By 芳姐 ( 12 1 月, 2013 at 11:26 下午)
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收到出版社寄來一本《食盡天下》,內容除了推介十多位名廚的精美菜式,(包括我本著作《每天一杯養生茶》其中一款[雙花降脂茶])，出版社更為了慶祝[海濱圖書公司]踏入40週年,特地舉辦了[大眾煮得喜]Facebook烹飪比賽,與大家分享烹飪的喜悅。
大家只要依照本書食譜煮出的菜式,並拍下照片,電郵到參賽電子郵箱,即有機會贏得大眾書局的購書禮券。金奬可獲書局現金禮券1,000元。
截止日期為2013年2月28日。有興趣參賽的朋友,請去大眾書局購買這本《食盡天下》一看。
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謝謝芳姐
芳姐：
將酒醸加入豬肚和大腸的酒釀要多少，是不是蓋滿所有食材？謝謝！
方媽媽
方媽媽:
酒釀豬肚,大腸酒釀要多些,蓋滿食材最好,吃時可撥開酒釀,如喜歡的可一同吃.
芳姐.
想問6歲男孩.身體瘦弱.只有39磅.身高110cm.比較矮.應㷛甚麼湯水可增加胃口及增肥.?
他的骨架也很幼.是否煲豬骨湯才可改善?
最近因為媽媽的病.忽略了他.朝朝只給他吃個麵包.
可否介紹多幾款湯水交替㷛?
是否麵包不應多吃.因有防腐劑?
Irene ho
訪客:
你仔仔骨架幼是遺傳因素影響,平日可用淮山1兩,蓮子1兩,太子參,生田七片各3錢,紅棗6粒煲豬展湯服,6碗水煮成3碗,有助改善骨格及體質.麵包作早餐没問題,最好加隻烚熟雞蛋,及一杯豆漿或牛奶,以增加營養.麵包以麥包營養價值高些,亦少防腐劑.蛋糕就可能有防腐劑.
芳姐：
酒釀除了煮疍，還可以作甚麼菜色？因為早前釀了糯米酒，剩下很多酒釀，不知怎樣處理，勞煩
芳姐：
酒釀除了煮疍，還可以作甚麼菜色？因為早前釀了糯米酒，剩下很多酒釀，不知怎樣處理，勞煩
方媽媽:
酒釀可以煮湯圓,亦可酒糟豬肚,豬大腸.這味小菜是先將豬大腸,豬肚洗淨,加少許鹽,薑片煮至夠腍,待冷切片,加入酒釀,放雪櫃一天,取出作冷盤,非常好味的,可存放幾天.
芳姐
請問風熱感冒咳和風寒感冒咳, 兩者在肉眼上點樣分別定系要去把脈才會知道呢。
謝謝!
li:
風熱咳痰黃黏稠,有時伴喉嚨痛,日間咳多;風寒咳痰白清稀,喜暖飲,晚上及清晨咳得較多.
芳姐：
看到各種雜誌書刊都頻有介紹你的藥膳食療，很是為你高興。這也是你盡心盡力在食療方面為大家貢獻良多的回報。但是歲末在即，希望您勞逸結合，別太累了哦^-^
noratis:
謝謝你的關心!我都要認真安排時閶,作息有定時才成.你都要保重啊!
補充:
她唎胎5厚,面5黃5青,西藥好多試過, 熱貼試後她說紓緩了但過後又痛,我很擔心她
她最近吃了很多花生(炸),可能是熱氣. 她有高血壓,我不知如何是好.她說要煲一些清熱氣湯水,我怕太涼
thx !!!!!!!!!!
rag tsui:
你婆婆的情況有可能是頸動脈有些瘀塞,應去醫院作檢查,因為天氣冷,令血管收緊,原本已有點瘀塞的動脈更加狹窄,血液不通暢供腦不足,故頭會很痛,用熱敷法有助舒緩,吃通血管藥會好些.必須要醫生開藥,不能自己去配藥的.
食療可用粉葛1斤,薏米1兩,煲瘦肉湯.8碗水煮3小時成3~4碗供服.有助減輕肩頸疼痛.
芳姐
您好! 我婆婆她有高血壓,而且身陳代謝慢.她現在肩頸痛引致頭痛,可能因吃得太多熱氣野上腦,5知可以煲咩湯水?
(吃了很多止痛藥都5得!!)
謝謝!
芳姐
您好! 我個囡本身有鼻敏感,成日流鼻水(透明色), 請問飲什麼可以止住鼻水不流。
謝謝!
li:
鼻敏感可用北茋,防風,白朮,辛夷花各3錢,生薑3片,紅棗6粒,5碗水煮成2碗服,一星期2次,有助增强體質,止鼻水.如不是感冒引起,可加3錢靈芝片,療效更佳.