By 芳姐 ( 4 9 月, 2016 at 2:51 下午)
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閒時喜歡周圍逛，看有什麼食材可以用來煲湯、煮餸，有時見到有新的未試過的品種會買些少來試試，有些未必很欣賞，雖然店主或坊間吹虛得很厲害，幾乎能醫百病，我也不會輕易相信。今天在一間小店見到有來自黑龍江的白玉耳，細細片，好像雲耳中那種「老鼠耳」般，不過色白而已。我曾在網上見過，有產自台灣的「雪晶耳」，應該也是這類白玉耳。也有來自韓國的白玉耳甜品，是將白玉耳攪碎了配桂圓、紅棗等製成的營養補充品。
我買了2兩，不太貴，40多元。配了桂圓肉來煮，可能煮的時間不夠，稍為硬身不夠腍滑。也就明白製造商為何將這種白玉耳攪碎了才製作成瓶裝飲品，因為產品標榜白玉耳是植物性燕窩，含膠原蛋白豐富，要弄致燕窩般滑順不膩口，打碎來製作是聰明做法。
用料是：白玉耳3錢，桂圓肉10粒，紅糖1湯匙。
做法：白玉耳浸軟，去蒂；圓肉沖洗；用5碗水將白玉耳、圓肉煮半小時，加入紅糖煮溶即可供食。
~ 小貼士：無論白玉耳(或雪晶耳)，暫時坊間未必有太多店鋪有售。如買不到，用漳州雪耳代替，食療價值一樣甚佳，同樣有養顏潤膚、補益氣血、健腦益智等功效。
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多謝你芳姐:)，經期結束後試試，如戒口會否更能發揮功效?
你好芳姐，近這大半年皮膚狀況急況直下，尤其生理期前滿面爆瘡，痘印又一大堆，可推薦些食療幫忙改善嗎，感激不盡!!!!
Michelle:
你可能內分沁失調,宜看中醫調理.可以用益母草5錢,丹皮5錢,柴胡3錢,紅糖適量,5碗水煮成2碗服,一星期2次,來經停服,服3星期看能否改善?另外可以用生的白果肉搗爛作外塗,15分鐘後清洗,能消暗瘡.