By 芳姐 ( 21 8 月, 2016 at 1:01 下午)
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白飯魚是很多主婦的恩物，因為用來炒蛋一流，全部可以吃下肚，加上營養豐富，對消化力弱，小兒疳積、營養不良、腹脹水腫等人士都有益。
今天去街巿見有很新鮮，細細條的白飯魚仔，20元4兩，魚檔檔主對煎炒白飯魚甚有心得，教顧客要先將白飯魚蒸3分鐘，滲出的魚湯也不要浪費，可加入蛋汁中調勻一齊用，炒出來的蛋特別香滑好味。我照樣處理，發覺效果真的較我平時先將白飯魚汆水然後炒的方法更好。
用料是：白飯魚4兩，芫荽碎2棵，雞蛋3隻，胡椒粉、鹽等調味適量。
做法：白飯魚沖洗淨，置碟中大火蒸3分鐘，將魚汁倒出，待稍涼加入蛋汁中，加入調味、芫荽碎攪均；燒熱3湯匙油，先將蒸熟的白飯魚兜炒幾下，倒入蛋汁，將蛋炒至剛熟即可上碟。
~ 小貼士：白飯魚能滋陰補腎、寛中健胃，其食用率達100%，是延年益壽的營養佳品。對體弱食慾不振小兒、病後消瘦及產後體虛者最為適合。
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你好芳姐，可以用白飯魚乾炒嗎？
可樂媽:
白飯魚乾要浸到軟身才能炒,否則很硬,配蛋炒不適合.如果用白飯魚乾加蒜茸鋪在絲瓜面蒸就很美味.
芳姐:您好! 本人通過人工受孕,巳懁孕21周但腹脹難受(腹脹巳由受孕開始),請指點下有甚麼食療可改善,謝謝您!
joyce:
你試用佛手4錢,砂仁3錢,生薑3片,紅糖適量,3碗水煮15分鐘服,連服3劑,有助疏肝理氣,消除胃氣脹.
芳你好：
請問我本身有甲狀缐所以M時常未必準確，有試過兩個月都未黎有時又正常每月有但遲
，自從生完倆個小朋友後都算正常番D最多遲一兩星期，但今個月又遲左成個月，
但谷住個人好辛苦肚脹脹又水腫，可以食什麼改善，已食綠豆沙和西瓜涼野都冇反應
(並沒有懷孕)謝謝芳姐
Cathy:
你患的是甲減吧?甲減者盡量少食寒涼生冷東西,會令症狀加劇.要暖飲暖食,可以用益母草5錢,山楂3錢,生薑3片,紅糖少許,4碗水煮成2碗服,連服3劑,能調經暖子宮.
芳姐：
請問坐月第二週可以食烏頭魚、飲清補涼湯嗎？
BBQ:
坐月第二週可以食烏頭,飲清補涼湯.
璇:
喉痕作感冒,可以滾些芫荽葱豆腐生薑瘦片湯服,用量隨意.平時可以煲些紅蘿蔔竹蔗馬蹄水飲,以清熱氣.白果腐竹雞蛋糖水都得.
芳姐您好
本人懷孕未3個月，依家覺得想做感冒小小鼻塞喉嚨好痕，請問有咩食療適合，謝謝
另外想問懷孕期間平時可以有啲咩清熱？謝謝
芳姐，你好.我每个月都会受经期初潮的折磨。全身发冷，出冷汗，很容易感冒，头有点不舒服，还有眼睛也是很不舒服。严重的，头会很痛，偏头痛， 会呕吐，全身没力。寒体质，宫寒，虚不受补，身体热气还不能吃凉茶。吃了一个月的中药还是没用。，这一次大姨妈来之前，这一个月又开始受折磨，头痛。
芳姐您好本人懷孕未3個月，依家覺得想做感冒小小鼻塞喉嚨有小痛，請問有咩食療適合，謝謝
另外想問懷孕期間平時可以有啲咩清熱？謝謝
芳姐：你好呀，現有事請你幫幫忙，本人成日生痱濨，非常痛，左生完，右又出，不知道什麼原因會這樣？請問有什麼食療湯水幫幫我o謝謝
訪客:
經常生痱滋,其實可以說是免疫力低的表現,亦可能是身體缺少了維生素B引致,可以去西藥房買維他命B什,每日服1粒,連服兩星期會大大改善.食療可以用玄參3錢,羅漢果1/4個,無花果3粒切片,4碗水煮成2碗,一天分服.連服3劑.
芳姐，本人31歲，每月黎m前個胸會脹痛，會尿頻，黎m時會頭痛，平時不會經痛，但今次經痛，周身無力，平時都會訓得唔好，易醒及早醒，多夢！腸胃也很差，請問可以怎樣調理呢？謝謝你的回覆！
Yuki:
你可以去裕華買蘭州藥廠出的[舒肝丸]服用一瓶,對肝氣不舒,來經前乳房脹痛,胸脅脹悶都有益.來經前反來經期間不要吃生冷寒涼及冰凍泠飲,否則很易寒凝胞宮而經痛.可以用生薑3,4片,艾葉3錢,紅糖少許,3碗水煮成1碗服,連服2劑.
芳姐：
我兒子2歲9個月大，經常有鼻癢、眼癢、痰多、聲沙。看中醫吃著中藥，就有改善。但停藥後，數天後又有這些症狀。老人家說這是“風重”所至。我不想兒子經常吃中藥。請問這款花茶適合用來幫兒子改善症狀嗎？除了花茶外，有沒有適合的湯水有助改善？其實兒子這種情況，除了芒果榴槤波羅牛肉等致敏食物少吃外，是否有別的食物也應少吃卻容易被我們忽略了的？
謝謝
Wing
Tracy:
你可以用花旗參,麥冬各3錢泡茶常服,有助益氣生津.
芳姐，你好
我現在懷孕3個半月，每天都有一段時間都口乾喉乾，即使飲很多水亦覺口乾，應該怎樣做才以舒緩？可
man ling:
胃口不好,營養不夠會影響胎兒.可以用淮山,茯苓,蓮子,芡實各5錢,紅棗6粒,陳皮1塊煲瘦肉湯服,一星期2~3次,有助健脾益氣,助吸收.
芳姐,你好!
我女兒懷孕三個月,在QE做了唐氏篩查,屬低風險,但hcg值偏高,除了胎兒偏細,還有甚麼問題呢?
她飲了砂仁扁豆湯一段時間,雖然嘔少了很多,但仍沒有胃口,請問會否影響胎兒偏細和hcg值呢?
芳姐你好，想請教 剛生完bb..做炒米茶，餵母乳的，可以落陳皮嗎，bb受到嗎？如順產，但會陰有傷口，又可用薑嗎？另外想問黑豆是催乳的嗎？謝謝
mekie:
炒米水可以放一塊陳皮,陳皮化痰理氣,對產婦有益,雖然有回奶作用,但要吃很多才會回奶,你只用來焗水飲,不成問題.會陰傷口細,用薑完全没問題的.黑豆有催乳作用.全部都不會影響嬰兒.
May:
你可用五味子3錢,甘草1錢,桑椹子3錢,炒棗仁3錢,4碗水煮成2碗服,連服3劑,有助止汗,助眠.如見效,一星期2~3次.
芳姐你好,更年期一做事情就潮熱冒很多汗,坐着不动就好一些,睡眠也不好,白天就很疲倦,有什么食療可改喜？谢谢！
芳姐你好,更年期一做事情就潮熱冒很多汗,坐着就好一些,睡眠也不好,白天就很疲倦,有什么食療可改善？谢谢！
芳姐你好，我女兒四歲，最近兩星期好容易就發燒，大概38度左右，一兩天就會退燒，之後隔幾日又燒過，奇怪的是每次退燒身上就會出現風癞，同好癢，之前有打過針，疹退了現在又反發，多數係腋下同大腿內側出，我可以點處理？謝謝！
YAN:
你試用鮮茅根1扎,竹蔗2條,紅蘿蔔1個,淡竹葉2錢,甘草2錢,芫荽4棵(後下),5碗水煮成2碗供囡囡飲,連服3劑,看能否改善?
WIN:
可用乾茅根,用5錢.羅漢果加雪梨小朋友可飲,但雪梨乾你浸後要去核,因為核有小毒.
謝謝芳姐回覆， 買不到鮮矛根可否用乾矛根取代？
另外想問平時煲鮮羅漢果加雪梨乾適合歲半小朋友飲嗎？
芳姐真係唔好意思， 我太多問題， 另想問小兒經常流鼻血， 已跟你教我煲矛根蓮藕雪梨， 飲完係好左， 但過一兩日可能食燥熱野就又流過， 請問可否經常飲用此湯水？
Win:
小兒鼻膜薄,如碰撞過很易又裂流血,茅根藕節雪梨水可以一星期1~2劑,至症狀好為止.
芳姐你好， 小囡歲半， 近日喉嚨痛發燒，因問有咩湯水岩佢哩， 餵佢食西藥全都吐出黎都唔知點好， 另外歲半可否焗羅漢果比佢飲既哩?
另外小兒四歲， 成日卒眼，平時可否焗菊花龍眼乾杞子比佢飲？
Win:
幼兒可以用羅漢果1/4個,金銀花2錢,甘草1錢泡茶供服,有助消炎利咽.仔仔可能眼敏感,可以用桑葉,菊花,防風各3錢,4碗水煮成2碗供服,連服3劑,看能否改善?
訪客:
白飯魚每個街巿都有售,你可以去魚檔問問.
may:
你可以去裕華買[知柏地黃丸],服用一瓶,有助改善潮熱情況.
extra:
你可以用蘇子,萊菔子各2錢入茶包袋煲稀粥供BB食,連服2劑,有助清痰.
請問你這些白飯魚在哪個街市買的？
會常常有嗎？
芳姐早，我已經50歲多，正是更年期，每天潮熱幾次，晚上睡時也是一樣，好難受有食療能解決嗎？謝謝！
芳姐，你好。想請教一下7個月bb 有痰。可以飲咩幫助佢化痰呢？謝謝你。
好的！謝謝芳姐！！
好的, 謝謝
priscilla:
你可以用淮山,茯苓,蓮子,芡實各5錢,無花果4粒,生薑2片煲土雞半隻服,一星期2次,飲湯吃湯料,能幫助吸收,增肥.
芳姐: 請問吃什麼可以增肥, 本人都食得但食極都很瘦不好看, 有什麼食療可增肥? 謝謝
好的，謝謝芳姐
多謝晒芳姐，另：想問下我個女生暗瘡的疤好紅好深，很久不退，請問有咩食物或湯水可以改善呢
mo:
你可以用西德[秀碧除疤膏]作外塗.用薏仁粉+蜜糖+涼開水調成稀糊作外塗,都有美白去斑作用,但要用一段較長時間.用後15分鐘可清洗.
ca ca:
羅漢果清熱利咽喉,有助消除體內毒素,但性偏涼,可以加薑或陳皮同用,有助減少寒涼之性.
mo:
蛋白尿是腎臟出了問題,也可能是高血壓引起的併發症,總之要一直看醫生治理.食療可以用赤小豆,薏米各1兩,粟米連鬚1支煲瘦肉湯服,一星期2次,湯水可以不加鹽調味飲用.
ALLA:
如果大便很臭,可能腸炎,有細菌感染,可以用蒜子6~8粒滾莧菜瘦肉湯服,連服2劑.如果不臭,腸絞痛建議看醫生作檢查.
妹妹今早九點入左深切治療，話佢有妊娠毒血症，影響到個肝！
你好,請問常飲羅漢果水是否可排出身體毒素呢？如體寒是否要加什麼好呢？謝謝
多謝芳姐回覆，呵呵呵！我昨晚都看了你曾經介紹過呢款茶考慮要不要叫佢飲呢！
另：昨日見左醫生，佢話妹妹還有蛋白尿也高，是什麼原因才會有呢，又要怎樣改善才好呢？
芳姐你好！我今早開始腸胃扭住痛，每隔半小時左右就扭痛幾次，肚痾左兩次，請問怎麼辦呢？
芳姐你好，妹妹今早生完B B話血壓過高需要24小時觀察，請問飲食上要留意什麼呢，可否教下我，謝謝你。
mo:
血壓高不要吃過鹹食物,可以煲些芹菜紅棗瘦肉湯飲,芹菜能降血壓,加紅棗就不寒涼.用量隨意.用山楂,決明子,菊花各1湯匙泡茶服,亦有助降血壓.山楂又能活血袪瘀,惡露未清也適合用.黑木耳亦可以常用,產後宜用,又能降血壓.不宜用人參升血壓的中藥材.
芳姐您好，剛剛買了您的書《懷孕天書》，我懷孕快4個月，依然每日都會嘔，見到芳姐在書中介紹可以用“葡萄乾”煲水止嘔，想請教下此“葡萄乾”是普通的小食提子干，還是藥房裏的蒲桃乾呢？謝謝芳姐！
Phoebe:
謝謝支持!葡萄乾最好是美國大粒那種青色或黃色提子乾,作涼果小食那種.不是藥材.乾薑要在中藥店買,你試幾天,應可改善.