By 芳姐 ( 15 12 月, 2010 at 7:15 上午)
· Filed under 內分泌疾病/造血系統疾病
朋友吃素,可能在日常餸菜中搭配不當,造成營養不均,面色蒼白無華,經常神疲乏力,並驗出患上貧血,希望我能介紹一些具療效的家常湯水供服.
紅菜頭很補血,它含有錳,可與鐵合成肝臟和紅血球的所需養分.它還含有鐵,鈣,鉀,磷等多種礦物質及維生素,能令骨骼强健.紅菜頭配補血功效佳的紅腰豆,番茄,紅蘿蔔,薯仔煲素菜湯,對貧血,精神不振,骨質疏鬆人士很有益處.
用料是: 紅菜頭1~2個,紅蘿蔔1個,番茄2個,薯仔1個,紅腰豆2兩,陳皮1塊.
做法: 各種材料去皮,切塊,紅腰豆,陳皮浸軟;將全部材料放入煲內,用8碗水煮約2小時成4碗即成.飲湯吃湯料.
~ 小貼士: 但凡用豆類煲湯,可以加塊陳皮以化氣.此湯清甜好味,有健脾益氣,補血,强骨等功效,常飲此湯,能令面色紅潤,骨骼强健,更有助預防冠心病.
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粟米红萝卜苹果素湯好不好。
訪客:
素菜湯可按個人喜好材料配搭,粟米紅蘿蔔蘋果湯清甜好味.
芳姐你好，朋友因膀胱癌貧血，佢因為周身痛，無胃口，腳軟，所以要入院輸血，自7月至今都輸過兩次血，可以煲咩湯水俾佢快d養血呢？唔通成日要入院輸血先得？唔該芳姐指教，多謝
Jess:
你朋友可以用紅豆1兩,杞子3錢,紅衣花生2兩(如買不到,用普通花生都可以),紅棗6粒去核,5碗水煮成2碗食用,每日1劑,有助補血養血.如受得補,加1湯匙圓肉同煮.
多謝芳姐指導，獲益良多
芳姐，請問補血養血的可加入黑豆嗎？
Jess:
補血養血可加青仁黑豆.
芳姐：
你好，請問月經期間可以飲這湯嗎？
June:
此湯來經可飲.
妳好芳姐請問我一年至兩年又頭暈有胸口翳悶有時會心跳快胸口又會銀住，暈就日日都暈請問有啲乜嘢食譜畀我日常生活呢？ 我都好想快啲可以攪返掂啲唔舒服
欣欣:
你最近是否精神太緊張或肝氣鬱結,要放鬆心情才成.可泡些玫瑰花茶服.心跳快又翳悶建議看醫生檢查是否心律不正?試用天麻3錢,鈎藤3錢,黃精5錢,紅棗6粒,生薑2片煲大魚頭湯服,連服3劑,有助止頭暉.
芳姐你好，我爸爸75歲，患有骨髓癌，但因為血壓太低，而要入院，請問有咩食物可以令佢血壓高返？謝謝
jamie:
你試用北茋,黨參各5錢,當歸3錢,升麻3錢,白朮3錢,生薑3片,紅棗6粒煲豬展或牛展湯,8碗水煮2小時成4碗,分2天服,有助升血壓.連服3劑,即飲6天,看能否改善?
謝谢芳姐
芳姐，
請問我適合飲紅菜頭湯嗎？因我本身甲狀腺患有結節，不知會否影響到？西醫都會影響內分泌
朱女:
紅菜頭紅腰豆湯甲狀腺病者可服,没問題.平時可以多吃些馬蹄,黑木耳,海藻一類清熱散結的食材.中藥夏枯草,浙貝母,羅漢果等都有散結作用.
謝謝芳姐
朱女:
踏入更年期,由於荷爾蒙分泌失調,月經會混亂.試用淡菜2兩,黑豆1兩,生薑2片,紅棗6粒煲瘦肉湯服;或用黑木耳3朵,金針3錢,生薑3片,紅棗6粒煲瘦肉湯服,一星期各服2次.
芳姐，
另有事請教，我今年48歲，今個月經期兩星期也未淨，後看西醫，見了藥停了兩、三天，今日又有流啡色分泌，這兩個月經期算準時，但經期時間長，醫生說我可能進入更年期，請問有何湯水可調理？
謝謝你，芳姐。
朱女:
你試用香附3錢,益母草5錢,黑豆1兩,紅糖適量,5碗水煮成2碗供服,一星期2劑,至下次來經為止.
芳姐：
小女今年16歲，因來經量少，不暢通，帶啡及經期不太準時，昨天看了中醫說要疏肝，養血唔好，想請教有什麼湯水可改善？
謝謝
IVY:
要6~8人份量,還要每人兩碗,份量要多很多.用紅菜頭3個,番茄5~6個,紅蘿蔔3個,薯仔4~5個,紅腰豆4兩,陳皮2塊.
芳姐,
您好！新春如意！
從您的網頁學了好多知識, 好多謝您的無私分享！
請問我要煲6-8人份量嘅湯（每人兩碗）您提供的湯水份量我要加大多少才適合？
請問哪裡有新鮮紅腰豆買？
Shirley:
紅腰豆大間雜貨有售.鮮品紅腰豆巿面未見有售.
man:
抱歉回應不當!紅菜頭懷孕吃少量是可以的,因為含葉酸豐富,對胎兒腦發育有良效,但相對可能令子宮有輕微收縮作用,故建議懷孕中後期才服.
芳姐,你好!
懷孕天書寫明紅菜頭對子宮有一定的收縮作用,懷孕期間最好避免進食.
我女兒剛剛懷孕,吾小心飲了紅菜頭湯,發覺子宮有點扯,幸好沒事.
芳姐！
請問孕婦適合飲用此素湯”紅菜頭紅腰豆湯嗎？另孕婦貧血可以多吃什麼食物補血？
Man:
紅菜頭湯孕婦可以飲.貧血可以多吃些杞子,紅棗,花生(連衣),桑椹子,菠菜,蓮藕,紅腰豆,紅豆,赤小豆這類的補血食物.圓肉補血,但温燥,產後才食.
葉子:
北茋5錢,黨參3錢,淮山1兩,杞子3錢,陳皮1塊煲鮮魚湯,或燉花膠亦可.腹張可能惡露未清,或消化不良.可以用暖水袋作熱敷,焗些陳皮紅棗水飲都得.
芳姐，多謝回復！宜家盡量比距多休息！希望距傷口快的好翻！妳話用北芪煲湯，不知可以放的咩其它材料一起褒呢？ 另想請教，妹妹生完已經一星期，都是吃一點清淡的野，但距時時覺得腹部好漲，是不是飲食上出左問題呢？ 麻煩芳姐了，很感謝你的大愛！
葉子:
令妹可以飲此湯.傷口痛是休息不夠,宜多作休息,家人可以代她去醫院嗎?燉些花膠食,多用北茋煲湯都有助傷口加快康復.
芳姐，請問此湯妹妹剛生完bb可以喝嗎？她開刀的，傷口很痛，bb早產，在深切治療室，未甘快可以翻屋企，距要跑醫院屋企兩頭跑，很辛苦，想看下有咩可以幫距補下。
JOEY:
不加番茄,其它食材加多些少份量就成,没問題的.
妳好，請問此湯如果不加蕃茄可以用什麼食材代替？(因為有濕疹不能吃蕃茄!)
多謝芳姐解答
芳姐,多謝解答。
如加入花生會否冇左消脂作用呢？
芳姐,多謝解答。
但如果加上花生會否冇左消脂作用嗎？
羅小姐:
花生衣對血小板減少較花生肉更具療效,你可以單用花生衣3錢,不影響消脂瘦身.我見上環皇后大道西的藥店有花生衣賣,但其它店未必一定有.如買不到,你用花生連衣一齊煲,不要吃花生就是.