預防骨質疏鬆—節瓜黃豆瑤柱海帶湯
很多婦女都因怕肥胖而節食,但如果對纖體營養學没有太多了解,胡亂節食,往往會出現營養不良等後遺症,嚴重的更會影響健康,甚至出現閉經、骨質疏鬆等情況。要實行減肥節食,需要循序漸進,一個月大約減1~3磅,已經不錯了.
節瓜能去水腫.却没有冬瓜寒涼之性. 用節瓜配合海帶,黃豆,江瑤柱煲湯,湯味鮮甜可口,更有清熱,消痰,瘦身的功效,可作為肥胖人士的家常食療。
用料是: 節瓜2個, 江瑤柱3-4粒, 黃豆2兩, 海帶1小撮, 生薑2片.
做法: 節瓜刮去表皮,切塊; 其餘材料浸洗; 將全部材料放入煲內,加水煮約2小時,即可連湯料同食。
~ 小貼士: 此湯材料含鈣質豐富,除了有消脂瘦身的功效外, 對預防骨質疏鬆大有裨益。
芳姐你好，請問如果沒有黃豆可以用什麼代替？
Tracy:
可用栗子或腰果代替.
身體檢查甲狀腺有結節， 有輕微嘅骨質疏鬆，可以飲 海帶湯嗎
Mandy:
你可以飲海帶湯.日常要多用醋煮餸,醋有助吸收鈣,冬菇及菌類食物可以多食.
芳姐： 謝謝妳分享多款健康湯水食譜。請問湯水用海帶跟昆布有無分別呢？ 我手頭有日本昆布乾，不清楚可否用昆布代替海帶煲節瓜黃豆瑤柱海帶湯？另外請問如何處理(浸發時間多久) 昆布乾呢？
堂妹:
海帶亦是昆布屬，分大葉和幼葉而已.昆布葉片較大,故可以用日本昆布,但因為較鹹,故要用清水浸半小時,切塊煲,煲好湯後試味,可能無需加鹽都未定.
shan shan:
此湯懷孕4月可以飲.
懷孕四個月可以飲這湯嗎
芳姐: 媽媽跌親入了醫院,醫生說輕微中風, 脚非常膨腫脹,吃了西药去水腫,水腫情况改善了,但已經不能行路,大小便塞敢,着尿片,請教芳姐有甚麼湯水適合呢?平時飲食要注意D咩呢?
另外醫生說她心跳很亂.
鄭婆婆:
輕微中風最好看中醫針灸,幾間大學的中醫門診都有經驗好的針灸教授,不妨去看幾次,有助加快康復.要鼓勵她行路,慢慢教她走路,一段時間後可以自己走動的.如果長時間不去緞練就真的不能再走路了!尿頻可以用白果10粒,去芯,芡實1兩煲粥供飲,有助縮尿.心跳很亂可能與情緒因素有關,要多加鼓勵與安慰.可用黑豆1兩,麥米1兩,京杮3個,5碗水煮成2碗服,連服5天,看能否改善?如要介紹針灸教授,請用Bar頂[聯絡芳姐],我可作私人回應.
鄭婆婆:
你寄來的電郵地址可能有誤,我回郵失敗,你需要再寄多一次來,並寫正確電郵地址才成.
鄭婆婆:
你的電郵地址可能有誤,你用私人聯絡我回覆時無法寄出電郵,你要再寄一次來,並清楚電郵地址没寫錯才成.
多謝芳姐, 咁有無咩生果可以食 ?
chanmay:
生果中雪梨及其它梨會妨礙骨質生長,不宜食,太酸的生果亦不宜,其它生果只要不過量及不太寒涼都可以食.橙,柑桔等有咳亦不宜.
芳姐,你好,
我的母親大人(83歲)前兩天因跌倒以致腳踝有骨折(腫及瘀仍未散的), 我現在煩惱可以煮d咩比佢食, 又唔知道佢唔可以食d咩. 煩請你指教一下. 謝謝.
chanmay:
如果令堂没吃降血壓藥的,可以用田七3錢燉雞胸肉湯服.3碗水燉個半小時服,有助活血袪瘀.通常老人家骨折要兩,三個月才痊癒.服田七有助消腫止痛.可每天服,連服一週.
芳姐你好,謝謝提供湯方,媽媽不太喜歡食粥,想問加鯇魚尾同(炒扁豆,芡實,淮山各1兩,紅棗6粒,生薑3片)煲湯可以嗎?謝謝
甜心屋:
可以煲你提的湯,没問題.
謝謝芳姐
芳姐你好,
我每天食麥片做早餐, 很多營養師都提議是健康食品, 但最近在報紙看到食麥片是濕熱, 請問是不是呢?
moon:
麥皮做早餐有益,任何食物就算營養更好,都不宜過食,是否濕熱我暫時没有數據証明,但作早餐食用應該無妨的.
芳姐你好,媽媽說昨晚可能食咗豆腐,茄子加白菜仔,之後肚痛肚呵,可能昨天呵得厲害,今天好累,我可以煲番什麼湯給她補回氣,同為什麼食了此食物會這樣?謝謝
甜心屋:
豆腐,茄子,白菜都屬寒涼之品,令堂可能脾胃虛寒,故同一時間吃這些寒涼食物就肚痛,可煲些糖薑茶供服.之後用炒扁豆,芡實,淮山各1兩,紅棗6粒,生薑3片煲粥服,隨量食用,有助健脾益氣,止肚瀉.
芳姐你好﹕
朋友患有子宮纖維瘤，但不想切除，請問要戒吃甚麼食物？有甚麼適合的湯水和花茶？纖維瘤會否縮小呢？
ib:
患子宮肌瘤,看中醫婦科能縮小,甚至消除,但要一段頗長時間.平時可多用黑木耳,紅糖,紅棗煲湯食用,飲湯吃黑木耳.忌吃含激素多的食物如燕窩,雪蛤膏,紫河車(即胎盤),竹絲雞,快大雞,快大鴨,鵝等用激素飼養的家禽,及塘魚,超大的蔬果亦少吃為佳.花茶可以用玫瑰,月季花泡茶飲.建議去看中醫.