月, 2012 @ 8:25 上午

    Hi,

    Thanks for your reply.

    Re the above reply, if 雪耳3錢,首烏5錢,花生連衣1兩 + 瘦肉煲湯的.5碗水煮2小時成3碗即可供服.

    Then if boil with congee ( 雪耳3錢,首烏5錢,花生連衣1兩,白米2兩), at least boil for how many minutes and for many bowls ?? Can eat how many times within one week? Sorry that I am not good at cookery.

    thanks.

    • 芳姐 said,
      19 5 月, 2012 @ 3:43 下午

      cywong:
      雪耳首烏花生煲粥都可以,大約50克米,5碗水煮1小時即成,隨量服用.如一天吃不完,要將粥料取走才作儲存,第二天温服.因為雪耳,首烏不宜浸在湯中或粥中太久,以免產生不良物質.

  12. cywong said,
    18 5 月, 2012 @ 8:46 下午

    Hi,

    I have some 牙齦萎縮 (not serious) and have seen the dentist and no 牙周病.

    From the above Q&A, you said can use 黃精3錢代替首烏.

    Can I use this : 雪耳3錢 + 黃精3錢 + 花生連衣1兩, but I don’t want to boil with congee, can I boil it in water form and drink it? If you, how to boil it and can drink how many time per week ?

    Or do you have any suggestion ??

    • 芳姐 said,
      18 5 月, 2012 @ 10:55 下午

      cywong:
      首烏能補肝腎,長服能長筋骨,益精髓.黃精能脾潤肺,治脾胃虛弱,肺虛咳嗽,還可治糖尿.牙齦萎縮宜用首烏,黃精都可以加入煲湯,但不能代替.可以用上述材料加瘦肉煲湯的.5碗水煮2小時成3碗即可供服.

  13. kwong said,
    30 4 月, 2011 @ 2:26 上午

    芳姐:

    任何種類的豆 / 果仁 都可 ? 會否相克? 多謝幫忙!

  14. cc said,
    30 4 月, 2011 @ 2:19 上午

    芳姐:

    黨參 准山 連子 百合 圓肉 杞子 蜜棗 + 肉類: 請問這湯的 材料 有否任何相撞? 谢谢芳姐!

  15. kwong said,
    29 4 月, 2011 @ 5:35 上午

    芳姐:

    我們要煮湯,總是需要加肉來煮。但是,如果一個人是素食主義者,可加入什麼來代替肉類,但仍然有相同的功能? 谢谢芳姐!

    • 芳姐 said,
      29 4 月, 2011 @ 8:00 上午

      kwong:
      可以加不同種類的豆或豆製品.果仁亦有豐富的蛋白質,可適量應用代替肉類.

  16. lucy said,
    28 4 月, 2011 @ 2:10 下午

    谢谢芳姐!

  17. lucy said,
    28 4 月, 2011 @ 12:26 下午

    以上呢味粥,是否适合我呢种生完bb满月无几耐的人食用吗?

  18. beeyeung said,
    22 7 月, 2010 @ 11:20 上午

    請問本人牙肉一食到硬少少東西就會痛,我有陰虛火旺的病,請問這款粥適合我飲嗎?

    • 芳姐 said,
      22 7 月, 2010 @ 1:02 下午

      beeyeung:
      此粥對牙齦炎有幫助.你牙肉有毛病建議看一看牙醫,可能和牙周病有關,要及早治理.

  19. Anna said,
    17 7 月, 2010 @ 11:29 下午

    Hi 芳姐

    請問生蛇,除了西醫之外,中醫有甚麼療方。

    謝謝!

    • 芳姐 said,
      17 7 月, 2010 @ 11:44 下午

      Anna:
      中醫多數會用[龍膽瀉肝湯]加減來作治療,但每人體質不同,故必須經中醫師診斷過才開藥方.用竹蔗茅根馬蹄紅蘿蔔薏米水就平和得多,一般患者都可以服.但食療只能作輔助治療之用,要看醫生才能治好.

  20. anita said,
    16 7 月, 2010 @ 6:30 下午

    如果唔用首烏,有冇第樣可以代替呢? thanks

  21. 陳先生 said,
    8 7 月, 2010 @ 4:48 下午

    芳姐,妳好!我經常腳底痛;請問飲什麼湯水調理?

    • 芳姐 said,
      8 7 月, 2010 @ 8:16 下午

      陳先生:
      脚底痛有可能是筋膜發炎,要留意穿舒適的鞋子.有個方法是港大一位骨傷科教授教的:用叩診器(即用來敲膝頭那種)或兩頭有橡膠的[不求人],每晚敲脚底最痛的地方,每隻脚敲10分鐘左右,以自己能忍受度為限.敲完用温熱水浸脚.連續幾天症狀可大大改善.食療可用鮮牛大力,土茯苓各2兩,栗子4兩煲豬展湯服.

  22. 金錢豹 said,
    8 7 月, 2010 @ 4:18 下午

    芳姐多謝你昨天回答,今日想問你炎炎夏日煲咩湯好﹖

    • 芳姐 said,
      8 7 月, 2010 @ 8:10 下午

      金錢豹:
      夏日可多用冬瓜,節瓜,老黃瓜這類瓜果煲湯.例如用老黃瓜1個,鮮荷葉1角,赤小豆,扁豆各1兩煲瘦肉湯.或用節瓜滾鹹蛋瘦肉湯;或用冬瓜薏米煲老鴨湯都是甚有益的消暑湯水.

  23. 蚊蚊媽媽 said,
    8 7 月, 2010 @ 4:04 下午

    芳姐,
    你好!我朋友問,他的口近來經常都覺得很咸,好像飲了海水咁,是否有什麼問題? 多謝幫忙!

    • 芳姐 said,
      8 7 月, 2010 @ 8:06 下午

      蚊蚊媽媽:
      中醫認為[鹹味]入腎,故口經常覺得有鹹味,就要留意腎的問題.可以多用芡實,薏米,淮山各1兩煲瘦肉湯飲.連飲幾天,看能否改善症狀.平日可泡些花旗參茶飲用.

  24. elaine said,
    8 7 月, 2010 @ 3:28 下午

    芳姐,
    我想問雞骨草是否很涼,和有什麼作用, 胃經常痛是否可以飲?

    • 芳姐 said,
      8 7 月, 2010 @ 8:00 下午

      elaine:
      雞骨草是寒涼的,能清肝熱退黃疸.煲夠3小時,加些紅棗同煮就不太寒涼.胃經常痛都可以飲,因為有時肝氣犯胃都會引起胃痛.

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