By 芳姐 ( 1 2 月, 2013 at 1:57 下午)
· Filed under 家常湯餸／雜病, 養顏潤膚／消脂瘦身
中醫認為五色入五臟,如青色入[肝];紅色入[心];黃色入[脾];白色入[肺];黑色入[腎]。即不同顏色的食物對某個臟腑有特別影響。雖然不是絕對如此,但不同顏色的蔬果的確含有不同的維生素和礦物質,故日常不妨多吃五色蔬菜、水果,令身體更健康。今天推介這味[五色菜湯],可葷可素,對高血壓,糖尿病,肥胖症患者很有裨益,可作為家常保健食療。
用料是: 紅蘿蔔,白蘿蔔各1個,青瓜1條,黑木耳(或雲耳)2錢,粟米1條,生薑2片.
做法: 將木耳浸軟,去蒂;紅蘿蔔等去皮,切塊;粟米去衣,切塊;將全部材料放入煲內,用6碗水煮1小時成3~4碗即成。飲湯吃湯料。
~ 小貼士: 此湯味道清甜,老少咸宜,常服有養顏消脂功效,如作為家常保健湯水,可加瘦肉同煮。素食者可加些黑豆或紅腰豆同煮,能減寒涼之性。
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Thank u so much
juliet:
冬瓜,節瓜去皮後可當白色,入肺、脾、心經.
芳姐,
馬蹄和洋蔥是當白色?
冬瓜和節瓜,即使去皮,都當青色?
芳姐：
我近三個月經常耳鳴，請問有沒有什麼食療
請指教
李小姐
李小姐:
如果是高血壓耳鳴要用鈎藤,菊花,天麻各3錢,5碗水煮成2碗服,菊花後下.如果是肝腎虧虛引起,可以用製首烏5錢,黑豆1兩,杞子,桑椹子各3錢,紅棗6粒,5碗水煮成2碗服,一星期2次.另外不妨買些杞菊地黃丸,服用1~2瓶,有助改善.如情況嚴重建議看中醫.
芳姐，又來煩您了。我近幾年來，雙腳每年春季及夏季都有腳汗，而腳氣味十分大，只要鞋脫下就有腳氣味，夏天穿涼鞋就有很多腳汗，連坐在旁邊的人都聞到臭味，自己感覺十分羞，到秋季好些，冬季就無事，請問有無什麼方法幫我？有無什麼食療？
我是陰虛火旺體質。
白蘭花:
你的情況有可能是香港脚初期,感染了脚癬,要經常保持雙脚清潔,盡量不要穿密頭鞋,及穿吸濕力佳的棉質襪,可以買支法國出的[樂膚舒]噴霧,每次噴過鞋內消毒才穿鞋.如没有改善,要看醫生.
我買了溫室青瓜，可以用嗎？
陳小姐:
可以用温室青瓜.
請教，減肥中的四色蔬菜，是指哪幾種蔬菜呢？
小喬:
其實很多不同顏色的蔬菜都有減肥作用.一般扒四色蔬會用西蘭花、珍珠筍(玉米筍)、冬菇、紅蘿蔔.亦可用娃娃菜、蘑菇等,木耳,青瓜等,按個人喜好而用就成.
芳姐, 妳好, 白蘿蔔可否用馬蹄代替呢?
小芳:
可以用馬蹄代替蘿蔔,總之是不同顏色的蔬果,你又喜歡其味道的就可以用.
芳姐你好,謝謝一直幫助,萬分感激,父親飲完提供湯方己好番好多,晚上只數聲咳,係多數一早多咳,之後都係間唔中有痰咳出,係咪即差不多己好,己飲了三次蘇葉半夏桔梗湯服,是否再須服用,同現在可以否煲合掌瓜,木瓜,天山雪蓮,粟米,紅蘿蔔……等潤肺平和湯水,定用回羅漢果南北杏雪梨煲湯給父親,謝謝芳姐,快到新年,祝芳姐身體健康,快快樂樂,有健康就樣樣褔氣都有.
甜心屋:
令尊的咳嗽應該很快好了,可以煲多1劑蘇葉桔梗湯.合掌瓜湯清潤,平時飲都得,羅漢果雪梨水較寒涼,除非日間咳多,痰黃稠才飲.祝闔家身體健康、生活愉快!
芳姐我係甜心屋，謝謝湯方烏梅菊花甘草給父親舒緩，因仲有咳，可否煲多次鮮紫蘇葉半夏桔梗北杏甘草生薑果皮南棗茶(5碗水煲2碗水)同飲，止湯我煲了45分鐘是否正確，謝謝芳姐
甜心屋:
如令尊咳嗽及尚有痰,可以煲多兩次蘇葉半夏桔梗湯服,煲45分鐘差不多,可煲夠1小時.紫蘇葉可後下.
謝謝芳姐幫忙
芳姐你好,父親下午飲完紫蘇葉,法夏,茯苓,北杏,桔梗各3錢,甘草1錢,生薑3片,陳皮1塊,紅棗4粒,本來冇事,但他聽朋友說炒薑飯食,薑份量仲好多,食完咳到晚上,是否唔夾他,有什麼解救方法,謝謝
甜心屋:
薑的份量過多了會刺激喉嚨的.可以用甘草1錢,烏梅2粒,菊花1小撮泡茶飲.如一時間没這些材料,用綠茶加幾片甘草泡茶飲都可以.
謝謝芳姐,2碗份量是否分兩天飲,謝謝芳姐,
甜心屋:
2碗是一天分服完.
芳姐你好:請問五味子焗水飮有甚麼好處?有咩人可以飮同唔可以飲?如煲4人份量要多少?一個星期可飲多少次?謝謝。
M:
五味子近年被用作治療神經衰弱,失眠等.可以配紅棗4粒(切片)焗茶飲.但有些人服五味子後會有火燒心感覺,宜配淮山,黨參,紅棗等健胃食材同煮,及餐後才服,可減少不適.每人用3錢就夠.4人用1兩.如作保健,一星期可服2~3次.
芳姐你好,父親還係有些未斷未,有時見他冇事,但間唔早上同食晚飯時又咳好厲害,這兩天己飲用羅漢果菜乾湯,父親說舒服咗,父親帶咗新鮮紫蘇葉,問可否飲用,或可煲什麼給父親舒緩,謝謝
甜心屋:
老人咳主要是痰影響,你試用紫蘇葉,法夏,茯苓,北杏,桔梗各3錢,甘草1錢,生薑3片,陳皮1塊,紅棗4粒,5碗水煮成2碗供服,連服3劑.有助化痰止咳.紫蘇葉鮮品要用6錢.
芳姐：
你好，又来麻烦你了。请问我妈妈最近都在饮田七粉，喝了一段时间，身体是感觉好些，原来的手指头都有点紫，现在都唔紫了，可是却感觉头有些痛，不是感冒的痛，头痛关唔关饮田七粉事呢？还应不应该继续饮落去呢？
梓琪媽媽:
田七粉有活血袪瘀作用,令堂有没有服血壓藥呢?如果有就不要再服了,以免雙重薄血.頭痛有可能是感受風寒,或風熱,血虛,肝陽上亢等因素影響,應該不關田七粉之事.試用川芎3錢,綠茶1小撮,菊花3錢,3碗水煮成碗半服,看能否止頭痛.如頭痛持續,要看醫生.
謝謝芳姐
芳姐：
小女差不多4歲，最近時常大便後pat pat痛，請問是否熱氣，有什麼湯水有幫助？並且每天雖然已經睡了10個多小時，但仍有黑眼圈，西醫説是由於鼻敏感造成，是否有湯水可改善呢？
請芳姐指教一下。謝謝！
心心:
你囡囡可能便硬,記得給她多飲水,早餐可以煲些番薯粥供服,或買美國西梅乾,每天吃4,5粒,然後飲水,有助排便.鼻敏感試用北茋,防風,白朮,辛夷花各3錢,生薑2片,紅棗6粒,5碗水煮成2碗,一星期服2次,有助增强體質,改善鼻敏感.
芳姐你好,家中父親同妹妹仲有少許咳同痰,但帶少許傷風,可否飲用羅漢果覇王花湯,謝謝
甜心屋:
如家人尚有少許咳和痰,如果痰白清稀,應屬風寒,羅漢果霸王花就太寒涼了.不如將霸王花改做白菜乾,加幾片生薑,蜜棗同煮,就算風寒咳都可以服用.要煲夠2小時可減寒涼之性.加3錢北杏可化痰.
芳姐,
為什麼聽人說紅白蘿蔔不可一齊煲 ? tks !
Chu Chu:
正確一點是青、紅蘿蔔不宜一齊煲,因為青蘿蔔會抑制紅蘿蔔其中一些維生素C等有益物質.青蘿蔔和白蘿蔔同科同屬,故應該不宜合用.但兩物一齊煲坊間積習已久,其實也没什麼大礙,吸收少些營養而已,不相沖的
芳姐，早上好
近段時間因 陰虛火旺，面紅，失眠，脾腎陰虛，肝火旺，服用中藥已有十多天了，面紅情況略有好轉，但其他情況還是沒有好轉，而每次複疹時醫生都著重提到“肝火旺及腎虛”，請問“肝火旺及腎虛”會引起以上症狀嗎？不明白，請問有什麼食療可以説明我緩解以上情況呢？而又可以著重調理“肝火旺及腎虛”這問題？麻煩芳姐！
白蘭花:
你的體質不是一朝一夕造成,故要改善亦不是幾劑藥即時可見療效的.要從改善生活習慣,飲食習慣及放鬆情方面着手的.肝火盛可以煲些夏枯草菊花茶飲.用1兩夏枯草,3錢菊花,5碗水先煮夏枯草,煮1小時,放入菊花滾片刻即可熄火供服,可加蜜糖或紅糖.腎虛可用首烏5錢,杞子3錢,黑豆1兩,南棗6粒煲瘦肉湯服.兩款食療一星期各服2次.
芳姐你好，請問燕窝可以配什麽材料煲湯，或煲粥可以嗎？配什么材料？煲多長時間呢？多謝！
慧慧:
燕窩宜燉不宜煲,因含活性質,燉盅內的水温在攝氏75度左右,不會破壞這種對人體有益物質.燉好後,拌在粥中供食.亦可配杞子,紅棗,圓肉,冰糖等同燉,燉45分鐘就成.