手術後調理—黨參北茋淮蓮湯

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  醫學日益進步,很多手術已經可以用 [微創] 方式進行,減少了風險. 但無論做任何手術,都會失血耗氣傷身,病人或會出現頭暈神疲,面色蒼白,汗出,嗜睡,或煩躁不安等情況.

     手術後如果用適當的飲食調理,能收很好的效果. 宜用健脾益氣,補益氣血之品,如黨參,北茋,大棗,首烏,阿膠,淮山,蓮子,芡實等補益之品.

     [黨參北茋淮蓮瘦肉湯] 能健脾胃,益氣血.對手術後病人體質恢復大有禆益,更可令傷口加快癒合.

     用料是: 黨參5, 北茋5錢, 淮山1兩, 蓮子1, 紅棗(去核)8, 瘦肉半斤.

     做法: 將材料洗淨,用8碗水煮約2小時成碗即成.

     ~ 小貼士: 此湯很適合產後調補,同時亦適合小兒多動症的患兒食用.

1405 comments »

  1. Man said,
    21 2 月, 2025 @ 2:36 下午

    你好,芳姐,脾虚,大便爛,易攰可以飲?5錢和1兩分別多少克?thx.

    • 芳姐 said,
      21 2 月, 2025 @ 4:21 下午

      Man:
      這款湯可以飲,加1兩芡實同煮有助實便,全家可服.1錢大約3.7克.1兩即37克.煲湯不是煲藥你計1兩35克易算些.

  2. cat said,
    16 1 月, 2025 @ 11:52 上午

    芳姐你好,
    我媽媽剛做完腰,膝蓋,頸部 手術,因爲細菌入血,令呢D部位有膿皰+紅腫,現在手術已經清除膿皰,無發炎,但可能臥床得太耐,現在手脚還是無力,本身有血壓高,可以飲或者食咩啊?謝謝你

    • 芳姐 said,
      16 1 月, 2025 @ 8:06 下午

      cat:
      你可用杜仲,巴戟,桑寄生各5錢,南棗5粒煲豬展湯供服,連服3劑,對手脚無力有幫助.對血壓高人也可用.

  3. Linda said,
    4 1 月, 2025 @ 7:10 下午

    芳姐你好,
    謝謝回覆! 請問桑寄生湯提及的青仁黑豆,需否先用細火乾炒至黑豆皮裂開才煲湯?
    謝謝!

  4. Linda said,
    4 1 月, 2025 @ 6:23 下午

    芳姐你好,
    已做了膝蓋半月板骨折修復手術,要全身麻醉,今天已是第十-天,術後面青口唇白,請問可煲什麼湯水盡快康復? 如煲花膠湯,應配什麼-齊煲?。因我脊椎瘤仍留有約1.2cm, 因全清可能不能走路,良性,如用黨參北茋會否加快脊椎瘤增大?。煲什麼湯可減慢脊椎瘤增大?

    另近幾個月,每晚睡至半夜5時,上廁所後就不能入睡,中醫說是陰虛火旺難入睡,請問煲什麼湯水可以睡得好些?

    另我平時血少板偏低,約60-70, 骨質疏鬆,血壓偏低,約90,容易耳水不平衡,謝謝!

  5. yan said,
    24 12 月, 2024 @ 7:52 下午

    可以再添加陳皮一齊嗎?

  6. Linda said,
    22 12 月, 2024 @ 5:56 下午

    芳姐你好,
    我下周初要做左膝半月板骨折(有移位)手術,3年前已做左寬關節手術, 2年前做脊椎瘤手術,良性,近胸椎,因擔心不能走路,故脊椎瘤剩1cm, 現在大了0.2cm, 醫生建議再做手術。走路較以前快,但左腳掌容易擦地。 12月初因跌倒以致左半月板骨折,請問術𢓭有什麼湯水可快康復?另我血壓偏低,約90+,容易有耳水不平𧗽,可否飲白蘿蔔果皮水?有骨質疏鬆,謝謝!

    • 芳姐 said,
      22 12 月, 2024 @ 7:52 下午

      Linda:
      你平時可以多用制桑寄生1兩,蓮子1兩,青仁黑豆1兩,紅棗或南棗6粒,7碗水煮成3~4碗,你一天分服2碗,全家可飲,一星期3劑,此湯鹹甜皆宜,甜加少許冰糖,鹹的加瘦肉.能補肝腎,强筋骨,袪風濕,又有補血養顏作用,如買不到制過的桑寄生,用普通桑寄生也可以,不過有些少澀味.血壓低可在湯料中加3錢黨參同煮.

  7. Icy said,
    5 10 月, 2024 @ 2:21 下午

    芳姐你好,
    我老公剛做完肝臟手術,請問這個黨參北芪淮蓮瘦肉湯,他適合飲嗎?另外還有其他的術後調理湯水可告知嗎?謝謝

    • 芳姐 said,
      5 10 月, 2024 @ 8:01 下午

      Icy:
      這款湯你老公可以飲,一天分服2碗.另外現在有些淡水魚檔可能有泥鰍魚賣,泥鰍有護肝功效,配些豆腐,生薑,紅棗瘦肉煲湯非常有益.泥鰍難處理,我習慣將牠整袋放魚湯袋中,投入大滾水中燙片刻,將潺洗乾淨就可煲湯.每次用半斤.

      • 匿名訪客 said,
        11 10 月, 2024 @ 11:04 下午

        謝謝回覆,另外再請教一下,老公手術之後要做化療,有什麽湯水可以飲?

        • 芳姐 said,
          12 10 月, 2024 @ 8:45 上午

          訪客:
          化療易傷害造血細胞,可多用紅豆,紅衣花生,杞子,紅棗煲湯供服,不要加糖.一星期3劑,另外多煲些補氣血的湯水,例如素羅宋湯,用北茋,黨參各3錢,杞子,女貞子各3錢,苦蕎麥1兩煲湯供服,有助防癌抗癌.

  8. yuki said,
    11 9 月, 2023 @ 5:57 下午

    我先生準備做髖關節更換手術 , 請問手術有什麼湯水食療可以幫助怏D正常回復 , 謝謝

    • 芳姐 said,
      11 9 月, 2023 @ 8:17 下午

      yuki:
      手術後可以煲些白蘿蔔陳皮水以加快排走麻醉藥,之後可以吃流質食物就用北茋5錢煲瑤柱陳皮粥供食,如有疼痛,可用田七3錢,雞血藤5錢,紅棗5粒煲瘦肉湯供飲.可去三聯或商務印書店買我本[養護好體質‧手術前後飲食自療]一書作參考.芳姐著.

  9. 心臟腫瘤,剛做開胸手術有咩湯水 said,
    22 8 月, 2023 @ 8:55 下午

    你好,奶奶心臟有個腫瘤,剛剛做開胸手術
     請教可以煲湯水飲什麼湯及何時可以飲?

    • 芳姐 said,
      23 8 月, 2023 @ 4:02 下午

      訪客:
      你奶奶手術後可以吃半流質食物就用北茋5錢煲瑤柱陳皮粥供食,有助加快傷口康復.你可以在網頁左手邊[分類]處按[手術後調理],即可找到多款食療供參考.

  10. yan said,
    18 8 月, 2023 @ 12:35 下午

    芳姐妳好!
    大顯影劑後有什麼湯可以煲嚟飲呢,麻煩了芳姐🙏😀

    • 芳姐 said,
      18 8 月, 2023 @ 5:17 下午

      Yan:
      你可用青仁黑豆1兩,甘草2錢,5碗水煮成2碗,一天分服,連服2劑,有助排毒.

  11. Vicky said,
    12 7 月, 2023 @ 12:32 下午

    芳姐,18歲姪女做完肺部脂肪瘤切除手術,請問煲什麼湯水好?

    • 芳姐 said,
      12 7 月, 2023 @ 3:06 下午

      Vicky:
      可以用北茋5錢,淮山1兩,杞子3錢,紅棗5粒煲瘦肉湯以補氣血.

  12. Maggie said,
    25 11 月, 2022 @ 3:54 下午

    你好芳姐,10月中做了乳癌局部切除手術,然後11月做了整個子宮切除手術,已出院5天,想請教一下可以煲甚麼湯水?感謝你!

    • 芳姐 said,
      25 11 月, 2022 @ 4:25 下午

      Maggie:
      做了兩次手術元氣大傷,可以用北茋,黨參各3錢,杞子2錢,紅棗5粒煲石崇魚湯服,能加快傷口癒合.如有胃口,可以燉些海參食用,海參不含膽固醇,能抑制癌細胞生長,暫時不宜用過肥的家禽,用瘦肉燉就成,配些淮山,杞子,圓肉補氣血.另外可用紅豆,紅衣花生,紅棗,杞子各適量煲水代茶服,有助補血,增强體質.

      • Maggie said,
        1 12 月, 2022 @ 3:30 下午

        感謝妳的回覆!!
        祝妳身體健康,生活愉快!

      • Jenny said,
        30 4 月, 2023 @ 2:27 下午

        請問陰虛可以飲嗎?謝謝🙏🏻

        • 芳姐 said,
          30 4 月, 2023 @ 4:16 下午

          Jenny:
          陰虛可以煲些清補涼排骨湯,或用太子參,沙參,玉竹,雪耳各3錢煲蘋果,雪梨瘦肉湯亦佳.

  13. 龍老太 said,
    29 10 月, 2022 @ 11:11 下午

    芳姐,你好,最近手指被刀片割傷,表皮甩掉,沒有縫針,請問有甚麼食物要戒口呢?謝謝你

    • 芳姐 said,
      30 10 月, 2022 @ 8:19 上午

      龍老太:
      受傷手指盡量不要沾生水,飲食上少吃容易誘發炎症的發物如筍,蝦蟹,無鱗魚,鵝肉,豬頸肉,芒果,蘿蘿等食物.

  14. kelly LAM said,
    17 9 月, 2022 @ 8:55 下午

    芳姐
    您好 !
    我將會做一個膝蓋換関節手休寧可以有咩?湯水可以飲用?可否介紹一下
    Thank U

    • 芳姐 said,
      18 9 月, 2022 @ 8:49 上午

      kelly:
      手術後你可用北茋5錢煲瑤柱陳皮粥食.有助加快傷口瘉合.如傷口處痛,可用田七3錢,雞血藤5錢,紅棗5粒,陳皮1塊煲雞胸肉湯服,連服2劑.

  15. Wing said,
    9 9 月, 2022 @ 9:06 下午

    芳姐你好,

    剛做完乳突瘤切除手術,我已經是54歲了.也面對更年期症狀.現在容易氣促,尤其晚餐後更喘氣。還有甲狀腺亢進,請問可以有什麼湯水可補?謝謝。

    • 芳姐 said,
      10 9 月, 2022 @ 8:03 上午

      Wing:
      你試用沙參5錢,石斛3錢,杞子2錢,麥冬5錢,煲瘦肉湯服,一星期3劑,服兩星期,看能否改善?平時可以泡些花旗參杞子麥冬茶飲,有助改善氣促情況.

  16. 匿名訪客 said,
    23 6 月, 2022 @ 8:27 下午

    芳姐您好!
    我女兒剛以微創造了卵巢內大水泡切除以及左邊輸卵管切除手術,已做完4天,請問現時適合煲什麼湯水給她恢復及調理身體好呢?謝謝!

    • 芳姐 said,
      24 6 月, 2022 @ 9:49 上午

      訪客:
      手術後4天可用北茋,黨參各3錢,紅棗4粒,生薑3片煲石崇魚湯供服,連服2~3劑,有助加快深層傷口癒合.

  17. Yvonne said,
    22 6 月, 2022 @ 12:31 上午

    芳姐你好,我男朋友媽媽患肺線癌早期,剛做完微創手術,請問過幾日出院後可以飲甚麼湯水?謝謝🙏🏻

    • Yvonne said,
      22 6 月, 2022 @ 12:35 上午

      補充,做完微創肺部切除手術

      • 芳姐 said,
        22 6 月, 2022 @ 2:13 下午

        Yvonne:
        你可以滾些姬松茸杞子蘆筍瘦肉湯供服,有助抗癌.另外可用北茋,黨參,杞子,雪耳各3錢,煲石崇魚湯供服,能加快傷口康復.

  18. X君 said,
    20 6 月, 2022 @ 9:29 下午

    芳姐你好,
    家父70歲,下星期3,肺要做微創手術,前年做過大腸癌及之後肝腫瘤切除大手術
    肚腩大
    請問詳細幾時飲湯水/食什麼進補呢?

    謝謝你的回覆.

    • 芳姐 said,
      20 6 月, 2022 @ 9:45 下午

      X君:
      手術後可以飲水時飲些白蘿蔔陳皮水以加快排走麻醉藥,連服2天,煲些瑤柱陳皮稀粥供食亦佳.另外可以滾些姬松茸杞子蘆筍瘦肉湯,3~4天後用北茋5錢,杞子3錢,生薑3片煲石崇魚湯供服.可在左手邊分類一欄的[癌症]分類上按一下,有關抗癌湯水可供參考.

  19. Rita Leung said,
    21 2 月, 2022 @ 10:15 上午

    芳姐你好,
    我先生要做通波仔手術,他有血壓高,有膽固醇高,
    手術後可否飲黨參?或者可以煲什麼湯謝謝你的指教

    • 芳姐 said,
      21 2 月, 2022 @ 11:36 上午

      Rita:
      你先生手術後可以用北茋,黨參以補氣,但黨參用3錢以內較佳,北茋則是一隻藥性雙向的中藥,用1兩降血壓,用3錢升血壓的.可配杞子,紅棗煲湯,但不要用高脂肪肉類,用瘦肉,去皮雞胸肉或鮮魚都得.

  20. Yan said,
    6 2 月, 2022 @ 10:52 上午

    芳姐,請問甲狀缐手術後,感到身體弱和沒有氣力,心情低落,什麼湯水比較適合?謝謝你

    • 芳姐 said,
      6 2 月, 2022 @ 3:57 下午

      Yan:
      甲狀腺如果減退是會令情緒低落的,可以多煲些養生安神的湯水,如圖中這款湯,你再加1兩百合同煮.或用小麥米1兩,炙甘草2錢,茯神5錢,百合1兩,紅棗6粒,圓肉5錢煲糖水服亦有益,一星期2劑,最好吃些湯料,1劑可分2天服食.

  21. Jenny said,
    3 2 月, 2022 @ 11:39 下午

    芳姐:
    你好!我妈87岁,她有高血压,今天她做了血管手术,请问手術後我应该煲些什么湯水給她。
    謝謝!Jenny

    • 芳姐 said,
      4 2 月, 2022 @ 10:39 上午

      Jenny:
      你可以用北茋5錢煲些瑤柱陳皮粥供食,有助加快傷口癒合.鮮牛蒡能防中風,可以配些冬菇,紅蘿蔔,杞子煲豬展湯供飲.

  22. Polly said,
    30 12 月, 2021 @ 12:02 下午

    芳姐你好,

    我先生下星期會做切割扁桃腺手術, 請問手術後食什麼流質野比較好, 另外煲咩湯水? thanks.

    • 芳姐 said,
      30 12 月, 2021 @ 5:17 下午

      Polly:
      手術後可以煲些白蘿蔔陳皮水,小口小口飲,有助加快排走麻醉藥.之後可以用北茋4,5片煲瑤柱陳皮粥供食,能加快傷口愈合.可在左邊分類中按手術後調理,即可找到很多湯水食譜.

  23. Anna said,
    15 12 月, 2021 @ 9:17 下午

    芳姐你好:
    請問血壓高可飲這款湯水?

    • 芳姐 said,
      16 12 月, 2021 @ 1:38 下午

      Anna:
      北茋是隻藥性雙向的中藥,用1兩降血壓,3錢左右升血壓,没血壓病不受影響.故此湯你不放黨參,北茋用1兩煲就成.

  24. 美妨 said,
    19 11 月, 2021 @ 4:09 下午

    芳姐你好,
    下星期三就會有扁桃腺切除手術、我已經是54歲了.也面對更年期症狀.請問手術後可以吃水煮連藕及水煮新鮮淮山嗎?

    • 芳姐 said,
      19 11 月, 2021 @ 7:47 下午

      美妨:
      手術後可以用鮮淮山,或蓮藕煲湯或食用的.

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