滋陰補虛—太子參沙參竹絲雞湯

yo353

     平素氣陰不足,遇天氣陰晴不定,時冷時熱,很容易咳嗽,咽乾不適. 日常宜多用一些有養陰生津,補益肺氣的食療品.

     太子參能補益肺氣,養陰生津; 沙參能潤肺止咳,養胃生津; [太子參沙參竹絲雞湯] 對肺虛有熱,乾咳少痰,或久咳剛愈者很有幫助.

     用料是: 太子參5, 北沙參5, 紅棗(去核)6, 生薑2, 竹絲雞1.

     做法: 竹絲雞劏洗淨,斬件後出水; 其它材料浸洗; 將全部材料放入瓦煲內,加水煮約2小時即成.

     ~ 小貼士: 此湯好味又補益,具有養陰作用,對陰虛火旺人士亦適合,且性質平和,全家老少合飲.

77 comments »

  1. 匿名訪客 said,
    6 8 月, 2023 @ 11:30 上午

    你好,請問太子參是否百搭的藥材?太部份嘅湯都可以加一些同煲?好似一些大路的湯猴頭菇,茶樹菇?木瓜雞腳湯?節瓜瑤柱湯都可加一些太子參?謝謝

    • 芳姐 said,
      7 8 月, 2023 @ 2:10 下午

      訪客:
      太子參補氣,性質平和,但也無需任何湯水都加入它.否則實在太奇怪了!

  2. LingLing said,
    6 5 月, 2023 @ 1:41 上午

    小朋友新冠尾聲,還有少許咳,已沒吃西藥,煲雪梨太子參水,蘋果太子参水,瓜太子參水,都是很好的嗎?

    • 芳姐 said,
      6 5 月, 2023 @ 3:12 下午

      LingLIng:
      可以煲你提的湯水.太子參補氣合小朋友用,配水果没問題….

  3. RSDE said,
    5 5 月, 2023 @ 2:05 下午

    另外芳姐請問咳可以飲太子參湯嗎?

  4. RSDE said,
    5 5 月, 2023 @ 1:58 下午

    請問如果係新冠期間,沒有發燒,可以用太子參嗎?

    • 芳姐 said,
      5 5 月, 2023 @ 5:31 下午

      Rsde:
      没發燒可以用太子參.

      • RSDE said,
        6 5 月, 2023 @ 1:36 上午

        如果一些常見藥材如准山,茨實,玉竹等是否傷風,咳都可以用,只是發燒才要避免用中藥材?

        • 芳姐 said,
          6 5 月, 2023 @ 3:11 下午

          RSDE:
          淮山芡實玉竹等其實都屬補益中藥,只是稍為平和些,如傷風症狀不嚴重又體虛可適量用些,發燒就絕不可用,因為細菌,病毒一樣要吸收營養,而且是(有幾多吸收幾多的),不像人體吸收有節制,所以為免病邪坐大,一般最好病好後才調補.

          • 匿名訪客 said,
            2 6 月, 2023 @ 9:14 上午

            謝謝

  5. 芳姐 said,
    12 11 月, 2016 @ 9:22 下午

    訪客:
    陰虛火旺和陰虛內熱差不多,只是性質高低問題.頭髮有氣味,改用另一些洗頭水,最好少化學品的.可能是洗頭水不合你.

  6. 匿名訪客 said,
    12 11 月, 2016 @ 5:34 下午

    芳姐你好 陰虛火旺同陰虛內熱是同一種體質嗎?近來不知為何頭髮會有種氣味,我每天都有洗頭的!與陰虛火旺體質有關係嗎?以前都沒有的!

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