By 芳姐 ( 29 8 月, 2016 at 9:39 下午)
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玉竹味甘，性平。長於養陰，對肺燥咳嗽、乾咳少痰，咽乾舌燥及熱病後期，津液受損者，及胃部不適，食欲不振者很有幫助。
今天在菜檔見有新鮮玉竹，味頗清香，於是配了些蘋果、雪梨煲瘦肉湯，非常清潤可口，合秋天乾燥季節飲用。
用料是：沙參5錢，鮮玉竹2兩(乾品5錢)，蘋果1個，雪梨2個，瘦肉半斤，去核紅棗4粒。
做法：鮮玉竹洗淨，去皮後切片；沙參浸洗；瘦肉切片，出水；蘋果、雪梨洗擦乾淨，去核切塊；將全部材料放入煲內，用8碗水煮個半小時即成。
小貼士：此湯清甜可口，對陰虛火旺者尤其適合。玉竹能降血糖，故糖尿病者日常可以多用。但此湯感冒發燒者不宜。
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芳姐你好👋請問小兒3歲是否不適合喝沙參玉竹蓮子百合鵪鶉湯，喝完後胃部不適反胃作吐。
嫲嫲:
沙參玉竹蓮子百合鵪鶉湯小朋友服應該没問題,胃部不適可能是其它原因造成,可以滾些紫蘇葉糖薑茶供服,有助止嘔.這星期小朋友暫時少用有中藥材的湯水.
感謝回覆！請問是紫蘇葉乾嗎？加糖加薑煲畿耐🙏
嫲嫲:
乾紫蘇葉用3錢,糖薑適量,滾15分鐘可飲.
芳姐：
想問坐月媽坐滿月可飲雪梨沙參玉竹雪耳湯嗎?
Ming:
坐月可以飲沙參玉竹雪耳雪梨湯,加無花果,陳皮就不寒涼.
用幾多碗水及煑幾耐
Connie:
大約7碗水煮1小時成3~4碗可飲.
芳姐，您好！
今日剛看到你在節目內介紹了一個湯水 ： 沙參玉竹响螺二果湯，請問可否告知材料及詳細資料。謝謝！
Connie:
你在電視上已看到該湯水介紹,是無線財經資訊台—[醫療關健字]節目介紹預防肺炎那個節目,你登入去收看就成.材料是沙參,玉竹各5錢,雪梨2個,無花果2~3粒,南北杏1兩,陳皮1個,響螺乾2~3塊,瘦肉半斤.
多謝芳姐指教。
芳姐,妳好,
孫仔二個冃就三歲他睡覺時出汗,他很易從托兒班染到病,
請芳姐介紹湯水治療.謝謝!
Anthony
Anthony:
你可以用青仁黑豆1兩,浮小麥5錢,黑棗或南棗6粒,6碗水煮成3碗供兩個孫仔飲,連服3~4劑,可止汗.
芳姐你好，很久未請教你了，之前我親友因做了十二脂腸手術，食標耙藥，但因蛋白質底要停藥，請問吃什麼可以令蛋白質提高、希望百忙中能指教
Annie:
你親友可以用有機雞(例如康保雞,嘉美雞),去皮, 北茋3錢,黨參3錢,杞子3錢,浸發花膠1塊(手掌大),生薑3片,紅棗6粒,去核,3碗水燉3小時服,有助提高蛋白質,加快康復.最好吃花膠及吃些雞肉.連服4~5劑.雞胸肉的蛋白質屬優質蛋白,花膠亦是.如用浸發海參更佳,海參有抗癌作用,含膠原蛋白,不含膽固醇.
芳姐，海參同花膠一齊燉嗎？
Annie:
最好分開用海參燉雞,或花膠燉雞,一齊燉易滯胃.
芳姐早晨，佢有點虛不受補，平時飲紅棗水都會眼紅，口破，可以用什麼來調理？謝謝芳姐指教！
Annie:
虛不受補,可以用平補之品,例如沙參,玉竹,淮山,蓮子,百合,雪耳等食材,你試用清補涼煲排骨湯,對陰虛火旺者調補適合.這款沙參玉竹二果瘦肉湯亦合飲.
感謝芳姐指教！，
訪客:
你可能喉嚨作怪,可以用羅漢果1/4個,麥冬3錢泡茶服,連服3劑,有助改善.每劑都可沖泡至淡.
口乾舌燥會感到痛的？
如果吞口水時感覺到 喉嚨好像有點花花地的感覺
請問這是不是口乾舌燥帶來的嗎？還是我有些感冒？但我沒有其他感冒徵狀……
那可以飲用這個湯嗎？感謝
那請問經痛可以服用嗎？謝謝你
訪客:
此湯來經可服,可加茯苓4錢,薏米1兩以健脾袪濕.
來經可服用嗎？
想去濕可以加什麼
謝謝
芳姐你好,她早上起身咳有黄痰,下午睡也会咳,可以饮蘇子,紫蘇葉,生薑红糖水嗎？谢谢！
May:
你試用蘇子3錢,紫蘇葉3錢,生薑3片,紅糖少許,3碗水煮成2碗,供一天服,有助散寒化痰止咳.
芳姐你好,小孩5岁平日少咳,睡觉就会咳到厉害,这二天睡觉都咳到吐有痰？谢谢！
Meimei:
珍珠末有定驚作用,幼兒不是煩躁不安不宜用.G6PD患兒更不能用珍珠末.如晚上易醒,可以用蓮子連芯1兩,百合5錢,燈芯草6扎煲水作開奶茶供服,有助清心安神.
芊芊:
你要留意飲食,戒吃高脂肪及太甜食物.可以簡單的用羅漢果1/4個,無花果4粒切片泡茶服,飲茶吃無花果,有助清肝,健脾潤腸.