By 芳姐 ( 7 3 月, 2010 at 10:53 上午)
· Filed under 養顏潤膚／消脂瘦身
花膠含有許多骨膠原,常吃可以令皮膚光滑細緻白嫩,故年過40的婦女,不妨多用花膠入饌作菜或用來煲湯.
花膠和海參一樣,都屬[陰陽雙補]之物,能補腎陰,又能補腎陽,並是低糖,低脂肪食品,男女都適合食用.
[花膠杞子田雞湯] 有滋陰養血,養顏去皺紋的功效.此湯味美,合全家老少飲用.
用料是: 浸發花膠3兩, 杞子5錢, 田雞半斤, 生薑3片.
做法: 田雞劏洗乾淨,出水; 花膠出水; 杞子浸洗; 將全部材料放入煲內,加水煮約2小時即成.
~ 小貼士: 花膠對肺腎虛弱,貧血虧損的人最為適合.但要留意其膠質多,若胃腸有問題的人不能一次吃太多,以免滯胃.倘痰多氣弱者,最好用陳年花膠,因這種經長年貯藏的花膠黏性已大減.
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芳姐你好，
bb 14個月大，可以飲鱈魚膠，螺頭，玉竹湯嗎？定可以加其他材料？
謝謝
Celine:
14個月BB消化力較弱,不宜用太滋補的食材,用一般平補健脾胃的淮山,茯苓,蓮子,芡實就成,煲瘦肉湯已足夠.
有血压高70多岁人也能喝吗？
今天我妈妈想煲呢味汤。
芳姐，寒底能否喝以上的汤水？
lucy:
此湯老少咸宜,寒底人士都可以飲,加多兩片薑就可以.高血壓飲没問題.
蛋糕人:
可用瘦肉或鮮魚肉代替.
芳姐︰
唔用田雞，可改用咩煲?