芳姐保健湯餸

40 comments »

1. 訪客 said,

   4 11 月, 2018 @ 12:20 下午

   芳姐

   妳好！請問此湯可用海底椰(乾品)代替馬蹄？
   如唔用肉，需用紅棗代替嗎？
   謝謝！

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   • 芳姐 said,

     4 11 月, 2018 @ 2:13 下午

     訪客:
     可用海底椰代替.以紅棗+無花果代替肉都有益好味.

     回覆
2. 火馬駿星 said,

   8 4 月, 2018 @ 12:45 上午

   芳姐，
   家中有十多粒馬蹄是三四天前買的，但剛發現部份馬蹄在不同位置上發芽了，請問還可以用來煲湯嗎？
   另外，請問馬蹄正確的儲存方法 ? 應放在雪櫃冰格，還是菜肉格 ?抑或只須放在厨房裡陰涼處即可 ? 有更好的方法嗎？
   謝謝。

   回覆
   • 芳姐 said,

     8 4 月, 2018 @ 8:59 上午

     火馬駿星:
     馬蹄發芽可以食用.我平時放菜肉格存放的.

     回覆
     • 火馬駿星 said,

       8 4 月, 2018 @ 2:41 下午

       明白，唔該晒芳姐。

       回覆
3. heimin said,

   16 10 月, 2017 @ 1:29 上午

   請問加玉米可以嗎

   回覆
   • 芳姐 said,

     16 10 月, 2017 @ 6:16 下午

     heimin:
     可以加粟米.

     回覆
4. YY said,

   7 7 月, 2017 @ 1:39 上午

   芳姐妳好. 請問如這湯可否用牛𦟌，不加馬蹄？謝謝

   回覆
   • 芳姐 said,

     7 7 月, 2017 @ 7:06 上午

     YY:
     不加馬蹄,豬展改牛展更為補血.

     回覆
5. 芳姐 said,

   23 12 月, 2016 @ 12:30 下午

   巧兒:
   你平時不要用舌頭黏咀唇,也要戒食煎炸香辣食物.可以用赤小豆,薏米,綠豆煲糖水服,各用1兩,煲至豆腍食用.有助清熱解毒.另外用鮮蘆薈葉,去皮切一小段作外塗,一日2次,有助加快康復.鮮蘆薈葉在山草藥檔經常有售.用剰的用保鮮袋包好存放雪櫃.

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6. 巧兒 said,

   23 12 月, 2016 @ 1:42 上午

   你好，我個咀圍住邊發炎發紅，醫生話係敏感濕疹咀，搽左藥膏和食藥都唔得，好煩惱，請問飲什麼湯水好呢？謝謝你

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7. 芳姐 said,

   11 11 月, 2016 @ 9:02 下午

   丁丁:
   粉葛花生眉豆雞脚湯現時天氣可以飲,捱夜易陰虛,可加些雪耳同煮.

   回覆
8. 丁丁 said,

   11 11 月, 2016 @ 2:47 上午

   芳姐 你好
   想請問如果我想煲 粉葛花生眉豆雞腳湯
   而家呢個天氣可以嗎？
   因男人常熬夜工作 又勞動
   淮山夾嗎？或可再加些什麼料嗎？

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9. 芳姐 said,

   10 11 月, 2016 @ 9:00 下午

   JK:
   用雪梨清肺熱,都可以用.

   回覆
10. JK said,

    10 11 月, 2016 @ 2:10 下午

    芳姐：

    想問可否用雪梨取代馬蹄？
    謝謝！

    JK

    回覆
11. 芳姐 said,

    31 3 月, 2015 @ 4:37 下午

    JESSICA:
    青春期暗瘡可以煲綠豆薏米海帶糖水;或用生地5錢,綠豆1兩,薏米1兩,紅棗4粒煲乳鴿湯供服,一星期2劑,有助改善.

    回覆
12. jessica said,

    31 3 月, 2015 @ 11:55 上午

    芳姐,請問青春期暗瘡應飲什麼湯水

    回覆
13. 芳姐 said,

    18 1 月, 2015 @ 8:21 上午

    Anita:
    這個湯吃羊肉不相沖,吃羊肉飲綠豆糖水就絕對相沖了!

    回覆
14. Anita said,

    17 1 月, 2015 @ 11:37 下午

    芳姐
    請问同一歺飲这个湯又吃羊肉煲会否相冲？
    谢谢！

    回覆
15. 芳姐 said,

    25 6 月, 2014 @ 9:01 下午

    譚c9:
    青紅蘿蔔馬蹄湯可加粟米,加了湯更清甜,有利尿之效.大多數瓜菜湯偏寒,加了生薑可減其寒涼之性,加陳皮亦佳,有助化痰.陳皮性温的.差不多任何湯水都可加生薑,陳皮.凡豆類湯水宜加陳皮化氣.

    回覆
16. 譚c9 said,

    25 6 月, 2014 @ 2:40 下午

    芳姐您好!

    如果此青紅蘿蔔馬蹄湯, 落埋粟米是否功效一樣?

    請問是否大多數瓜菜湯都要落薑煲? 點解. 另外, 可否加少少新皮煲? 請問是否可化痰?
    因我不太清楚邊種湯要落薑, 要落新皮.

    謝謝

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17. 白必圖 said,

    3 4 月, 2011 @ 5:11 下午

    我由細飲到大”紅羅蔔青羅蔔湯”但一次都冇以上症狀,何能因個別體質,(何況我係長期病者)

    回覆
18. Alain Kong said,

    24 3 月, 2011 @ 2:46 下午

    請看看以下網友在23/3/2011說甚麼？
    —————————

    紅羅蔔勿與青羅蔔一齊煲湯啊！兩者加在一起煲出來的效果是產生一些輕微毒素（但不會死人的），飲完之後會口損鼻痛的，你測試下！人們以為是推〔熱氣〕出來，其實是身體對輕微食物中毒的自然反射．

    紅羅蔔與青羅各有各煲就無事．

    另外，牛肉亦不應炒韭黃的，也是產生輕微毒素的，吃完也是會口損鼻慶，雖然幾日後便回復正常，但不值得博哩！

    這並非嘩眾取寵，是事實，勿掉以輕心．

    回覆
    • 芳姐 said,

      3 4 月, 2011 @ 4:58 下午

      Alain Kong:
      謝謝分享!但我煲過多次青紅蘿蔔湯飲都没出現文中所說的不良症狀.青蘿蔔能解煤氣毒,家中用煤氣的主婦宜常用來煲湯.

      回覆
19. 蚊蚊媽媽 said,

    30 7 月, 2010 @ 9:40 下午

    芳姐,
    你好!這個免疫湯水一星期可飲多少次?多謝幫忙!

    回覆
    • 芳姐 said,

      30 7 月, 2010 @ 10:45 下午

      蚊蚊媽媽:
      可以一星期飲2次.

      回覆
20. 蚊蚊媽媽 said,

    28 7 月, 2010 @ 11:56 下午

    芳姐,
    你好!請問有甚麼湯水可以增強身體免疫力?多謝幫忙!

    回覆
    • 芳姐 said,

      29 7 月, 2010 @ 7:32 上午

      蚊蚊媽媽:
      較平和的提高免疫力湯水,用北茋1兩,杞子4錢,紅棗15粒,用6碗水煮成3~4碗供服,能有效提高免疫力,可加瘦肉同煮.

      回覆
21. Old Man in Los Angeles, Calif. said,

    28 7 月, 2010 @ 11:27 下午

    Good morning in L.A, Ms.Fong,

    This old man is also having the Eczema(濕疹) too.

    I would like you to show all these people who have this kind of problem, how to make this 紫雲膏.

    Have a nice evening in Hongkong.

    Old Man

    Arthur Yu

    L.A. California.

    回覆
    • 芳姐 said,

      29 7 月, 2010 @ 7:30 上午

      Old Man:
      網上有教[紫雲膏]製法,說能治濕疹,我未製作過,故對這方面没有心得.不過以前教外科的教授曾說過用紫草1兩,用200ml植物油浸漬,浸3日後,加熱,將藥壓榨,這種浸漬油就可以用.對治療外陰部濕疹,陰道炎,子宮頸炎,嬰兒皮炎,玫瑰糠疹等都有療效.

      回覆
22. 金錢豹 said,

    28 7 月, 2010 @ 7:01 下午

    芳姐，想問日日煲老火湯飲會唔會有壞處呢﹖即熱氣之類

    回覆
    • 芳姐 said,

      28 7 月, 2010 @ 8:02 下午

      金錢豹:
      老火湯雖然有益,但的確不宜日日飲,一來怕攝入過多脂肪及水中有害沉澱,(肉類溶入湯中的油脂,及水中重金屬等有害物質濃縮在湯中),二來如果所用的是補益食材,過度飲用會干擾人體免疫系統,造成反效果.故無論多有益的湯水,都要適可而止.

      回覆
23. 匿名訪客 said,

    28 7 月, 2010 @ 4:30 下午

    芳姐,
    我先生做电腦的, 日夜都對住电腦, 有什麼湯水可常飲用呢? 謝謝.

    回覆
    • 芳姐 said,

      28 7 月, 2010 @ 6:41 下午

      訪客:
      可以用金蟬花4錢,蕤仁肉2錢,杞子4錢,紅蘿蔔1個,豬肝,瘦肉20元,用5碗水煮1小時成3碗供飲.對保護視力大有幫助.

      回覆
24. Joy said,

    28 7 月, 2010 @ 2:42 下午

    芳姐,請問舌根(近喉嚨位)痛代表什麼? 有什麼東西可以煲來飲.多謝你!!!

    回覆
    • 芳姐 said,

      28 7 月, 2010 @ 6:29 下午

      Joy:
      喉嚨發炎,可以用牛蒡2兩,青蘿蔔1個,無花果4粒煲瘦肉湯服.或用胖大海3粒,板藍根3錢,金銀花3錢,用4碗水煮成2碗服.能清熱解毒,利咽止痛.

      回覆
25. 芬女 said,

    28 7 月, 2010 @ 11:03 上午

    芳姐,

    請問蓮子, 百合, 雪耳, 冰糖 是否可以好睡一點 ?
    因爸爸近來非常失眠, 脾氣亦好猛, 他十分怕熱的人.
    麻煩你幫忙!

    回覆
    • 芳姐 said,

      28 7 月, 2010 @ 12:39 下午

      芬女:
      你真孝順! 蓮子百合雪耳糖水的確有助養心安神.本來下些桂圓肉療效更好,但令尊脾氣猛,就不宜落了.平日泡些玫瑰花,合歡花茶飲都有幫助的.

      回覆
26. angel said,

    28 7 月, 2010 @ 9:08 上午

    芳姐..家里有老人最近高血壓經常高而又有點耳鳴(可能食藥散?).有什麼東西可以煲來飲.多謝你回應!!!

    回覆
    • 芳姐 said,

      28 7 月, 2010 @ 11:00 上午

      angel:
      你家裡的老人高血壓又耳鳴,可以用海蜇2兩(必須浸泡1天去鹽分),馬蹄半斤(去皮切薄片),用5碗水煮成3碗,一天分3次服,能清熱袪濕,降血壓,防治耳鳴.平日可多用杞子,菊花泡茶飲,對肝火上擾的耳鳴很有幫助.

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