By 芳姐 ( 19 2 月, 2013 at 8:11 上午)
· Filed under 老人病/骨傷/關節病
年紀老的人在天冷時容易出現低温症,主要是身體素虛,加上心臟衰弱心力不足,血液循環欠佳引致.故老人家在寒冷天氣必須注意保暖,同時要多吃些温補腎陽之品以改善畏寒肢冷症狀。
鹿茸能温補腎陽,對畏寒肢冷,腰痠背痛,小便清長,精衰血少,消瘦乏力及小兒發育不良,骨軟行遲等症有療效.老人家本來宜配人參燉服,但有些人虛不受補,用人參燉服易出現[上火]情況,故今次介紹用平和的補益藥,淮山、杞子、南棗、桂圓肉同燉,有補益氣血,温腎助陽的功效。
用料是: 淮山1兩,杞子4錢,南棗4~6枚,鹿茸1~2錢.
做法: 將材料洗淨,放入燉盅內,用2碗半水燉約3小時,即可連湯料同食。
~ 小貼士: 鹿茸售價貴,最好研粉服用,每次服大約3分就夠.如作為家常湯水,可加雞肉或瘦肉同燉。對體質虛寒人士,及婦女產後腰膝冷凍者均適合。但陰虛火旺及有外感者不可服。
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我23岁的儿子，胃寒，睡觉会盗汗，容易腹泻，手经常很凉。这周情况可以同时用高丽参和鹿茸吗？太谢谢🙏
Katie:
天氣漸冷可以燉些人參鹿茸給你仔仔服,但用量宜少,例如人參切片2錢,鹿茸2錢,加些紅棗,圓肉及淮山同燉會加强療效,一星期2劑.
芳姐，太感谢您的回复了！下星期就试试。您觉得要几个星期会有一些效果？
Katie:
先服一個月試試,應該有所改善.
芳姐 以上湯水唔須要放肉？
請問有地中海貧血的產婦可以飲高麗蔘茸湯嗎？ 飲食上有沒有禁忌？
訪客:
有地中海貧血都可以用高麗參,但用量宜少,2~3錢一次就夠.
謝謝
芳姐，同埋我飲完燉雞湯（北期，黨參，淮山，龍眼肉，紀子，炙北期，炙甘草，）飲完係甘流汗，想問食的咩，飲保品先吾再流汗
kit:
你可以用浮小麥5錢,北茋5錢,紅棗5粒,5碗水煮成2碗服,連服3劑,有助止虛汗.
芳姐，謝謝
我保品就要停一停，是嗎？謝謝
kit:
補品暫時停一停,待虛汗止了才服.
芳姐，忘記講，我喂人奶比比bb，有咩要介口吾食得，謝謝
芳姐，我係喂人奶的，浮小麥可以嗎？
kit:
麥芽,(包括其它麥類),豆鼓,萊菔子,韭菜,豬肝,乳鴿等要少用,皆有回奶作用.不用浮小麥,可以用五味子3錢加甘草1錢都有止汗作用.
我係開刀生b，魚湯係陪月滾的，佢亂來，燉肉汁加水，薑醋加水，唉，想問現在怎樣保身體，謝謝
我月子中飲左薯仔番茄紅衫魚仔湯（8次左右）現在手麻痹，腰痛，頭痛，係咩原因呢？謝謝
kit:
清燉肉汁及薑醋不宜加水,薑醋尤其是不應加水的,要添加都是加甜醋及糯米醋,甜醋和酸醋比例是8:2,你手脚及腰部不適,頭痛可能是受了寒,吹了風,寒氣入侵身體引致,可用艾葉3錢,生薑4,5片,紅糖適量滾湯服,連服3劑.如頭痛可用川芎2錢,白芷2錢,天麻3錢,生薑3片,紅棗5粒煮大魚頭湯服,連服2劑,飲湯吃魚頭.另外可以用桑寄生1兩,黑豆1兩,桂枝2錢,紅棗6粒,紅糖適量,7碗水煮1小時成4碗,可分2天服,連服2劑,有助補肝腎,强筋骨,袪風寒.
芳姐，你好！
我先生肺癌四期，現已做四次化療，他面色差，手有時冰凍，請問可否燉高麗參豬𦟌湯給他，謝謝你！
Ada:
現時天氣熱不宜燉高麗蔘,天氣涼才用.可以用黨參,北茋各3錢燉湯供服,可配杞子,雪耳同燉豬展湯.
芳姐，
你好，我剛剛6月開刀生bb，一直都沒有大補，
請問現在還可以補嗎？如果燉鹿茸可以加瘦肉嗎？
Samantha:
6月生產現在可以用鹿茸補益腎陽,可加瘦肉同燉.
芳姐，
你好，我想問下現在會怕冷，現在如何補身呀
補得到嗎？謝謝你
Samantha:
怕冷可以用人參或黨參3錢,肉蓯蓉3錢,杞子2錢,紅棗5~6粒,生薑3片燉鹿茸瘦肉(或雞肉)湯服,有助滋補腎陽,改善怕冷症狀.
芳姐，
謝謝你!
請問剛懷孕8週可燉鹿茸嗎?
如果可以應該要怎樣燉?可放什麼材料?
Blanna:
懷孕宜涼潤,產後宜温補.故鹿茸宜產後及天氣較涼調補.懷孕反而適合桑寄生蓮子紅棗水宜安胎,補肝腎又不太燥.阿膠適量用亦有補血安胎功效.
請問剛懷孕8週可燉鹿茸嗎?
如果可以應該要怎樣燉?可放什麼材料?
現在天氣潮濕，是否不適合服用鹿茸？ 在暴 鹿茸前四、五小時飲下去濕茶ok嗎？還是提早一天飲會好一些？
訪客:
可以先服兩三劑雲苓白朮扁豆衣水袪脾胃濕熱才服鹿茸,2錢左右就夠.
如果當天飲鹿茸湯， 是否茶、蘿蔔、青菜、水果都不可以吃？ 咁是否可以吃薯仔栗子淮山番茄和瓜類？
訪客:
飲了鹿茸湯,當天不宜吃白蘿蔔及濃茶.青菜,水果適量吃没問題的.薯仔,淮山,栗子,番茄等適量食用可以的.
謝謝
1.我開刀後一個月，食完喉嚨痛生痱滋，係咪即係晤食得
2.有咩可以代替？
Nico:
鹿茸温熱易上火,你食完喉痛表示有上火現象,不要再吃,可以用沙參,玉竹,麥冬各3錢,雪耳2錢,無花果3粒煲豬展湯服.或滾些節瓜豆腐鯇魚尾湯飲亦有降火功效.
芳姐早晨！
請問開刀產後幾時先可以食鹿茸？
Amon:
剖腹產最好惡露清了才食鹿茸.
謝謝芳姐
請問 鹿茸是白色的薄薄透明片， 應該不用磨粉 照樣用同樣嘅材料 豬展或烏雞 去燉湯， 有同樣進步補效果嗎？
Daosy:
鹿茸白色薄片質量最佳,燉服就好,但有些較硬片的鹿茸(像圖中這種)最好磨粉用,易吸收.
芳姐，我昨天產後進補湯 有高麗參同鹿茸，但今天不小心吃了蘿蔔，這會影響效果嗎？通常要介幾耐口？謝謝
Kimmy:
只要進補當天不吃蘿蔔和濃茶就不成問題.
芳姐，請問鹿茸是研粉後再用來煲湯嗎？是否直接把粉末放進水裡煲？
謝謝！
Ronnie:
如鹿茸磨成粉,可以湯煲好後,飲時才加入熱湯中拌勻服.否則早放會浪費一些珍貴食材.
謝謝芳姐！
請問如果中午食過幾舊白蘿蔔同豬紅晚上再食鹿茸可以嗎？
Ronnie:
如果相隔了超過6小時,已經消化了中午的蘿蔔等食物,晚上飲鹿茸湯應該可以.