By 芳姐 ( 17 9 月, 2016 at 8:54 下午)
· Filed under 不同類型體質, 保護視力/耳、鼻、喉疾病
經常捱夜，睡眠不足的人容易出現陰虛症狀，不妨趁秋冬期間多用滋陰補益的海產貝類作食療。急凍響螺氣味香潤可口，有滋陰補腎，强壯筋骨、養顏、明目等作用。配淮山、杞子煲排骨湯，對經常對着電腦工作，容易疲累人士都非常適合。
用料是：鮮淮山3兩，杞子3錢，生薑3片，紅棗6粒，排骨半斤，急凍美國響螺2~3隻。
做法：鮮淮山去皮，洗淨切塊；杞子浸水；排骨出水；響螺解凍後出水；紅棗去核；將全部材料放入煲內，用8碗水煮2小時即成。
~ 小貼士：此湯清甜美味，老少可服。亦可以用響螺乾3兩代替，但痛風患者不宜。
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芳姐,
因要返工睇唔到火, 請問此湯可否蒸氣焗爐燉, 要燉幾耐, 是否所有材料入燉盅就可以? 鮮淮山可否用乾淮山代替? 感謝!
Joyce:
可以燉3小時,可用蒸氣焗爐燉大約2小時應該可以了,用乾淮山1兩代替亦可.
芳姐，下午好，请问响螺片和响螺头哪一个比较好？功效都一样吗？响螺头是不是和响螺片一样，汆烫后就能煲汤？谢谢您^^
scy:
螺頭連塊掩蓋是營養豐富過螺肉的,也鮮味很多.響螺頭出水後就能煲湯.
芳姐你好，
此湯可加薏米同㷛嗎？
Wendy:
加生薏米都得,没問題.
芳姐，
請問有痛風，高血壓老人可以飲響螺湯？
或可改用甚麼煲？謝謝！
AG:
痛風患者最好少用貝類食物,可以加些百合,對睡眠不足者有益.
明白，謝謝你。
芳姐
想問是否可用3両響螺乾代替急凍響螺2~3隻？
3両=113g??
謝謝
水晶:
可以用響螺乾2~3兩.1兩大約37克.
可以加蘋果和雪耳嗎？ 排過換豬骨可以嗎？
訪客:
可加蘋果雪耳,不用豬骨.
芳姐：你好！我老公經常熬夜唔夠訓，膝蓋今日有少少腫痛，請問可以煲咩舒緩一下？
cherry:
你可以多煲些木瓜雪耳杏仁糖水供你先生服,對捱夜有幫助.膝蓋腫痛是否痛風影響?或膝軟骨磨損?
陳皮要浸多久才可用？
訪客:
陳皮浸半小時可用.凍水落.
此湯有傷風感冒可喝嗎? 謝!
Fong Fong:
傷風,感冒最好少飲補益湯,此湯補益,病好才飲.
mendy:
你試用百合1兩,圓肉10粒,2碗水煮成1碗,臨睡前2小時食用,連服4~5劑,有助補血,清心,安神.
近幾晚都-很難入睡，我懷疑是更年期，因月經常常遲十天以上，年紀已五十歲有多，食了西藥都冇效，請問有甚麽湯水可飲用？
kelly:
精神緊張,又發燒,如燒不退要看醫生.可以滾些芫荽葱生薑魚片水供飲,有助解表退燒.
我媽媽一直都精神緊張病，昨晚就突然發燒38度，請問可以飲淮山陳皮排骨湯嗎？如不可以，可否請芳姐介紹！謝謝您
如果用乾響螺是不是一定要浸一天？
不浸會不會影響食療的效果？
謝謝
訪客:
響螺乾浸半小時,出水就可用,不用浸一天的.
訪客:
陰虛口乾,可以加玉竹3錢,麥冬3錢,可去薑加陳皮1塊.
請問如果陰虛引致的口乾可以加配什麼？
和可以用陳皮代替生薑嗎？
謝謝