糖尿病調理—冬瓜瘦肉響螺乾湯

9.16A

   糖尿病人士如果要太秋冬進補,不宜選用肥膩高脂肪及太峻烈的中藥材作食材,宜用滋陰潤燥,補益肝腎,並有降血糖作用之食材.冬瓜能利尿,降血糖,是糖尿病人理想食物.糖尿病人消渴嚴重時,可以用冬瓜1斤連皮煲水代茶飲,能生津止渴,改善症狀.今天推介用響螺乾煲冬瓜瘦肉湯,好味又有營養,有滋陰補腎,健肝益脾及利水消腫等功效.

   用料是: 美國響螺乾2,瘦肉6,生薑2,冬瓜1,陳皮1.

   做法: 響螺乾,陳皮浸洗;瘦肉切塊出水;冬瓜連皮洗淨,切塊;將全部材料放入煲內,7碗水煮個半小時即成.飲湯吃湯料.

   ~ 小貼士: 此湯鮮甜好味,全家老少皆可服.對陰虛火旺及水腫人士均有幫助.

69 comments »

  1. Wendy said,
    12 5 月, 2021 @ 11:55 上午

    芳姐,你好
    以上湯材料,可加瑶柱嗎?
    請問芳姐有沒有可降胆固醇的簡易素湯食譜介紹給我呢?

    Wendy 上

  2. Wendy said,
    12 5 月, 2021 @ 11:54 上午

    芳姐,你好
    想請教以上湯材料,可加瑶柱嗎?
    同時問唔知芳姐有沒有可降胆固醇的簡易素湯食譜介紹給我呢?

    Wendy 上

    • 芳姐 said,
      12 5 月, 2021 @ 2:42 下午

      Wendy:
      可以加瑤柱的.今天登的文章有助降胆固醇.我在西營盤皇后大道西的中藥海味店買的杜仲葉茶,要講明是嫩葉泡茶用那種,不是連枯帶葉那些杜仲葉.

  3. Etsukogoh said,
    21 6 月, 2015 @ 5:07 下午

    芳姐,您的書新加坡大衆書局没有賣,是否会在新加坡别的地方受购呢?

    Etsukogoh
    Singapore

    • 芳姐 said,
      21 6 月, 2015 @ 5:20 下午

      Etsukogoh:
      謝謝支持!我的著作中只有《坐月天書》曾翻譯成簡體字在星馬出售,其他著作未見在星加坡有售.暫時主要是香港大眾書局有齊我所有著作.《女性調補天書》則要7月21日書展後方才有售.你不妨上大眾書局的網站了解一下.

  4. 芳姐 said,
    29 5 月, 2015 @ 6:15 上午

    chocolate:
    你可用絲瓜1條,黑木耳2朵,粟米2支,紅蘿蔔1個煲瘦肉湯,全家可飲.

  5. chocolate said,
    29 5 月, 2015 @ 1:58 上午

    芳姐:
    我想你介紹一些湯水for全家,我爸爸有痛風、叔叔高血壓經常失眠,他們都做勞動工作。亦有做緊化療和因胖經常腰痛腳痛的家人。

  6. 芳姐 said,
    16 1 月, 2015 @ 1:30 下午

    fanny:
    其實美國響螺乾較鮮品療效更佳,濕重者應用乾品煲湯.加薏米都得,不過我較少這樣用.

  7. FANFANNY said,
    16 1 月, 2015 @ 9:48 上午

    Dear 芳姐
    用鮮響螺煲更佳?
    可否加入薏米還會去水腫

    謝謝

  8. 芳姐 said,
    14 1 月, 2015 @ 9:10 下午

    FANNY:
    響螺乾浸軟,不用出水;鮮品才要出水.

  9. FANFANNY said,
    14 1 月, 2015 @ 5:46 下午

    Dear 芳姐:

    響螺乾要浸軟
    再用薑出水去腥嗎?

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