By 芳姐 ( 27 12 月, 2015 at 4:37 下午)
· Filed under 家常湯餸／雜病, 老人病/骨傷/關節病
很多時都會買豬尾骨煲湯，因為豬尾骨味甘、性温。有補虛損、强腰膝、益力氣、强壯筋骨等功效。豬尾骨有一截帶皮，含膠質重，煲完湯尚可撈來食用，香滑可口。今天見肉檔掛出幾條斬去上面大半截骨帶皮的豬尾，雖然售價略貴，都即時買下，配些冬筍等配料，實行紅燒豬尾，補健强身又美味。
用料是：帶皮豬尾2~3條，冬筍1個，蒜蓉、薑蓉、乾葱蓉適量，腐乳2磚，冰糖、生抽、老抽、紹酒等調味適量。
做法：豬尾斬件後洗淨，出水；冬筍去殼，出水後切片；燒熱油，爆香薑蓉、乾葱蓉、蒜蓉及腐乳，加入豬尾骨及冬筍炒香，灒酒加調味，加水蓋過材料，大火滾起後改用中慢火燘大約1小時，待汁收至濃稠即成。
~ 小貼士：本品甘香味美，但倘若胃寒、消化力弱者，易引起胃脹不適，可加些少胡椒粒，小茴香或紅椒碎等材料，以減少胃腸飽脹感。
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愛麗絲:
你試用北茋,白芍,桂枝,當歸尾,赤芍各3錢,川芎2錢,生薑3片,紅棗6粒,5碗水煮成2碗服,連服5劑,有助消炎止痛.
芳姐好,
我丈夫最近有五十肩或肩週炎,經常食止痛藥，你有冇食療可以介绍幫助？謝谢！
訪客:
建議看中醫調理一下,平時可以多用黑木耳,雪耳,百合,南北杏一類補肺氣的食材煲瘦肉或鮮魚湯服.沙參,玉竹,麥冬,無花果亦可以多用來煲湯作調理.
芳姐好！我父親最近在醫院檢查身體時發現肺部有一白點，他曾有肺結核，一年前吃藥已治好。目前他精神尚好，胃口也挺好。芳姐像我父親的這种情況，是否可通過吃中藥調理。
华:
你在我網頁右上角搜尋的空格內打黑豆茶三個字,再按一下搜尋,該篇文章即可見到.乳腺增生平時可以用桔餅1個,青皮2錢泡茶服.可以飲黑豆茶.
还有忘记问了，黑豆茶具体是怎么做的？
谢谢芳姐！另外她有乳腺增生好多年了，平时有吃药，这个青仁黑豆茶适合吗？
华:
你試用2個枕頭墊高令堂頭部和2個枕頭墊高臂部,腰會微微拱起,仰卧5分鐘,然後幫她慢慢屈起雙腿貼近肚皮,做這個動作5分鐘.如果覺得可以接受的,又感到做了舒服,時間可以逐漸延長一些,每天做一次,一週後看效果如何?每天可以飲些炒香的青仁黑豆茶,以增加血循環及補肝腎.
芳姐，又来找你了～～我妈妈有腰椎间盘突出，应该有一段时间了，听说这个很难治好的，只能靠物理治疗，做手术也很容易复发的，不知道怎么办！她现在就是腰椎引起大腿无力和痹痛，蹲个厕所都要扶着站起来，芳姐，有没有好一点的治疗方法或者食疗啊？
米米:
生蛇少吃發物如筍,鵝肉,豬頸肉,無鱗魚,蝦蟹,杧果,菠蘿等發物,飲食宜清淡,多蒸,烚及燉較佳.可以煲些茅根竹蔗紅蘿蔔馬蹄+薏米水飲.
謝謝芳姐解答
另外我老公生蛇，甘有冇野戒口及可以進食？
Thx
米米:
傷尾龍骨要等自己慢慢康復,要戒過酸及梨.可以用杜仲1兩,豬腰1對煲湯服,豬腰當然要去筋膜洗至乾淨,煲1個鐘,連服3劑.
芳姐，你好
我跌傷尾龍骨有少許骨裂，請問有咩食療可以幫助快些癒合
另外需要戒口嗎？
謝謝你
芳姐您好:
如果白蘿蔔成條都有一絲絲黑絲能吃的嗎?
謝.
MAN:
蘿蔔有黑點或黑色絲狀表示有細菌入侵,含毒素,不要吃.
太子參+淮山一星期可以飲多少次?每次份量幾多?
ALVIN:
可以飲蜜糖水.太子參淮山水一星期可服2~3次.太子參3錢,淮山1兩.
咁可以飲蜜糖水嗎?
芳姐 你好！
多谢你的解答。另外还想问土茯苓乌龟汤是因为土茯苓所以寒凉吗？用乌龟或者水鱼煲其他汤水适合不？因为我爸爸总是迷信乌龟汤好想我煲但我担心不适合他。还有就是前些时候亲友煲过灵芝汤给他饮；会不会寒凉呢？谢谢！
杰仔媽咪:
你可以用淮山1兩,杞子3錢,紅棗6粒煲烏龜湯供服就不寒涼.靈芝性温,可以用.
APPLE:
你試用益母草1兩，丹皮3錢,柴胡3錢,紅棗6粒切片,4碗水煮半小時服,一星期2次,有助改善月經量少及暗瘡情況.
請問係經前服或是經後服?
APPLE:
經前,經後可服,來經不要服.
ALVIN:
太子參補氣,淮山健脾胃,但二物不能焗水飲,必須煲煮最少半小時才成.氣管敏感可以用花旗參,麥冬,甘草各1小撮泡茶服.
杰仔媽咪:
土苓苓烏龜湯寒涼,不適合令尊服用.口乾可以泡些花旗參茶供服,可沖泡至淡,必須買正宗的花旗參才能益氣生津,改善口乾.另外可用巴戟,杜仲,肉蓯蓉各5錢,淮牛膝3錢,青仁黑豆1兩,紅棗6粒煲豬骨湯服,8碗水煮成4碗,可分2天服,連服3劑,看能否改善?此湯補肝腎,强筋骨,利水消腫.
APPLE:
你試用益母草1兩，丹皮3錢,柴胡3錢,紅棗6粒切片,4碗水煮半小時服,一星期2次,有助改善月經量少及暗瘡情況.
另外,唔知係咪氣管敏感既關係,平時喉嚨/條氣都會有D痕,如果想飲小小蜜糖水,喉嚨/條氣有D痕係咪唔飲得?
芳姐好,我的體質是否適合飲用太子參+淮山焗水,如果適合一星期可以飲用多少次?
芳姐 你好！
我爸爸做完腰椎手术已经将近两个月；但恢复不好他还是总感觉腰背和腿冤痛行路时脚又还有痛；又住进医院吊消炎同去水肿针。这种帮助神经去水肿的针打着那两天感觉症状都改善了不过一停药情况又差返。但医生说这种针不能打太勤。
隔壁床的病友介绍他煲土茯苓乌龟汤饮；我想请教下这款汤适合我爸爸吗？他之前出院回家就觉口苦看了中医也没改善；反而吊去水肿针那两天就无。然后他每日都喝三大瓶水；因为觉得口干。
芳姐~~
本人體質偏寒,氣虛,早年因工作繁重引內分泌失調及皮胃差,下巴位很容易生石頭瘡或者白頭瘡,經期前腹漲暗瘡更為嚴重,經血量不多,只維持4日左右,近年想生bb現已看中醫調理進補已有改善,唯仍然出現睡眠多夢,想請較芳姐平常可以燉什麼湯水及在辨公室可以焗什麼來飲有助改善~
APPLE:
你可以用酸棗仁,柏子仁,白鑊炒香,每樣各取2茶匙入茶包袋內,拿回公司沖泡來服,有助安眠.不燥火的.
芳姐:
仲想問一問仲有咩湯水可以有幫助月經量小既情況?
芳姐：
我朋友有朱古力瘤，大約11x10CM－醫生說不能做手術，因為之前割了多次。
請問可以吃什麼縮小粒瘤。她有抑鬱症、糖尿病和高血壓
錦仔:
你可以叫你朋友多吃黑木耳,馬蹄,海藻,夏枯草茶,都有消腫散結功效.建議最好看中醫調理.
芳姐~~本人體質偏寒,氣虛,早年因工作繁重引內分泌失調及皮胃差,下巴位很容易生石頭瘡或者白頭瘡,經期前腹漲暗瘡更為嚴重,經血量不多,只維持4日左右,近年想生bb現已看中醫調理進補已有改善,唯仍然出現睡眠多夢,想請較芳姐平常可以燉什麼湯水及在辨公室可以焗什麼來飲有助改善~
APPLE:
你可以用酸棗仁,柏子仁,白鑊炒香,每樣各取2茶匙入茶包袋內,拿回公司沖泡來服,有助安眠.不燥火的.
芬女:
你可以用法夏,茯苓,白朮各3錢,陳皮2錢,甘草1錢,生薑2片,5碗水煮成2碗服,連服2劑,有助消痰,止咳.
alvin:
你可以用沙參,玉竹,麥冬+太子參,川貝各3錢煲瘦肉湯服,對你適合,川貝能減少氣管痙攣,可常用.
芳姐,
妳好, 感冒尾段總是有結痰吐了又來, 喉嚨痕才會咳, 又正值月經剛完, 不敢飲用寒涼藥湯, 個子寒底, 十分怕冷的人.在不大了解下, 還是請突芳姐寶貴意見. 麻煩哂妳!!
方姐你好,之前我問過有氣管敏感,鼻敏感,好容易有感冒引起既咽喉炎,氣管炎同鼻炎,平時喉嚨都有乾痛可以飲咩調理,你叫我用沙參,玉竹,麥冬,百合,但想問氣管敏感,鼻敏感唔係寒症咩?雖然中醫都有叫我平時煲沙參,玉竹,但唔知會唔會反而引起氣管敏感,鼻敏感,所以唔敢用;另外我應該係陰虛體質,夜訓小小,一乾或食小小燥熱野喉嚨就有乾痛,但中醫又話我氣虛,平時會feel到小小凍,手腳會特別凍,想補下氣,如果用黨參,又怕會喉嚨乾痛,有冇D平和既藥/湯水?感謝!!!!!
芳姐
多謝你嘅解答！我想問吓我雖然做完刮宮兩個星期，要隔幾耐先可以用薑水浸腳？
Hi 芳姐，想你分享吓，黑豆是否使用前，要先浸冼，涼乾後，再白鑊炒至皮微裂開，再入樽儲起，要放雪櫃？謝謝
ME:
你可以將黑豆沖洗淨,不用浸,瀝乾水即可放白鑊炒7分鐘左右,至皮裂開就可以存放玻璃瓶內,隨時取用.不用放雪櫃.
芳姐, 你好!
我兩星期前做了宮腔鏡切除子宮內膜和刮宮小手術. 現在已沒有出血了.
想請教我什麼時候可以做運動, 可以打球之類的嗎? 我可以進補嗎, 可以吃鹿茸燉高麗參嗎? 或是要飲其他湯水? 謝謝解答!
YEUNGYEUNG:
手術後大約2星期傷口康復,所以應該可以做輕量的運動,打球之類最好3星期後才做稳陣些.可以進補,鹿茸燉高麗參可以,用量各3錢之內,以免上火.
MAY:
你可以用辛夷花5朵,桔梗3錢,麥冬3錢,甘草1錢,5碗水煮成2碗供服,有助止咳收鼻水,連服2劑.
CELENE:
你可以用巴戟,杜仲各5錢,淮牛膝3錢,栗子3兩,無花果4粒煲豬尾骨湯服,8碗水煮2小時,全家可飲,最好吃些栗子.
芳姐你好，我孫兒因最近天氣時冷時熱而感冒，不停流鼻水及少許咳嗽，半夜也睡不好，請問有什麼食療能幫他。謝謝！
芳姐，
你好。我先生條腰整日好攰，無力及痛。看了中醫，他說我先生腎虛。請問平時可以煲什麼湯水來喝呢？
謝謝。
芳姐，
你好。我先生條腰整日好攰，無力及痛。看了中醫，他說我先生腎虛。請問平時可以煲什麼湯水來喝呢？
謝謝。