By 芳姐 ( 11 4 月, 2011 at 7:27 上午)
· Filed under 外感/頭痛/呼吸道病
閒時喜歡到上環海味街逛,今天去主要買些瑤柱,冬菇,瑤柱的價格飛漲,中粒的都要5百多,6百元1斤,皆因這批核幅射洩漏前入的存貨賣清了,新的貨品未必有人要,貨源亦是一個問題.買了一斤瑤柱,見到有很粗壯的蟲草花,店員說是韓國培植的,味道較清香,拿在手上聞,真的香味濃郁,買半斤已有一大包,可以用多餐了.
蟲草花含蟲草多醣,能强壯體質,益肺氣,對咳喘患者非常有益,配些虎乳靈芝,百合,杏仁等同煮湯,對預防咳喘復發有一定幫助.
用料是: 蟲草花5錢,虎乳靈芝3錢,百合1兩,南,北杏1兩,杞子4錢,紅棗8粒,瘦肉6兩或鷓鴣1隻.
做法: 瘦肉(或鷓鴣)出水,其餘材料浸洗;將全部材料放入煲內,用6碗水煮約2小時成4碗即成.飲湯吃湯料.
~ 小貼士: 此湯對小兒肺弱咳嗽很有幫助,可常服,但外感未清則不宜服用.
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芳姐：您好，我仔仔皮肤较差，一有伤口就好难好，尤其一到春天，经常手上会长些小水泡，好象是湿重的，煲D去湿的汤水，有帮助吗？如阿皮绿豆老鸽汤之类的，谢谢
达达媽咪:
你仔仔皮膚差,要多吃些含維他命C豐富的蔬果,有助傷口快些愈合.如果左右手或脚對稱性的出疹或有小水泡,便是濕疹,可以用鮮土茯苓3兩,赤小豆,扁豆,生薏米各1兩,蜜棗3粒煲瘦肉湯服,此湯全家可飲,要煲夠3個鐘,有助清熱袪濕,消疹.
Hi 芳姐:
我囡囡4歲，有鼻敏感及氣管敏感,
次次生病都要食抗生素才好返, 面色青,現在睇中醫話佢虛熱,請介紹湯水及食療 謝謝
PP:
你試用非洲海底椰3錢,雪耳2錢,杏仁1兩,無花果4粒煲鷓鴣或瘦肉湯供服,一星期可服2~3次,有助强壯肺氣,增强抵抗力.此湯好味,有滋補作用,不燥的.平時可多用淮山,芡實,蓮子,紅棗煲湯或煲粥服,有健脾胃,助吸收作用.
芳姐: 洗蟲草花時, d 水是橙色, 好似退色咁, 是否正常.
蘇菲媽媽:
是蟲草花本身的顏色,會退些少色的.
QQ:
北茋有助傷口快些愈合,故可用北茋1兩煲粥天天服用,至傷口愈合為止.山斑魚湯對癌症病人好,但會令傷口長[肉芽],如不怕傷口難看可以用的(最好表面傷口愈合後才煲山斑魚湯和田雞湯).病人只可進食流質食物,可以用北茋加肉碎煲粥,或燉些燕窩鮮奶粥供服.有助令妹增强體質和快些康復.
芳姐,
“舌癌手術後可以多用北茋,紅棗煲水飲,有助傷口快些愈合.或用淮山1兩,杞子5錢,紅棗8粒燉水魚或花膠湯供服” 我想問因我妹妹現在
重係醫院和食消炎藥,和佢大腿的傷口未好,不能下床,咁是否可以飲以上的湯水呢??重有我有個朋友話可以煲山斑魚湯,因為對癌症病人好,是否可以飲??咁現在佢可以食肉碎糊仔,重有咩食物可以食和對佢好.
芳姐,
可否介紹一下你經常去那一間上環的海味舖買東西呢? 因為那兒太多了. 謝謝了!!!
erica tang:
我不會買定一間的,因為每間店都有特色,及作不同貨品的推介,我習慣四處格價,合理才買.
芳姐,
龍利葉, 石黃皮, 南北杏, 栗子, 瘦肉, 陳皮, 蜜棗 <—– 這個湯可唔可以止咳同止喉嚨痛, 是否寒咳熱咳都飲得? 唔該哂你每一次非常細心的分享解答, 多謝哂!
林林:
龍脷葉石黃皮湯能化痰止咳,對喉痛亦有幫助.寒,熱咳都可以飲的.寒咳加蘋果2個蘿蔔煲;熱咳加雪梨2個煲就可以.
芳姐, 請問考喘點醫好??
lam:
哮喘要看你是實症還是虛証,是冷哮還是熱哮,故最好去看中醫,了解自己屬哪種哮喘才能推介一些食療給你.一般用核桃肉1兩,白果10粒,去芯,南北杏1兩煲粥常服,對任何一種哮喘都適合.燕窩粥,蛤蚧粥,冬蟲夏草湯對虛性哮喘最為有益.
芳姐我媽問剩係耳痛係咩事，傾電話耳最痛﹖
錦仔:
令堂可能耳神經有些發炎都未定,如果痛有增無減,必須看醫生治理.如果她没有吃薄血藥,可以吃些生田七粉或生田七片,有助消炎止痛.
請問鮮龍脷葉是否在賣山草藥的地方買呀?
Priscilla:
鮮龍脷葉在山草藥檔有售.間中花檔都有得買.
芳姐,
多謝你十分詳盡的回覆! 爸爸個子屬熱底, 他喜冷不怕熱, 但亦不愛飲凍飲, 未知會否跟他長期失眠影響有關否, 他總常感到很熱, 冬天不怕冷, 不愛吃煎炸食物, 糖尿踏界, 半年前做過通波仔手術, 故就你介紹這個湯水, 紅棗和元肉怕燥的嗎 ? 小麥米可以在那兒買, 再三勞煩你! 非常感謝!
珠女:
你父親是熱底,那就不要加圓肉了,紅棗很平和,去核煮不燥的.小麥米在雜貨店有售,8~9元1斤.
請問 ” 虎乳靈芝 ” 可以在那裡買到 ?! 另外 , 是否你大部份的中藥材料都可以在藥材鋪買到的 ?!
還有 , 我不太清楚 ” 錢 ” 同 ” 兩” 的份量 …. 如果買了一大包回家 , 都不知道一次應該用多少 , 所以請問可否注明大約要用幾多粒呢 ! 謝謝 !
真不好意思 , 因為本人不是經常煮飯 , 所以比較多問題 …
小日媽媽:
虎乳靈芝在大間海味中藥店有售,可買一整個叫店員切片亦可.一兩有10錢,你買一兩分大約3次用,每次就3錢多少少.作為食療,份量無需要絕對準確,治病用藥就要準確一些.
芳姐,
西洋參是否即是花旗參; 浮小麥, 膽南星, 石菖蒲, 有何功效?
家中爸爸失眠已廿幾年, 最近看中醫, 醫師給他每次的處方都有這類藥,
而且每次也有甘草, 但有說長期飲用甘草不宜, 因我有位朋友也在一天突然死亡,
經解剖發現他是中了甘草毒, 他的睡眠質素也不太好, 故每天也飲用一些甘草,
到最後也因此而離開世界. 爸爸求診的工聯會也漲價不少, 由最初的七八十元一劑藥,
飲到今日已是 110-120, 老人家開始感到有點肉痛, 故他開始不想再去看中醫.
可有一些湯水可介紹, 不勝感謝幫忙!
珠女:
甘草長期服用會造成血壓高,對心臟不利.然而甘草有很多益處,只要用量少,適量應用是無害的.花旗參益氣養陰;浮小麥養心止虛汗;膽南星化痰;石菖蒲化痰濕,這些中藥都是合老人失眠及防痴呆用的.
食療可用小麥米1兩,紅棗8粒,茯神4錢,百合1兩,圓肉4錢,酸棗仁4錢,柏子仁3錢,6碗水煮成2碗供服.隔天服一次,對失眠有幫助.很好味的.
芳姐,
我妹妹剛剛做了手術,因她患了舌癌,所以切了一半舌和一些淋巴, 現在她在醫院和不能食東西,想問你她可以飲D咩湯?
QQ:
舌癌手術後可以多用北茋,紅棗煲水飲,有助傷口快些愈合.或用淮山1兩,杞子5錢,紅棗8粒燉水魚或花膠湯供服.
芳姐: 請問感冒後咳嗽有痰,可以煲什麼飲呀? 另外上次你教我煲五味子,靈芝補肝湯水,請問五味子和靈芝的分量是幾多呀?
Priscilla:
感冒後咳可以用鮮龍脷葉1兩,石黃皮2兩,南北杏1兩,雪梨,蘋果各一個煲湯服.五味子,靈芝每樣3錢便可.
芳姐,
唔好意思, 唔記得說, 如果飲得以下這些湯, 涼不涼, 因體質屬寒底, 現兩天正經間. 再次麻煩!
川貝雪梨瘦肉陳皮湯可以嗎? 見到你介紹一個蘋果杏仁瘦肉天冬麥冬沙蔘, 這個又可以嗎?
CC:
兩款湯都不算太寒涼,有需要時,寒底人士一樣可以服用.
芳姐,
近天開始有一邊喉痛, 且帶點喉痕癢, 想咳這一種, 想請教可以喝些甚麼來舒緩?
川貝雪梨瘦肉陳皮湯可以嗎? 見到你介紹一個蘋果杏仁瘦肉天冬麥冬沙蔘, 這個又可以嗎?
謝謝你幫忙!
CC:
你試用牛蒡乾6片,無花果切片4粒沖水焗茶飲,對咽喉有.蘋果杏仁二冬湯能滋陰潤肺,對睡眠不足,咽乾疼痛有助;川貝雪梨陳皮湯則化痰止咳功效好.看自己情況而用.