By 芳姐 ( 6 3 月, 2010 at 9:51 下午)
· Filed under 保護視力/耳、鼻、喉疾病
很多小孩都是電視迷,小小年紀對電視播放的歌,電視劇的對白朗朗上口,但同時因為近距離對得電視多,做成近視,散光或視物模糊等視力衰退的症狀.
但凡紅,黃色或紫黑色肉的蔬果,對保護視神經都有幫助. 如桑椹,藍莓,草莓,番茄,甘筍,紅菜頭等,日常不妨多用以煲湯或入饌作菜.
[桑椹杞子鵪鶉湯] 能滋補肝腎,保護視力. 對視物模糊,腰酸,頭暈,耳鳴等都有幫助.
用料是: 桑椹5錢(鮮品2兩), 杞子5錢, 紅棗(去核)8枚, 急凍鵪鶉2隻.
做法: 鵪鶉解凍後出水,與洗淨了其他材料同放入煲內,用8碗水煮約2小時成4碗即成.
~ 小貼士: 現在鮮桑椹當造,用鮮品味道更佳. 鵪鶉素有動物人參之稱,能補五臟. 如無鵪鶉,改用竹絲雞或瘦肉都可以.
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芳姐, 可用新鮮鵪鶉嗎?
新鮮鵪鶉係普通街市雞檔有得買嗎?
mschanchan:
現時街巿没有鮮鵪鶉賣,鷓鴣就有.急凍鵪鶉在大間超巿或急凍肉食店有售,大約65元兩隻,由外國進口的,
煲湯很清甜好味.如不用鵪鶉,可用竹絲雞或鷓鴣代替.
多谢芳姐。你写着是分二天服，是不是一次煮成四碗，一天喝两碗，余下存冰箱，第二天还可以喝？
zhan140:
是的,可以分2天服,儲存在雪櫃,第二天再温熱服另外兩碗.
芳姐，多谢你的答复，这个蕤(音內)仁肉是什么东西？我在大陆的，不知道简体是什么字？还有4钱即是20克吗？豬肝瘦肉20元指的多少克？比例又是多少？麻烦了芳姐详解。
zhan140:
蕤仁肉像青椒的籽一樣,白色細細粒,如買不到就加多些少杞子吧!4錢約15克左右.豬肝,瘦肉各100克.
芳姐，你好，我儿子六岁十个月了，前几天查出有高度远视725度及750度，双眼均有散光100.医生说有中度弱视。视力只有0.3不到。要求配镜及弱视治疗。我想问下有没什么保健汤水可以帮到他？谢谢芳姐。
zhan140:
你試用金蟬花4錢,杞子4錢,蕤(音內)仁肉3錢,紅蘿蔔1個,豬肝瘦肉20元.8碗水煮成4碗,分2天服,一星期2劑.這款湯對視力衰弱很有幫助,但要耐心服用一段時間.金蟬花近年被証實其基因圖譜和冬蟲草極相近,雖然售價已被炒貴,大約75元1兩,但仍較冬蟲草便宜很多,不妨買多些少,經常食用,能有效强壯體質.金蟬花要用清水浸1小時,洗去坭沙才用.
急凍鵪鶉在那裡有得買?
beeyeung:
急凍鵪鶉(或鷓鴣)在大昌超巿,崇光,吉之島,city-super等超巿都有售.
白頭姑姑:
桑椹子是桑樹的果實,在一些如[好上好],[裕記],[佳寳]等國內農產品雜貨店有售,膠籃仔裝載的. 有些大間超巿售賣外國進口的大粒結實的桑椹,售價會貴數倍.
亞妹:
新鮮桑椹在一些國內農產品真銷店如[好上好],[裕記],[佳寳]等農產品雜貨店有售.15元有兩籃.(用膠籃仔裝的).
芳姐
想請問桑椹即是甚麼，新鮮桑椹可以在哪兒買到﹖謝謝！
多謝芳姐分享.
請問鮮桑椹是否在菜檔買到呢?