By 芳姐 ( 5 7 月, 2015 at 1:33 下午)
· Filed under 家常食療
早前親友送來一包椰棗核桃果，作為零食真的不錯，香甜美味又富營養。椰棗在中東一帶被稱為「綠色金子」，椰棗可說是富足和甜蜜的同義詞，故在中東有些地方，男女新婚之夜必定有親友送上椰棗作為祝福禮物。
椰棗其實並非棗科植物，而是一種棕櫚科植物，樹幹高大挺直，有點像椰樹，所結的漿果很像棗子，故名椰棗。椰棗所含的果醣人體容易消化，而所含脂肪及膽固醇極低，維生素及礦物質成分則很豐富，吃了不用擔心肥胖問題，對健康有益。
今天去上環買海味時見有大粒連枝的椰棗賣，一盒45元，有500克重，甚為驚喜，因為親友送給我的「椰棗核桃」，一包10粒獨立包裝的竟賣85元，售價頗貴，於是買了一盒有枝椰棗，再買4兩有衣核桃肉，實行自己製作「椰棗核桃」，經濟實惠之至!
「椰棗核桃」有補益脾腎、健腦益智、增强體質等功效。由於椰棗的肉和棗核之間容易藏有小蟲，故最好是將核取走，隔水蒸5~7分鐘，待涼，夾入烘香冷却的核桃肉便可供食。
~ 小貼士：椰棗核桃不耐存放，久放核桃肉會有「油益」味，故一次不宜製作太多，製好後吃不完的要存放雪櫃。亦可依個人喜好變化口味，例如夾上烘香的杏仁，松子仁、開心果、夏威夷果仁等，都甚為美味。
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芳姐你好
請問脾虛同經期中是否不宜用椰棗煲湯？謝謝
Pat:
椰棗有益脾胃的,可以用來煲湯,來經都可以用.
請問香港那裡有椰棗買呢？
Yanka:
大間超巿,賣涼果的地方都會有椰棗賣,包裝好的較貴.中藥店間中出售散裝那些20多元1包,只宜煲湯,不宜當零食吃.
芳姐，
請問肉桂粉每天用一茶匙加熱水150毫升沖飲，對身體有沒有副作用，因我看到有文章說肉桂粉可降血糖，所以想試。我是二型糖尿，希望當食療而有所改善。
謝謝！
MILKY:
肉桂粉對二型糖尿病者有益,但由於性大熱,一次只宜用1/4茶匙.
張小姐:
上環電車路,要行近正街左右,應該有幾間有售.
芳姐，
請問上環那條街那店可買到有支椰棗？謝！
芳姐謝謝你，晚安！
芳姐謝謝你，我囡囡服用了你建議的食療鼻水明顯比昨天小了，她已經没有喷鼻水，今天也没发燒，但有點聲沙，同埋有時打噴嚏，她的嘴唇好乾及蒼白，大概是吃了太多西藥吧。芳姐那我可以繼續煲葱白、辛夷花、甘草、生薑這款嗎？還有我這幾天也感冒及喉痛了，睡覺时鼻水流到口去又要去吐，吞下了喉嚨就痕，搞到睡得不好，喉嚨又乾又痛，我又要照顧生病的囡囡又搞不好自己身體，希望芳姐救救小妹！
MIU:
你可以試用麥冬3錢,羅漢果1/4個,甘草1錢,辛夷花6朵,5碗水煮成2碗供服,有助滋陰潤燥,利咽喉,收鼻水.可連服2劑.
MAY:
濕疹很難預防,因為與飲食,環境,精神緊張等因素有關,可以用綠豆,薏米各1兩,海帶少許煲糖水服,有助舒緩不適.可以用米醋作外塗,或用生的薯仔,洗淨去皮擦患處.
芳姐好,我想問濕疹能預防嗎？西醫覺到來看是過濾性病毒,我皮膚偶爾也會出現一點點紅疹,非常痕養,有食療能預防嗎？謝謝 !
芳姐早,最近我身背後生了很多粉刺,為什麼是否最近比較多食海鮮引起,有什麼食療可解決.謝謝!
儀妹:
過食肥膩及高脂肪,高膽固醇食物易生粉刺,海鮮多數含高膽固醇,尤其是蝦蟹.故要少食.試用山楂,菊花,決明子,荷葉各3錢,3碗水煮15分鐘服.平时可以將決明子白鑊炒香,每次取2茶匙,與山楂,菊花,荷葉各1撮入茶包袋,方便沖泡,可沖泡至淡,每日1杯,連服1週,看能否改善?
小女4歲幾，成日周身郁，坐唔定，成日叫，活躍多動停不下來，晚上睡覺每每不願睡，但又早起，每天都像停不下來。請問有什麼湯水、養生茶、糖水之類較為簡單的食療可以幫助一下寧神安心，睡好覺之類的？謝謝。
kiwi:
小兒多動症建議要看中醫調理.平時不要吃含人造色素的糖果,果汁飲品.可以炒香一些麥米,每次用1湯匙炒香麥米,加圓肉8~10粒,紅棗4粒(切片)泡茶服,有養血安神作用.牛奶,豆漿,核桃糊,雞蛋,豆腐等有助孩子腦部發育,可以每天選擇食用.
好，知道了，謝謝！
芳姐我囡囡剛剛看過西醫，醫生話佢喉嚨不太红，開了收鼻水和化痰藥、抗生素，回家食了藥，囡囡不停自己噴出d鼻水來，而且鼻水又流到時喉嚨就會咳，我可以一邊给她西藥，一邊给你建議的食療嗎？
MIU:
囡囡可以服我推介的食療,服西藥後2小時飲.
你好，我65歲了，我最近摸到頸部有一粒粒東西，我擔心是粉瘤，到政府醫院睇過醫生及照了，醫生話有好多粒，而且不大粒，没痛，所醫生都没給我任何治療，只是定期復疹就算了，在此希望芳姐能夠幫忙為本人開個食療治理，謝謝。
WINDY:
你可能生痰火核,可以用夏枯草1兩,浙貝母3錢,羅漢果半個,5碗水煮成2碗服,連服3劑,停3天再服一療程,可消痰火核.另外海藻,烚熟馬蹄都有消腫散結作用,可適量食用.這些都没副作用的,可放心食.
芳姐你好，我可以一星期飲2日北茋5錢,杞子3錢,紅棗6粒煲瘦肉湯服，另外再飲2日紅菜可以嗎?謝謝你
KAKA:
可以飲2劑北茋湯,另外飲2日紅菜没問題.
MIU:
仔仔可以服川芎這款湯,但不好味的.他肯飲就可以用.
芳姐：多謝！
芳姐謝謝你的回復，請問我兒子可以連續服辛夷花3錢、川芎2錢、白芷2钱煲瘦肉這個嗎？
miu:
囡囡燒未退表示病邪未走,試用葱白5棵,生薑4,5片,辛夷花6朵拍碎,甘草1錢,3碗水煮10分鐘供服,有助發汗解表,收鼻水止咳.連服2劑,看能否改善?如燒不肯退要看醫生.仔仔鼻敏感,可以用北茋,防風,白朮,辛夷花各3錢,生薑3片,紅棗6粒,5碗水煮成2碗服,一星期2~3次,有助增强體質,減少發病.
poohpooh:
紅豆水可以日日飲,但服用一週可以停一停,讓自己身體工作.
may:
生眼瘡,可以用金銀花,菊花各3錢,3碗水煮10分鐘服,藥渣趁温暖用紗布包住敷眼.一日可用2劑茶料,即敷眼兩次,有助消炎.
唯:
感冒都可以飲山楂麥芽雞內金湯.
Pauline:
椰棗英文:date palm;核桃英文:walnut.
FLOWERWONG:
薯仔用生的榨汁才具療效.是防癌佳品.
你好芳姐，我囡囡3歲上星期發燒了兩三天才退了燒，現在不到三天又發燒，現在流鼻水透明白色、鼻塞及咳有痰聲，請問我要煲什麼比佢食？另外兒子4歲10個月長期有鼻塞，有鼻水倒流，多痰，要經常睇醫生，可是無改善，現在小兒身體瘦弱，本人十分擔心，希望芳姐可以指導下本人，謝謝。
芳姐:
本人44歲,最近時常覺得好容易熱及流汗, 之後心口好緊, 要不停心呼吸,好唔舒服, 最近一次慢跑步, 因太曬, 開始跑15分鐘已沒有跑, 改為行,之後心跳率上升到150,行完後1 小時都不能回下到自己平時心跳率80, 於是救護員教我慢慢心呼吸, 約25分鐘才回到110. 我想問我心臟 有問題,還是更年期問題呢? 看西醫還是中醫? 謝謝
芳姐
想問下，紅豆是否可以去水腫，如果可以每天飲得唔得，請回覆謝謝
芳姐你好,我仔生眼挑針,點算呀？請幫忙解答.謝謝!
芳姐，
忘記問你薯仔窄汁是不用煮熟嗎？
謝謝芳姐!
唔該芳姐。小女昨晚被冷氣凍親，有點做感冒，還可以飲「
山楂3錢,麥芽5錢,雞內金2錢,蜜棗2粒,4碗水煮半小時供服,連服2劑,看能否改善?」嗎？
你好芳姐,
Would you please give me the English name of 椰棗核桃.
Warmest regards,
Pauline
這個月是中東印度人的齋戒月，他們都係食這種棗子。
SAMWEI:
這種椰棗很有益的.^^
你好芳姐，呢幾日都會無端端打口黑痴跟住就鼻痕留鼻水(透明的)，會持續5分鐘左右又無事，一日大約會3次左右咁樣，係冷氣地方發生。但我本身無鼻敏感的。有無咩可以解決？唔知道會唔會係身體差左，有咩湯水可以日日飲用令身體強壯抵抗力好。十萬個謝謝！
KAKA:
除了飲辛夷花茶,可以用北茋5錢,杞子3錢,紅棗6粒煲瘦肉湯服,有助提高身體免疫力,一星期2次.
你好芳姐，呢幾日都會無端端打口黑痴跟住就鼻痕留鼻水(透明的)，會持續5分鐘左右又無事，一日大約會3次左右咁樣，係冷氣地方發生。但我本身無鼻敏感的。有無咩可以解決？十萬個謝謝！
K:
你之前没鼻敏感,不表示現在就不會出現,其實人的體質會變,亦會隨環境影響而改變的.你試用辛夷花6朵,拍碎或剪碎,開水沖泡,可加些蜜糖,連服3劑試試,可沖泡至淡.
芳姐：你好！
小女最近幾日都會叫肚仔唔舒服，她吵的時候不見有便便，吵15至30分鐘後又冇事。煲咗七星茶飲但好像幫助不到。請問芳姐有冇湯水介紹？唔該曬！
唯:
囡囡可能有些積滯都未定,試在兩餐之間幫她搓揉肚仔,順時鐘方向搓揉,可令腸蠕動排氣.可以用山楂3錢,麥芽5錢,雞內金2錢,蜜棗2粒,4碗水煮半小時供服,連服2劑,看能否改善?
芳姐，
你好，本人小女19歲，右腳指公指甲下出現一小撻瘀黑若有3個月，還不退，已看西醫說她有皮膚黑色素瘤，排期再化驗，是否良性，很担心，她這樣年輕，有沒有食療幫助她呢？她屬熱底，常生痱滋
FLOWER:
你可以用新鮮薯仔,紅蘿蔔,蘋果各適量,去皮,去核榨汁供服,榨汁後5分鐘內要飲完,每日1杯,有良好抗腫瘤作用.蘆筍和花椰菜,番薯是抗癌佳品,尤其是蘆筍對皮膚腫瘤最有益,能抑制癌細胞生長,可常食.可能是良性都未定,不要太担心!這些食物都没有副作用,對熱底者更適合.