By 芳姐 ( 8 2 月, 2011 at 7:21 上午)
· Filed under 口腔病/便秘
有些人在春節期間節目多,難免夜睡,加上吃得煎炸油膩食物多,很容易出現陰虛火旺,口生痱滋,口苦口乾等情況,宜煲些有滋陰降火作用的湯水作調理.
[花旗參玉竹響螺湯]有潤肺除燥,養陰清熱等作用,對陰虛火旺人士非常適合.
用料是: 花旗參3錢,玉竹5錢,響螺乾2兩,瘦肉4兩.
做法: 響螺乾,瘦肉出水;玉竹浸洗;將瘦肉,響螺乾,玉竹用8碗水煮成4碗,最後加入花旗參片,再煮5分鐘即可供飲.
~ 小貼士: 此湯美味,全家可飲,玉竹可改用海玉竹,如有虛煩失眠情況,可以加1兩百合同煮.
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芳姐想問小孩9個月可否飲湯
Gigi:
小朋友最好少飲藥材湯,不過此湯都很平和,9個月小朋友飲半碗都得.
即係週身肌肉酸痛咁
你好。芳姐
飲完呢類滋陰湯後。我個人平時運動啲攰氣出晒來。係正常反應嗎？
係咪啱飲。定要飲其他湯
我飲紅蔘精就瞓得好啲唔
謝謝芳姐
BingBB:
你可能陽虛體質,故服滋陰藥反而不適合.陽虛者適合人參,靈芝,鹿茸,蟲草等補益藥.
芳姐，請問可唔可以用新鮮花旗參代替？
Mcheng:
好少有新鮮花旗參賣呀!鮮人參就有.花旗參因含揮發油,故只宜切薄片,煲好湯才下,熄火焗片刻就成.
謝謝芳姐！我上星期在海味店買到鮮花旗參，所以想問問可不可以代替花旗參片
Mcheng:
美國,加拿大的花旗參通常要種6年才採收曬乾製成花旗參乾品,如果鮮品多數是水蔘,補氣功效不太大,不是花旗參來的.可以切片煲雞湯,配些淮山,杞子,紅棗,生薑都補益的.
你好啊
我阿妹佢最近成日夜訓，工作十幾個鍾
但身體不嬲好差，好似唔太受得補
經期都好唔準
應該煲咩好啊
lung:
你可以多煲些雪耳百合木瓜糖水或湯供令妹服,有助滋陰潤燥.一星期2劑.
芳姐想請問我老公每天去廁所四五次，面色很黃， 又怕冷 ， 又夜瞓， 冇乜精神 ，有時應酬吃得很飽，有時吃少少就算， 冇定時, 應該吃什麼湯?
芳:
你試用白果15粒,去芯,芡實1兩,核桃肉1兩,覆盆子3錢,紅棗5粒煲排骨湯供你先生服,7碗水煮成4碗,可供2天飲,連服3劑(飲6天),看能否改善腎虛夜尿多.
請問不用玉竹，用乾淮山可以嗎？
又，可否改為燉湯？可以的話，花𣄃參是否無需切片，原條放入煲內一起燉嗎？謝謝。
Kennes:
可以用淮山1兩,燉湯原汁花旗參可一起燉.
謝謝芳姐，請問你的食譜份量是1人還是2人?
訪客:
一般我寫的湯水如果没講明是一人量,多數合全家3~4人用的.
芳姐，
我中了甲型流感，喉嚨好痛，痰黃，口乾，如沒發燒可否飲花旗參茶？或有什麼湯水幫助復原？
吳太:
你可用羅漢果半個,胖大海3錢,麥冬3錢,菊花3錢,甘草1錢,4碗水煮成2碗服,有助消炎利咽止痛.花旗參茶病好才飲.
如果沒有胖大海不用可以嗎？
吳太:
如没有胖大海就不用吧!
芳姐，請問可用新鮮螺煲嗎？功效是否一樣？謝謝
Tammy:
鮮螺煲湯會更鮮味,但濕重者宜用乾品.
芳姐：
我老公喜歡食辣和煎炸食物，即使經常飲王老吉、五花茶或夏桑菊，也會在沒有飲涼茶的幾天流鼻血，多在早晨或洗澡時流。請問可煲甚麼湯水給他？
Jessie:
這款花旗參玉竹響螺湯你可以給你先生飲.但都要他改變飲食習慣才成.
請問芳姐, 懷孕5個月, 可否飲這個花旗參湯? 或者焗花旗參水飲?
nat:
懷孕5個月可以飲.焗花旗參水飲都得,但產前一周不要用任何行氣中藥材.
芳姐:
請問我懷孕兩個半月可以喝這湯嗎？孩子生病，我被傳染而咳嗽了整個星期，口乾咽喉痛，有少許痰。晚上咳嗽得特別厲害難以入睡，非常疲倦，又不能服用藥物。請問這個湯水或其他食療可以幫忙嗎？
Christine:
你可以用紫蘇葉3錢,北杏3錢,生薑3片,麥冬3錢,甘草1錢,3碗水煮成2碗,一天分服,有助止夜咳,生津及安胎作用.花旗參湯最好外感清了才飲.
Irene:
可以飲螺頭湯,配淮山,杞子,雪耳,黑木耳,紅棗各適量煲豬展或瘦肉湯就成.魷魚屬發物,少吃為宜.
家人早前做完切除腸腫瘤手術，現正化療中，請問可飲螺頭湯嗎？另可食魷魚嗎？
Peony:
花旗參含揮發油,切片後煲太久藥效很多會隨揮發油揮發走,故切了片的花旗參宜後下.如果原條的,可以整條蒸7分鐘,切片後放湯內或泡茶只需5分鐘療效較佳.
您好，花旗參只要煲5分鐘？如早些加有什麼影響？
家中只有原條花旗參，又該何時下湯呢？
訪客:
可以加淮山,只要没發燒,周身骨痛感冒症狀,没大問題.
承接上文
訪客
可不可以再加
乾淮山
和如果有傷風
但沒有發燒可以飲用嗎？
還是要刪掉一些材料？
謝謝
如果只是煲花旗參 瘦肉和南北杏
及海玉竹 百合
喉嚨痛可以飲用嗎？謝謝
訪客:
花旗參湯喉痛可以飲,但有發燒則不宜.
訪客:
此湯來經可以飲.
經期可飲用嗎？
謝謝
訪客:
粗的多數是南沙參,店主想賺多些而已.有幾條幼的給你已不錯.
芳姐，原來北沙參是幼身的？剛剛我買了沙參，店主還說是北沙參，我就買了，還比我平常買的貴及粗身的，但又有幾條是幼身？那是否南沙參？
Apple:
你用太子參代替就成.
有什麼可代替花旗參？之前醫師話陰虛內熱就少飲花旗參，說花旗參是涼，5其實我飲得嗎？
amy:
花旗參含揮發油,它和人參不同,人參必須燉湯起碼3小時藥效才釋出;而花旗參如果煲煮太久,藥效會隨揮發油揮發走,故花旗參最好是切薄片,湯煲好後才下,滾幾分鐘服,吃埋最有益.
花旗參可否齊水加入雞一齊煲湯，我親人煲4個半鐘，我話唔需要咁長時間，她唔信。
謝謝芳姐
阿金:
如感冒没發橈可以飲,但有燒不能飲補益湯.
芳姐，你好：
請問有感冒，可以飲這款湯～花旗參玉竹響螺湯？
謝謝芳姐
BI:
你可能陰虛兼氣血虛流虛汗,不過行行下街頭暈呼吸困難建議看中醫調理.可能血糖低都未定.花旗參益氣養陰,但對虛汗及頭暈並非有大幫助.你先看中醫,了解自己的身體情況才推介食療.
芳姐
請問我成曰易身體發熱，出虛汗，有時行行下街頭暈暈跟住就呼吸困難，無精神又易攰，有時失眠多夢，我想知我係未陰虛火旺體質？只飲花𣄃參茶可以嗎？
訪客:
只要没發燒周身不適可以飲.
cola:
響螺或螺肉都能滋陰補腎,響螺乾鮮味些而已.你可以用.
芳姐，請問鼻敏感的流鼻水和打噴嚏，可以飲這款湯嗎？
芳姐你好，我買到一些螺乾，有「掩」美國產，與美國響螺乾相似，店主話係角螺，請問二者功效相印嗎？陰虛內熱、潮熱啱食嗎？
芳姐你好！前幾天我在一間海味什貨鋪買了一斤美國響螺片，330元。有”掩”的，外表與我以前買的5百多6百元一斤的差不多，就是細隻些，煲湯也鮮甜。會是正貨嗎？謝謝！
Cola:
響螺乾有大細隻之分,細隻只要没受潮,乾身有香味,療效是一樣的,要連埋塊’掩’一齊煮才最有益.你易出汗,可能肺脾虛,可以用北茋1兩,浮小麥1兩,紅棗8粒,8碗水煮成4碗,分2天服,連服2劑(即飲4天),看能否改善?
寶寶:
你可以加,不過一定脾胃功能好才能吃這麼多膩滯食物.
請問可加入花膠無花果嗎？
may:
主要化胃氣,疏肝解鬱.肝氣犯胃會引致胃氣上湧.都有些少減少胃酸功效.
謝謝你，看了醫生，這個飲料解胃酸？
May:
胃炎最好看醫生,了解是否幽門螺旋菌作怪,如果是就要服藥清除惡菌.牠是胃癌的元凶.平時試用玫瑰花1湯匙,佛手柑3,4片,砂仁2錢,打碎泡茶服,可以入茶包袋中,隨時放入壼中沖水焗飲,1劑可沖泡2杯.
芳姐：我有胃炎，夜晚D胃酸及胃氣湧上來，令人睡吾到，請問飲什麼湯水或茶可以容易煲或在公司冲水，謝謝
lily:
此湯冠心病,心肌梗塞者都可以飲.