芳姐保健湯餸

35 comments »

1. 匿名訪客 said,

   9 6 月, 2017 @ 12:58 下午

   芳姐，你知唔知那裡有有殻糯米在那裡有得買

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   • 芳姐 said,

     9 6 月, 2017 @ 1:02 下午

     訪客:
     我未見過有殼糯米,上環東邊街近皇后大道西有間專賣雜糧的小店,什麼種類的穀麥都有售,我都没留意到有没有這種有衣糯米賣?

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2. 匿名訪客 said,

   27 10 月, 2014 @ 5:59 下午

   芳姐，請問龍眼乾多少錢一両, thx

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3. Icely526 said,

   6 8 月, 2014 @ 9:49 上午

   芳姐，請問有核龍眼乾邊度有得買呢，非常感激。

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   • 芳姐 said,

     6 8 月, 2014 @ 1:01 下午

     icely526:
     連殼圓肉乾在南貨店有售,上環電車路入一條的高陞街好像有些中藥店都有售,但未敢肯定,我買過連殼荔枝乾.南貨店就見過有.

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4. Phoebe said,

   4 8 月, 2014 @ 1:42 下午

   Thk
   不可以自己做

   回覆
   • 芳姐 said,

     4 8 月, 2014 @ 2:48 下午

     phoebe:
     抱歉我未試過自己曬圓肉,如没有天台供曬一定發霉.

     回覆
5. 芳姐 said,

   3 8 月, 2014 @ 3:51 下午

   PHOEBE:
   龍眼曬乾不容易,多收烘焙乾的.

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6. Phoebe said,

   3 8 月, 2014 @ 12:27 下午

   怎樣可以自己把龍眼曬乾

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7. 芳姐 said,

   27 7 月, 2014 @ 8:39 上午

   lily:
   你試將龍眼雪凍,取出去核較容易.

   回覆
8. Lily said,

   27 7 月, 2014 @ 2:02 上午

   芳姐你好！龍眼好難去核，用刀切有好多汁液，請問你都係咁樣去核嗎？
   謝謝

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9. wyccara said,

   1 12 月, 2011 @ 12:40 下午

   芳姐:
   我買了一斤連殼龍眼乾,如果想浸酒該怎麼辦?另外,連殼龍眼乾可否用作煲湯呢?
   需否去核？
   Cara

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   • 芳姐 said,

     1 12 月, 2011 @ 3:54 下午

     wyccara:
     你指乾的連殼龍眼?乾品也要去殼,整粒放入酒中浸就成.煲湯亦要去殼煲煮,不用去核都得.

     回覆
10. Haz said,

    10 9 月, 2011 @ 10:40 下午

    芳姐,我支龍眼酒浸左半個月左右,今日睇一睇,發現有滲漏…仲好混濁有沉澱物,d龍眼浮起晒,仲有少少臭味…..係咪已經壞左…? /.\

    回覆
    • 芳姐 said,

      11 9 月, 2011 @ 9:36 上午

      Haz:
      你浸的龍眼酒可能沾有生水,或處理時未清理乾淨,酒就變壞了,不能用.因為龍眼殼沾有細菌,農藥等,要清潔衛生做得足才可浸酒.

      回覆
11. yeean said,

    23 8 月, 2011 @ 6:14 下午

    你好,第一次留言,唔知你有無試過制造過白芷桃花酒呢?聽講可美白活血..

    回覆
    • 芳姐 said,

      23 8 月, 2011 @ 8:08 下午

      yeean:
      白芷有美白作用,桃花能袪走面上斑點及黃褐斑.兩種材料浸酒應有美白作用,但我未試過用來浸酒.

      回覆
12. Happy said,

    25 11 月, 2010 @ 7:00 下午

    芳姐:

    謝謝您的指導,我生活在國外有很多時沒有那麼方便買到齊全的材料所需, 材料名稱叫法有所不同,所以真是很難的. 很高興認識芳姐你的網頁,日後我有什麼不明之處就不用再煩請教誰了.謝謝你,芳姐
    Happy

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    • 芳姐 said,

      25 11 月, 2010 @ 7:52 下午

      Happy:
      歡迎常來瀏覽!

      回覆
13. Happy said,

    23 11 月, 2010 @ 7:28 下午

    芳姐:

    – 我國找不到桂花陳酒 可否用米白酒代替？功效是否一樣?
    – 請教一下蒸餾水這名稱是哪一種水? 製造龍眼酒過程中沒有明確顯示蒸餾水的用途? 請芳姐指導一下,謝謝
    Happy

    回覆
    • 芳姐 said,

      23 11 月, 2010 @ 7:52 下午

      Happy:
      在一些[佳寳],裕華,華潤堂的超巿都有桂花陳酒賣.如果買不到,可以用米酒或糯米酒.蒸餾水主要是取其清純無雜質,任何牌子都可以.蒸餾水是用來煮溶那些冰糖的.而龍眼肉剝出來後最好用蒸餾水沖洗,以防有雜質污染,令酒變質.

      回覆
14. milky said,

    23 10 月, 2010 @ 8:10 上午

    芳姐
    謝謝你的回覆
    再有一問題白酒是那些酒，可否告之名稱。

    回覆
    • 芳姐 said,

      23 10 月, 2010 @ 9:09 上午

      milky:
      白酒通常是米酒,糯米酒.汾酒也是白酒,不知是否米造的?其含酒精較重.

      回覆
15. milky said,

    22 10 月, 2010 @ 11:49 下午

    芳姐
    請問桂花陳酒是否白酒？
    晚上沒有飲很多水也會去幾次廁所，是否身體有毛病？
    沒有新鮮的洛神花，用乾的是否要成朵沖水？

    謝謝

    回覆
    • 芳姐 said,

      23 10 月, 2010 @ 7:38 上午

      milky:
      桂花陳酒應該屬葡萄酒類別.夜尿多是腎陽虛表現.有時精神緊張都會夜尿多,不屬病,是一種症狀,可試用桑螵蛸,覆盆子各3錢,南棗6粒煲瘦肉湯服.洛神花用乾品用水沖洗便可.

      回覆
16. 料理人 said,

    22 8 月, 2010 @ 4:35 下午

    台灣哪裡買的到~知道的話~可以傳個訊息給我媽~~或是寄到我信箱
    信箱ns7076@ayhoo.com.tw
    電話0930721043(日)
    0966721043(夜)
    謝謝你～麻煩妳了~急~

    回覆
    • 芳姐 said,

      22 8 月, 2010 @ 8:04 下午

      料理人:
      抱歉幫不到你.在港的裕華超巿,華潤堂超巿,佳寳超巿,甚至大間百佳都有得賣.

      回覆
17. 料理人 said,

    22 8 月, 2010 @ 4:31 下午

    請問一下桂花陳酒要去哪買~~急~~

    回覆
    • 芳姐 said,

      22 8 月, 2010 @ 7:59 下午

      料理人:
      在香港桂花陳酒很易買到,在國貨公司超巿,或大間超巿,甚至南貨店有售.台灣我並不熟識,你們那邊有没有專賣上海食物的[南貨店]?有就問問.

      回覆
18. Milk said,

    11 8 月, 2010 @ 9:29 下午

    玩得開心^^放鬆心情芳姐等妳回來呀^^

    回覆
    • 芳姐 said,

      12 8 月, 2010 @ 5:14 下午

      Milk:
      謝謝!^^

      回覆
19. elaine said,

    11 8 月, 2010 @ 11:34 上午

    芳姐,
    盡情去玩啦.

    回覆
    • 芳姐 said,

      12 8 月, 2010 @ 5:12 下午

      elaine:
      謝謝!^^

      回覆
20. 小吉婆婆 said,

    11 8 月, 2010 @ 8:13 上午

    玩得開心D….芳姐

    回覆
    • 芳姐 said,

      12 8 月, 2010 @ 5:11 下午

      小吉婆婆:
      謝謝!^^

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