By 芳姐 ( 21 1 月, 2011 at 8:28 上午)
· Filed under 其他
中醫認為[久病必虛],如病久不愈,每易傷及脾胃,而見倦怠乏力,面黃食少,神疲形瘦,故調理以健脾補氣為主.
[北茋黨參生魚湯] 能補氣健脾,强壯體質.對病後氣血不足人士最為適合.
用料是: 北茋,黨參各1兩,生魚1斤,紅棗6粒,生薑2片,瘦肉4兩.
做法: 生魚劏洗淨,用少許油煎香;瘦肉切片,出水;將全部材料用6碗水煮約個半小時成3碗左右即可供服.
~ 小貼士: 圖中的是野生生魚,牠的特點是頭較身細,顏色亦較飼養的鮮明.此湯對自然分娩者很適合,剖腹生產婦女為免傷口長肉芽,生魚可以瘦肉或雞肉代替.
Permalink
芳姐:
我媽媽剛做完頸椎和胸椎韌帶鈣化手術已有3天,要用什麼魚來保身??
芳姐：
我只找到淡水鱸魚片，可以嗎？謝謝！
Grace
Grace:
你可以連服此湯3~4劑,如無生魚,用海鱸魚都得,或石崇魚更佳.
芳姐：
我產後10個月腹部肌肉還沒有完全癒合（自然分娩），請問喝此湯水會否有助肌肉癒合？若沒有生魚，可以用甚麼代替？謝謝！
SHARON:
所有發霉的食物,藥材都不能用,因為就算清洗了表面,內裡霉菌都洗不走,會致癌.
芳姐，
請问北芪發霉還可以食嗎？
hugopoodle:
番茄薯仔紅蘿蔔魚尾湯,可紅棗,杞子合適,黨參好像不太適合.
芳姐，
請問如果我煲蕃茄薯仔紅蘿蔔魚尾湯，加兩條黨參和紅棗杞子，這樣的配搭好嗎？謝謝！
芳姐, 請問有子宮肌瘤可以用這些藥材嗎?北茋, 黨參,紅棗,黃精,川芎, 淮山? 謝謝!
bebe:
子宮肌瘤可以用你所提的藥材,没問題.
Hi 芳姐，你好，
北茋1兩大約6片,黨參1兩大約2隻嗎？我住美國，沒有生魚，有其他魚可代替嗎？魚要整隻或有頭尾就可以？
多謝！
CECE:
北茋1兩約6~7片,黨參大約2條.可以用其它魚肉代替,無需一定用一整條的.
谢谢芳姐指教！祝你春节愉快！
忘记了讲我儿子六岁，谢谢！
还有，我儿子鼻和气管敏感加上肺腎兩虛，可以煲双果核桃饮吗？？份量多少，一星期饮几次合适？
小兰:
可以用雙果核桃飲的,羅漢果半個,白果6粒,去芯,核桃肉1兩.5碗水煮成2碗,吃些白果及核桃肉.一星期2次,至症狀改善為止.
芳姐，你好，我看你图中的北芪都好靓呀，可我买的北芪头跟尾都是黑色的，有点像发霉，但又不像是霉，是不是变质了呢？因为我早两个月前就买了一磅一直吃到现在，但我买的时候就是这个样子的，药店的人说是这样的，但跟你图中的就差得太远啦，一般北芪可以放多久呢？还有，我生飞滋已有十多年啦，每个月都会起几次的，（已吃了维他命B什有两个月，但症状还是一样）有点像陰虛型(虛火型)—口燥口乾，急躁易怒,眠差多夢，皮膚乾燥,面有黑斑,雀斑,粉刺,肌肉痠軟,脫髮,但我月经量可是很多的，而且外阴痒，白带多，也像是湿热型和燥型體質，吃煎炸食物後會出現口渴,便秘,但我又没有高血壓,浮腫,腹瀉,嘔氣,下痢？但是，我十几年都很少感冒的，最多也是一年一次左右，是否免疫力开始下降呢？请问可以煲什么烫水调理呢？？谢谢！
小兰:
北茋有多種,以黑金茋即邊黑色,中間黃色,纖維緊密幼細者最佳.如果存放乾燥地方,可存放半年左右.你經常生痱滋,試用生地1兩,玄參3錢,麥冬3錢,用5碗水煮成2碗供服,能滋陰降火.陰虛體質可多用海玉竹,杞子各4錢,無花果6粒,煲蘋果湯服,加瘦肉亦可.有滋陰潤燥,養顏等功效.外陰癢宜多用土茯苓,薏米,綠豆煲湯服.
芳姐:
自然分娩的孕婦分娩後多久可以用生魚煲湯飲呢?
謝謝!
Sarah
Sarah:
自然分娩的產婦没有傷口,生產後即可飲生魚湯的.剖腹生產者怕傷口長肉芽才需要10天後才服用.
芳姐,妳好 !
我91歲的母親現時已出院,不過可能以後都要用胃喉[進食],請問以上湯水可以飲用嗎 ?
Stella:
令堂年事已高,用胃喉是無可避免的.可以飲北茋黨參生魚湯,對身體有補益作用.