By 芳姐 ( 31 7 月, 2012 at 8:10 上午)
· Filed under 老人病/骨傷/關節病
櫻桃本地俗稱車厘子,現時當造,雖然售價略貴,但味道清甜可口,模樣又可愛,深受女性們歡迎.櫻桃是少數温性的生果,且含鐵量極高,有補益氣血,袪風濕等功效.治一切虛症,癱瘓,四肢不仁,且能滋潤皮膚,預防喉疾等.櫻桃當造的時間很短,不妨買些來浸酒,對關節疼痛,風濕腰腿痛,痛風症者有明顯緩解作用.
用料是: 櫻桃500克(約1斤),米酒1000克.
做法: 櫻桃整粒用冷開水浸洗,瀝乾放後入玻璃瓶內,倒入米酒,浸10天即可飲用.每天飲早,晚各服2湯匙.
~ 小貼士: 櫻桃浸出來的酒顏色鮮艷,味道可口.但有發熱,咳嗽者及小兒不宜服.
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朋友從歐洲帶給我櫻桃酒，紅色的，有30度，與自浸車厘子酒有何分别，是否酒味太烈？怎樣飲用？
芳姐
跟你做咗呢款車厘子酒，真係好靚! 期待完成中! 可唔可以都教我整水蜜桃酒! 唔該晒！
yeungyeung:
抱歉,我未製作過水蜜桃酒!
luvdevilangel:
先用糖醃,再加米酒,我很少這樣做,不過應該没問題的.要留意衛生問題,不能有任何生水,否則易霉變.
请我先用糖腌再加1支米酒可以吗？谢谢
如果不太能喝酒，用作煮食調味，是否有上述功效呢（我是用米酒泡的）？謝謝。
小雪:
用來煮餸没問題,很多人不能飲酒,都可以用浸泡的酒煮餸或煲湯的.
需要加糖嗎？
琪:
可以加碎冰糖,好味些.
芳姐你好，
請問釀車厘子酒可加入一些冰糖嗎？還是釀出來的已經帶甜味呢？因家人喜歡飲甜酒，謝謝！
cindy:
車厘子酒可以加碎冰糖,好味很多.
請問浸了1年多還可飲用嗎
JOYCE:
只要櫻桃酒没變味,變質可以飲.
車釐子浸米酒,糖尿病人飲吾飲得?
蝴蝶夫人:
車厘子酒糖尿病人可飲,但不要飲用過量.
謝謝芳姐，今日就試。
芳姐你好，老公有痛風聞酒色變，雖知櫻桃對痛風好但心有猶豫，如用米醋浸可有效果？謝謝指教。
Elmas88:
我未試過用醋浸,應該可以的.浸法相若,櫻桃與米醋比例是1:2, 碎冰糖適量.對痛風症有益.
芳姐你好.家有一瓶兩年前買的中国加飯酒(十年的紹興酒), 可以用來浸這個嗎? 普通米酒和紹興酒有何分別? 先謝芳姐.
annie:
普通米酒酒精濃度較高,而紹興酒酒精濃度較低,10度左右,浸泡出來的食物不會太嗆辣.你可以用加飯酒,浸出來的櫻桃酒會醇美些.
謝芳姐. 請問浸好的櫻桃酒可以放存多久.
annie:
櫻桃酒存放1年都得,但浸3個月後最好將櫻桃取出,只有酒,存放時間久些都没問題.
芳姐你好.請問脾虛的話 (下巴附近容易長瘡, 每天通常要大便兩次才清), 可以用這櫻桃酒嗎? 可以長期服用嗎? 浸酒可以存放多久? (因為這裹冬天沒有櫻桃買,所以想趁現有得買就浸定). 先謝你的回復.
annie:
櫻桃酒有滋潤皮膚的作用,脾虛可以飲.下巴容易長暗瘡,可用生的白果搗爛作外塗,外用一段時間可消.
芳姐，
請問米酒浸櫻桃可不可用每檥一半分量來浸呢，因我沒有1000毫升的瓶。
謝謝！
milky:
當然可以,這個份量可隨意調整的.大約是一玻璃瓶米酒,一半櫻桃就差不多.
芳姐：
唔好意思，想再請教下：早上醒來發現兩邊肋骨疼痛，大概是什麼原因呢？
芳姐：
請問用紅酒浸櫻桃可以嗎？
JC:
可以用紅酒來浸櫻桃.兩邊肋骨痛,有可能是肝氣不舒,可以泡些玫瑰花茶來飲.放鬆心情最重要.如加埋來經時乳房脹痛,可以去裕華買蘭州出的[舒肝丸]來服一周,能調肝解鬱.
好的.我記著了.謝謝芳姐細心的回覆.
我想問用自己浸的米酒做可以嗎. 因為自己有浸了8年的米酒
Joyce:
自己浸的米酒當然最好,用糯米浸的吧?
芳姐，您好！請問已浸好的櫻桃酒還能再加新鮮的櫻桃下去繼續浸的嗎？
ZS0760:
我未試過浸完再放櫻桃浸,因為酒會更為濃郁了,服用就應少一點才合理.
多謝芳姐.我今日用左巴戟,杜仲.淮山.杞子.紅棗.圓肉.北芪.黨參.煲湯.唔知是不是(巴戟,杜仲$20)放多左哋湯有些苦.我明日你比的份量煲睇下仲苦唔苦.唔該晒.
雅雅:
杜仲有苦味,巴戟味甘.如怕湯味苦,可減少杜仲份量.
芳姐.我開刀產後成14日啦.但條腰成日酸軟無力.可以煲哋咩湯飲呀.好多人話開刀唔可以食雞蛋和雞.是什麼原因呢.
雅雅:
你可用巴戟,杜仲各5錢,炒黑豆1兩,紅棗6粒煲豬尾骨湯服,有助改善腰痠背痛或無力感.開刀生產者要待脾胃功能恢復才吃雞等較肥膩難消化食物,大約一星期後可以吃雞和雞蛋.
謝謝芳姐！
芳姐，您好﹗
請問是否所有咳嗽都不能飲此酒？還是寒咳或熱咳才不能飲？
阿珍:
咳嗽時飲此酒,或多吃櫻桃都易上火,咳得更厲害,故不宜飲用.
芳姐，請問可以用黃酒來浸嗎？浸好的酒放多久後不能飲用呢？謝謝！
訪客:
用任何個人喜歡的酒來浸都可以,用米酒浸紅色較好看而已.通常可放大半年.
芳姐，您好！請問浸過酒的櫻桃可以吃嗎？或者有什麽用途，倒掉覺得有點浪費。哈哈
zs0760:
浸過酒的櫻桃當然可以吃.做蛋糕時放一,兩粒很好味的.
芳姐，您好！
請問櫻桃要不要把莖撥掉？米酒有沒有要求多少度以上的呢？
感謝芳姐！
zs0760:
可以去除櫻桃柄的.米酒可依個人喜好而用.例如糯米酒的酒精度就很低,5度左右.醇米酒就32度左右.紹酒則16度左右.任何一種都可以.
芳姐,
謝謝你的回覆 !
甘草有分灸甘草 ? 菊花是白菊定黃菊..非常多謝你幫忙!!
川川:
你可用普通生甘草,菊花用杭菊或胎菊都可以.
芳姐,
聽說川貝燉果皮可以化痰, 本人總是覺得氣管痕痕癢癢又有好多白痰, 而引致癢住咳.
請問 寒底人士適宜嗎 ? 需否再加薑 ? 麻煩哂你 ^^
川川:
川貝燉果皮不寒涼的,可舒緩氣管敏感.無需加薑.你可以用烏梅2粒,甘草1錢,菊花2錢沖水焗茶飲,對風重喉嚨痕有益.
芳姐:
若不想飲含酒精成份的櫻桃酒,請問可否煮ー下,煮走那些酒精成份オ飲用呢?效果會否ー樣有對關節疼痛,風濕腰腿痛,痛風症者有明顯緩解作用呢?
有血壓高和糖尿高可否飲用?多謝!
maggie:
我想煮過可以蒸發一些酒精的.但高血壓,糖尿病者應該不宜服.
芳姐,
你好!請問青木瓜燉綠茶,不燉,用煲的方法可以嗎?多謝幫忙!
蚊蚊媽媽:
可以用煲的方法,煲大約半小時就夠.
芳姐,
多謝指教
錦仔:
你可以用鮮蘆薈肉作外塗,或用米醋揩擦,都能止癢.煲些綠豆薏米糖水飲,有助清熱解毒.
訪客:
你一搽藥油就手痕,表示你對這款藥油敏感啦!改用其它藥油或軟膏才成.
接上文﹕痕了很久，心情煩躁
芳姐﹕手痕食咩？成日一搽藥油就痕，好耐冇搽，再搽又痕。有咩食療？唔該
芳姐
正常人來說, 每次大該食幾多粒櫻桃才不會生內熱的??
謝謝!!
winglee:
每個人體質不同,很難說吃多少櫻桃不會生內熱,一般來說一天吃十數粒都可以的.
我的姨甥女已懷孕34週, 朋友建議她吃一些綠豆糖水、白果腐竹糖水、芝麻糊和白蓮鬚雞蛋茶，話說可以去胎毒。 請問她現在吃這些食物適合嗎? 請問有沒有其他去胎毒的湯水呢? 多謝芳姐指教.
御膳尚宮:
芝麻糊和白蓮鬚茶最能清胎毒.可以每星期分別各吃兩次.
芳姐,
你好!我看過你提供的痛風食療,青木瓜燉綠茶,木瓜是否去皮,綠茶是甚麼茶葉?如果用煲不用燉可以嗎?因為在公司煲會方便些,多謝幫忙!
蚊蚊媽媽:
青木瓜綠茶,青木瓜洗淨,去核後連皮切塊同綠茶一起燉服,味道麻麻,但這是條有效偏方,要隨量吃些青木瓜.
芳姐
請問冷開水是否熱水凍了那種? 是否抹乾表面就ok? 謝謝解答。
fion
duckduck:
冷開水即煮滾後涼透了的水,用來洗櫻桃可減少細菌感染,用蒸餾水洗都得.瀝乾水或抹乾就可浸酒.
Hi,
good morning,
If have cough, you say can’t take this “cherry wine 櫻桃酒”. How about can I eat the 生果櫻桃 ?? thanks.
cywong:
櫻桃有益,但多吃易生內熱,故如果有感冒發燒就不宜食,咳嗽者亦不宜食.