By 芳姐 ( 24 2 月, 2017 at 8:42 下午)
· Filed under 家常湯餸／雜病, 肝胆，腎，腸胃病
在香港很易買到酒精飲品，例如啤酒、紅酒、米酒、日本清酒、烈酒等，適量飲點紅酒、米酒可能有益健康，增加血液循環，但過量飲用，會出現醉酒徵狀，如眼睛紅赤、面部潮紅，說話含糊不清或語無倫次、步伐不穩、嘔吐及宿醉等。
打工仔有些是為了減壓而飲酒，有些是工作需要經常應酬而飲酒，飲酒過多必定傷肝，為了減低肝臟受損，不妨煲些具清熱瀉火、解酒生津的湯水來調理。粉葛湯或葛花茶有很好的解酒作用，今次用粉葛、蠔豉配大魚頭煲湯，對酒後頭痛頭脹，眩暈，健忘者很有幫助。
用料是：粉葛1斤，蠔豉2兩，大魚頭1個，生薑3片，紅棗6粒。
做法：粉葛去皮，洗淨，切塊；蠔豉浸軟，大魚頭劏洗淨,用少許油煎香；紅棗去核；將全部材料用8碗水煮個半小時即成。
~ 小貼士：本湯對陰虛火旺、煩熱口渴者都適合，老幼可服，常服有助健腦益智。
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芳姐，
本人間唔中會飲紅酒，有時會不知不覺飲過量便醉酒了，第二日…甚至乎第三日至第四日才可以恢復精神狀態，這幾天裡覺得非常口渴，飲了很多水都還是覺得很口渴，全身發滾，尤其在肚、手心及腳掌，咀唇及手掌都非常乾，請問有什麼湯水可以服用，謝謝妳🙏
Pinky:
飲完酒可以去中藥店買葛花,每次取2湯匙沖泡,有助解酒.另外用花旗參,石斛,玉竹,麥冬各3錢,無花果4粒煲瘦肉湯,花旗參片後下,有助益氣生津,滋陰潤燥,可連服2~3劑,此湯全家可飲.
謝謝妳
芳姐，你好，請問唔用大魚頭煲用其他可以嗎？
Glori:
可以用瘦肉代替.
瘦肉應該買幾多到呀？
Glori:
瘦肉可以用半斤或12兩,看你要幾鮮味.
唔該晒芳姐😊
鐘姐:
大魚頭眼和咀都很有益,一齊用.亦可用鯇魚尾,鯪魚都得.
請問大魚頭斬件後，是否保留眼和嘴？除了大魚頭，可不可以用整條魚替代或其他？謝謝。
Vi:
不好意思,忘了大魚頭!已更正.謝謝通知.
請問魚頭要點處理? 及是大魚頭? 因為食譜內沒有提及
訪客:
可以先清洗,但要瀝乾及炒耐些,必須乾透才入茶包袋,否則很易發霉變質.
Hi 芳姐，想妳指教，妳教用山楂，決明子，荷葉，菊花，炒後入茶包袋，請問炒之前要否用清水先冼冼，瀝乾，才白鑊烘乾？是否一定要淸洗先？會較衞生呢？
Apple:
寒底不宜用綠豆薏米糖水,你試用山楂,益母草,桃仁各3錢,4碗水煮20分鐘,取藥汁煲粥食,一星期2~3次,來經停服,服兩星期,看能否改善?
芳姐:
我想問右面頰側及下巴咀邊生油脂粒,多是什麼問題,可以吃些什麼~~
芳姐 said,
二月 27, 2017 @ 12:29 下午
Apple:
生油脂粒可以與精神壓力大,及過食肥膩煎炸及肉類太多引致.可以煲些綠豆薏米海帶糖水服,一星期2劑.
承上:
如果我是寒底,綠豆薏米海帶糖水會不會涼?
芳姐, 多謝解答….
芳姐:
我想問右面頰側及下巴咀邊生油脂粒,多是什麼問題,可以吃些什麼~~
Apple:
生油脂粒可以與精神壓力大,及過食肥膩煎炸及肉類太多引致.可以煲些綠豆薏米海帶糖水服,一星期2劑.
manyi:
可以用急凍牛展,配黨參,北茋各3錢,圓肉4錢,杞子3錢,生薑2片來燉,有助補益氣血,袪寒養顏.一星期1~2次.
kk:
你可以用綠豆2兩,生薏米1兩,海帶少許,冰糖適量煲糖水供你弟弟食用,一星期2~3次,有助排走體內毒素,減少暗瘡.另外可以用生的白果肉搗爛,用紗布包住塗患處,15分鐘後清洗,每日1次,有助加快消暗瘡.
您好, 我妹妹寒底, 想燉牛展湯飲, 請問需加什麼藥材燉好? 一星期可以一次嗎?
另請問牛展用新鮮或急凍都可呢? 我見有急凍買, 睇都覺新鮮(不是結晒冰個種).
謝謝!!
您好芳姐，我弟弟做㕑房油煙勁抽氣吾好，做左㕑房後生到成面暗蒼，請問有無湯水可以幫助去呢個問題呢？
芳姐你好，我22歲，額頭有暗瘡，兩額也有很多暗粒吱不出也退不掉，請問有什麼方法嗎？謝謝！
沙:
如果你受得寒涼,可以煲些綠豆薏米海帶糖水服,連服3劑.來經就不要服.另外可以用生的白果肉,剖開塗患處,每次用幾粒塗,每日1次,15分鐘後洗淨就成.有助加快消暗瘡.忌夜睡,要多飲水,保持大便暢通.
琼:
銀杏即白果,白果有歛肺定喘,止白帶縮小便等作用.但不明為何用於小腸氣?
你好芳姐，想請教小腸氣手術後可以食銀杏？因為見到有雞精丸會配合銀杏，所以想了解是否適合，謝謝
儀妹:
你可以去中藥店買些山楂,決明子,菊花,荷葉,先用白鑊炒香決明子,其他倒入去炒幾分鐘,待冷入茶包袋,每天或隔天沖服1包,可沖泡至淡,有助預防三高,改善脂肪肝.但日常飲食宜多菜少肉,清淡些.
芳姐你好，我50歲多，很不開心，因確診膽固醇過高及脂肪肝，有食療能幫嗎？謝謝！