By 芳姐 ( 6 3 月, 2010 at 1:18 下午)
· Filed under 外感/頭痛/呼吸道病
![ap_20070809055005463[1]](https://www.healthy-food.hk/wp-content/uploads/2010/03/ap_200708090550054631.jpg)
霸王花是主婦們常用的食材,其味甘淡,氣芬芳. 民間有用來治療支氣管炎,頸淋巴腺結核 (俗稱的痰火核)和便秘的. 多與瘦肉煑湯當菜食用.
霸王花甚為粗生,鮮品間中在菜市場有售,然而鮮花黏液汁很多,性較寒涼. 鮮品對一些胃腸熱滯,大便秘結,胃部脹滿不適,口臭難聞,面紅目赤,口腔生膠,喉嚨乾涸作痛人士則較為適合.
乾花寒性減近於清涼,是以一般家庭主婦都會用乾花煲湯. 如在湯料中加些芡實,既能清熱化痰理咳,更有健脾袪痰之效,如此配搭,則無論老少,體質强弱都可以享用了.
用料是: 霸王花(乾品) 2兩, 芡實1兩, 無花果4-6粒, 瘦肉半斤. 加水煲約2小時即可連湯料同食.
小貼士: 芡實有固腎澀精,補脾止洩的療效,在湯料中加些芡實,對脾胃機能衰弱,或有慢性洩瀉的人便非常適合
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芳姐妳好,我係虚熱
麻煩了
不是實熱的 體質,不可以食凉的食物, 个口有甜味
請問芳姐有沒有湯水煲嚟飲呢
yan:
口有甜味可能脾胃有濕,可以煲些雲苓白朮扁豆衣水飲用,連服3劑.等口中甜味消失,可以煲些四神排骨湯;清補涼瘦肉湯服.
多谢芳姐

芳姐
你好!請問唔落肉得嗎? 可用什麼代替肉?
謝謝!
訪客:
可以用花生或腰果代替肉.
芳姐,
請問一星期可以飲幾多次?
仔仔鼻垢黃綠,咳有痰聲,早上特別多,約個多星期了,
請問還可以給他吃什麼?
謝謝
Hannah:
你可以用鮮魚腥草2兩,陳皮1個煲瘦肉湯供仔仔服,有助清肺熱,止咳.
早晨,請問下多少水及肉?煮多久?
謝謝芳姐!
Hannah:
4碗水煮20分鐘成2碗,一天分服.
謝謝芳姐!
fatcat:
可以加芡實的.
青紅羅白煲豬骨湯可否加芡實?
訪客:
用8碗水煮2小時成4碗供服.夠4人飲用.
你好,想問加水意思是加多小水?謝謝
芳姐你好! 請問痰火重㸃形成呢?即是痰火核嗎?睇左兩次中醫佢話我痰火重,我唔知係咩呢?但我自覺無痰,佢又唔想解釋!可否告訴我呢?-.-“
訪客:
中醫所講的[痰],可以是身體新陳代謝的廢物,如果廢物太多無法順利排出體外,就會成為[痰飲],如加上身體積熱,就痰火重了.大約是這樣解釋吧?羅漢果,夏枯草都有助去痰火的,可以用1兩夏枯草,半個羅漢果煲水代茶飲2~3次清痰火的.
芳姐:
唔好意思,還有可加杞子嗎?
謝謝!
芳姐:
請問此湯可加乾百合嗎?
謝謝!
Mickey:
可以加乾百合及杞子,没問題.
看了你的湯水篇後, 真是穫益良多.