By 芳姐 ( 11 11 月, 2010 at 7:03 上午)
· Filed under 家常湯餸／雜病
有些人由於工作過勞,或病後欠缺調養,身體會變得虛弱,精神不振,肢體困倦,食慾不振等.但由於虛不受補,一吃補品便唇乾舌燥,口生痱滋,牙肉浮腫,咽喉疼痛.這類人士宜採用平補的方法作調理.例如用淮山,蓮子,芡實,沙參,玉竹,百合這類性質平和的食材來烹調或煲湯,能收到良好效果.
[淮山蓮子栗子豬展湯]有健脾益腎,益精補氣等功效.對脾胃氣虛,神疲乏力,精神不振,腰膝痠軟,脾虛泄瀉人士很有幫助.
用料是:淮山1兩,鮮蓮子2兩(乾品1兩),栗子10粒,紅棗6枚,豬展1~2個.
做法:豬展出水,栗子去衣,其餘材料浸洗;將全部材料放入煲內,用8碗水煮約2小時即可連湯料同食.
~ 小貼士: 此湯性質平和,鮮甜美味,對產前或產後婦女都很有益處.
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芳姐妳好!我俾左四君子配四物湯
给女飲了幾天，現在女说依家喉嚨
痛 牙肉腫脹， 鼻子很不舒服 ，
係吾係脾胃差， 虛不受補
请問芳姐依家煲什麽湯呢，麻煩了🙏😄
Yan:
你女兒可能虛不受補,可用鮮茅根1扎,竹蔗3條,馬蹄10粒,雪梨1個,(或雪梨乾6片),冰糖少許,5碗水煮成2~3碗,一天分服,連服2劑.
女虚不受補平時要煲咩湯水调理吓呢
麻煩了芳姐🙏🥰
訪客:
素羅宋湯其實能補氣血,對虛不受補女性很有益,又有養顏功效.最緊要有紅菜頭,番茄,薯仔,洋葱,青椰菜.紅腰豆代替肉類.全家可飲.或用清補涼材料煲豬展或竹絲雞湯服亦佳.
多谢芳姐回覆了
辛苦晒👍🥰
芳姐妳好呀!
平時用冰糖煲湯
飲吾哂可不可以第二天再飲呢🙏😄
Yan:
糖水可以隔夜,但必須煮滾存放,否則易變壞.
芳姐收到了
辛苦了妳
謝谢芳姐🥰👍
芳姐，中午好，请问这个汤我可不可以不放肉加马蹄，南瓜，玉蜀黍和石峰糖变成糖水吃？谢谢您
scy:
可以不放肉,加馬蹄,粟米等變糖水吃的.
多謝芳姐回覆，辛苦了👍🙏🥰
YAN:
一星期飲3次,至症狀改善為止.
芳姐，想问您一下，我爸爸80多岁，有血压高，吃着药（上压高，下压低，大概140/60）最近有脑退化的迹象，双脚没有力，我每隔一天煲远志益智仁伸筋草加南枣或桂圆给他喝，他会时常觉得累，很快就打瞌睡，如坐着，有时站着也会打瞌睡，不容易觉得饿，不过有胃口吃，只是会口干要喝水（可是又有脚水肿不能喝太多水），有什么汤水可以帮助提神，让他没有这么累和打瞌睡吗？谢谢您：）
scy:
你試用花旗參片3錢,杞子3錢,麥冬5錢,玉竹3錢,4碗水煮半小時成2碗,花旗參片後下,有助益氣養陰,減少口乾等不適.連服3劑,看能否改善?
芳姐，谢谢您，花旗参是泡参吗？请问后下是几时下？谢谢您：）
scy:
花旗參含揮發油,最好切薄片後待湯煲好才下,焗10分鐘可飲.泡參是較優質的花旗參,宜叫店員代切薄片.或整粒用來燉湯.
芳姐，谢谢您的解答。
1）如果炖泡参要多久？3个钟？还是一样好了过后焗10分钟？
2）花旗参麦冬玉竹杞子里的花旗参换成泡参炖3个钟效果会更好吗？
3）花旗参或泡参会很寒凉吗？备孕着可以常喝吗？
谢谢您
scy:
由於燉盅內的水在80度以內,故花旗參內物質不易揮發走,所以整粒泡參可以燉3小時服.但煲煮則宜切薄片,湯好才放.正宗花旗參並不寒涼,有益氣生津功效,備孕可食.
芳姐收到了👍👍
芳姐，咁一星期可飲幾次見效？
yan:
你先生可以飲此湯,加少許雪耳更佳.
你好芳姐，我老公開夜後經常好累，這款湯水適合他嗎？
水晶:
用雞柳是没問題的.但長期以雞柳煲湯,最好選用優質一點的有機雞柳.
謝謝你芳姐：）咁想問你的湯食譜內的豬肉全部能改為雞柳嗎
水晶:
改用雞柳都可以.
芳姐想問豬𦟌可改用雞柳嗎？謝謝
小琳:
你可以用紅菜頭,紅蘿蔔,番茄,洋葱,薯仔等煲瘦肉湯,有助補益氣血,改善黑眼圈.例如用紅菜頭1個,蘋果一個榨汁飲亦有幫助.要鮮榨鮮飲.
芳姐你好,
本人有濕疹底, 但平時唔會有, 但在月經前一個星期就會身體特別疲累, 濕疹, 黑眼圈全部出現, 可有湯水合適?
芳姐，
如有鼻水及痰，可以飲用些湯水嗎？
謝謝
Amanda
謝謝芳姐!
補充：我的舌苔白。上網查一下好像較像脾胃寒濕，而不是濕熱；因我手腳冰冷，吃冷或甜食胃就不適。請問芳姐若我真是像脾胃寒濕可飲什麼湯水調理？謝謝！
芳姐: 請問豬展是豬的那部份? 可用雞胸肉嗎?
我近日常口乾舌燥, 舌頭很不舒服有點痛, 喝水也不解渴, 喉嚨老覺得有痰; 可煲些木瓜雪耳杏仁糖水喝嗎? 想請問芳姐此湯水的詳細用料及作法? 謝謝! 另外我的胃幾乎天天不適, 很多氣一直往上, 卡在胸部和喉嚨, 我需要把氣擠出來才會舒服點; 有時胃酸也一起上來, 排便亦無力排淨, 不知要用何湯水調理? 煩請芳姐教導, 非常感謝!
May:
豬展是豬腿的肌肉,可以用雞胸肉代替.口乾舌燥,可以用沙參,玉竹,天冬,麥冬,雪耳,百合這類滋陰潤燥食材煲湯.木瓜雪耳杏仁糖水都有潤燥作用,但不及這類湯的療效.你可能胃酸倒流,宜看醫生了解.有時肝氣不舒都會出現.可用玫瑰花2錢,佛手3錢泡茶服.加些蜜糖,有助排便.
芳姐你好:
我兒子兩歲大, 一瞓著就出好多汗, 我試過是無味的, 己經維持了幾個月架啦, 想問吓可以煲咩湯飲呀? 我見你網到介紹了以下呢幾款湯水都是適合虛汗的
1) 小兒脾虛—-淮山芡實鮮魚湯
2)小兒脾虛—-淮山芡實鮮魚+紅棗湯
3)小兒汗多—浮小麥黑豆湯
4)虛汗食療—北茋黑豆南棗湯
請問我是否四款都可以煲比仔仔飲嗎 ? 另外需要飲幾耐同咪幾耐飲一次架 ?
每款飲幾多次後轉款 ? 定係次次都煲唔同款呀 ? 唔該哂你
LAM MAMA:
你試用浮小麥黑豆湯,連服1星期,看效果如何?其它湯可以得閒煲些,如淮山芡實鮮魚湯,很有營養,全家皆可飲用.
芳姐..最近藥材貴好多了….不管你入不入選都不要放棄.下次在來就是嚕^^當然我地大家也要多多支持芳姐才有好野食^^
對了芳姐..最近眼睛經常會有些累..吃什麼好呢?謝謝你的回應!!
angel:
近日中藥材的確起了價,其實很多副食品都起了價,没辦法!
謝謝你們對我的支持!雖然入選機會不大,都很窩心.^^
眼累可以用花旗參,菊花,杞子泡茶常服,用量不拘.或去裕華買中成藥[明目地黃丸]服一,兩瓶都有效的.
芳姐，虽然我受限，不能投票，但我支持你。
JUAN:
多謝精神支持!^^
芳姐,
繼續努力! 就當妳在運動場上賽跑一樣, 俾心機來跑畢全程吧 ! 加油呵 ~~
這結果好可能是跟妳原先想到的以(個人)同(團體)形式參與的一大分別來吧 !
但好相信這個如此 (正斗斗) 的網站已經可以集合成為一個有用的團體. 感謝妳 ^^
阿肥:
多謝支持鼓勵! 剛才刪除垃圾廣告時手快快連自己的回覆都刪除了.我留意那些登入來的廣告,每2分鐘1個,登入30多個要花個多小時,但我刪除只要兩三分鐘.何以有人如此浪費時間?做些正經事不是更好嗎!
能否入選就由巿民決定吧!網絡世界充滿反斗,反智網民,有時都頗有趣的!^^
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為了這個網站能長時間順利運作,
芳姐參加了[香港仁愛香港]的公益慈善基金活動,冀能獲得贊助.
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阿肥:
謝謝你大力支持!剛才看清楚,原來我的網站在[小組]中名列55,整體來計應該出線無望.阿Q一點說,志在參與.^^