By 芳姐 ( 1 6 月, 2017 at 8:41 上午)
· Filed under 不同類型體質, 老人病/骨傷/關節病
很多長者由於年紀老邁，加上素體虛弱，脾胃功能差，或生活不太滿意致思慮過度，會出現氣陰兩虛症狀，症見心悸不寧、頭暈目眩、面色蒼白、口乾咽涸、手足心熱、神疲乏力、便秘等現象，亦經常出現胸悶不適，必須看醫生治理，日常可多用一些健脾益氣、滋陰寧神的食療。
近日有些中藥店有鮮石斛賣，鮮石斛性味甘淡，功能益胃生津，滋陰清熱。對陰傷津虧，口乾煩渴，食少乾嘔，病後虛熱，目暗不明者有良效。屬清中有補、補中有清的清潤藥，配鮮淮山、沙參、海玉竹、杞子煲湯，對胃熱陰虛，虛不受補者很適合。
用料是：鮮淮山3兩，鮮石斛1兩，沙參、海玉竹、杞子各3錢，生薑2片，鵪鶉2隻。
做法：鵪鶉劏洗淨，出水；鮮淮山洗淨，去皮，切塊；其餘材料浸洗；全部材料用8碗水煮2小時即成。
~ 小貼士：鵪鶉素有「動物人參」之稱，能滋補五臟，不寒不燥。此湯老少可服。對胃熱胃脘痞滿，眼睛乾澀者亦很有幫助，但感冒發熱不宜服。
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你好 芳姐 本人27歲 已有胃痛半年 前排去照了胃鏡 確診胃竇炎 有甚麼湯水/食物改善？一食完食物胃就很痛
Wen:
猴頭菇是防治消化系統的優良保健食物,可常用.青木瓜的乳汁能保護胃壁黏膜,西蘭花,椰菜等十字科菜對胃都好,亦可常用.你試用淮山1兩,黃精5錢,黨參5錢,陳皮1塊,佛手3錢,煲瘦肉湯服,8碗水煮2小時成4碗,可分2天服,連服2劑(飲4天),如有改善,一星期1~2劑.
芳姐您好！小兒6歲身高比同年齡的小朋友矮小且細細粒，請問可以煲咩湯水幫到佢？
敏:
小朋友身高很受父母遺傳基因影響的,不過如果多做打籃球一類運動會有助長高,日常飲食營養均衡,煲些健脾益氣湯水供服就成.如用淮山,蓮子,芡實,茯苓各1一兩,陳皮一塊,紅棗6粒煲瘦肉或雞湯服,全家可飲,一星期2劑.
芳姐您好：生完bb四個月，現在甩髮的情況多左，可否介紹湯水給我改善，謝謝您！
燕:
你可以用制首烏5錢,黑芝麻5錢,黑豆1兩,南棗6粒煲鮮魚或竹絲雞湯服,一星期2~3劑,有助黑髮防脫髮.或去超巿買[首烏核桃黑芝麻霜],隔日沖服一包服都有幫助.
芳姐:你好，現在流感季節，澳門發現有一例4歲兒童患流感個案，現在小兒9歲，請問有甚麼可提高兒童免疫能力湯水，謝謝芳姐。
YIYI:
我現在每天都飲杯百香果檸蜜茶,有助提高免疫力,你們都試試.鮮檸檬放入開水中燙一下,去農藥,切片放玻璃瓶內,倒入蜜糖浸過面,浸一晚可用,第二天取檸檬薄片2片,加蜜糖,再加半個或一個百香果肉即可飲用,好好味的.百香果現時生果檔賣10元5~6個,很便宜哩!
謝謝芳姐。
芳姐:你好，本人是夜班工作，近3年多，覺得放假時早上仍然好攰，沒精神，只是想睡覺，及月經只有兩天多差不多完，由小到大有貧血，請問有甚麼滋補湯水介紹，謝謝
YIYI:
你可以用黨參,北茋各3錢,淮山1兩,杞子3錢,紅棗6粒,圓肉3錢煲雞湯服,一星期2劑,飲湯吃些湯料,有助補氣血,改善貧血.
謝謝芳姐。
芳姐，你好
我最近每天在睡覺未睜開眼時天旋地轉，剛起床時也有，有時會嘔心，跟著半天精神會覺得頭重重，很怕揸車時會發生，請問可以煲什麼湯或有什麼方便焗水的方法？
mon:
你試用法夏3錢,白朮4錢,茯苓4錢,陳皮2錢,天麻3錢,鈎藤3錢,生薑3片,5碗水煮1小時成2碗,一天分服,連服3劑,停3天再服3劑,有助治好眩暈作嘔.
芳姐：
你好，我女兒十歲，最近舌頭上出現一塊塊紅色的，大便有點爛，晚上睡得不太好，可以煲什麼湯呢？謝謝
June:
你女兒舌頭出現一塊塊紅色,建議要看醫生.因為可能感染病毒都未定.
你好，早前感冒菌入腸嘔，已睇左中醫食左中藥，好些了，請問有沒有湯水介紹可以病後調理？
謝謝。
訪客:
你可以用蒜瓣6~8粒,青莧菜4兩滾瘦肉湯,有助殺菌.如果没有嘔或肚瀉,可以用淮山,茯苓,芡實,蓮子各1兩,紅棗6粒,陳皮1個煲瘦肉湯服,8碗水煮2小時,飲湯吃些湯料,全家可飲,連服2~3劑,有助健脾袪濕.
芳姐，請問鮮石斛可否以乾石斛替代？謝謝
Fiona:
可用乾石斛3錢代替.乾品很輕秤.
芳姐你好,
前天開始右腳腳底中心會不定時感到「熱」一下,
一兩秒就沒事,無論是坐或站都會出現。
有一剎那覺得腳底是黑色。
是屬於陰虛嗎?還是只是普遍血液流動不順?
因為以下症狀我又沒有:
心悸不寧、頭暈目眩、面色蒼白、口乾咽涸、便秘
謝謝。
Stella:
你可能血循環不太理想,可以用温熱水浸脚10分鐘,有助改善.如情況持續,都要看醫生查清楚是什麼原因造成?
您好芳姐，想問問可以滾d咩湯水增強抵抗力大人小朋友都得嘅，謝謝您
訪客:
滾些紫菜豆腐蛋花瘦肉湯都富營養,增强抗病能力.或用北茋,杞子,紅棗滾瘦肉湯都得.
芳姐你好，
我女兒2歲多最近傷風感冒，病後2星期又再發燒，今次完全無傷風鼻涕証狀，只是出汗多，但已燒足5日還未退。看中醫說她有內熱， 喉嚨紅， 請問有什麼湯水適合煲她渴？謝謝。
芳姐给你好，
我女兒2歲多最近傷風感冒，病後2星期又再發燒，今次完全無傷風鼻涕証狀，只是出汗多，但已燒足5日還未退。看中醫說她有內熱， 喉嚨紅， 請問有什麼湯水適合煲她渴？謝謝。
芳姐, 你好!
如果剛做完眼球手術, 是否可以飲花膠湯? 請問有什麼花膠湯水可以提供給我參考?
謝謝你.
Mon
Mon:
只要你有胃口,可以飲花膠湯,例如用北茋,黨參,杞子各3錢,瘦肉適量燉花膠湯2小時服.或用鮮九孔鮑(50元一碟的,劏洗去腸後連殼一齊煲),配杞子3錢,紅蘿蔔1個,紅棗6粒,生薑3片煲瘦肉湯服,煲2小時服.鮑魚殼又稱石決明,連肉一齊煲有良好明目作用.
芳姐：
上熱下寒可以用人參,北茋,杞子各3錢,生薑2片,紅棗6粒煲瘦肉湯服.人參治寒,北茋治熱.
用甚麽人參？人參是否需要切片？夏天是否也可以飲用？還有是否任可体質，只要是上熱下寒也適合？煲多少時間？可否用豬展代替瘦肉？
陳太:
可以用生曬參,夏天較適合,最好切片,易出味.煲2小時,可用豬展代替瘦肉.
芳姐:
血氣不足,有什麼湯水介紹. 中醫叫飲豬潤水, 請問如何煲?
謝謝!
Rosita
Rosita:
氣血不足,本來豬膶水都有補血作用,但最怕豬肝含有哮喘藥,胆固醇含量亦高,不宜過食.其實羅宋湯是補氣血的,其中紅菜頭很補血,可以用紅菜頭1個,紅腰豆2兩,紅蘿蔔1個煲牛肉湯飲亦有益.用北茋,黨參各3錢,淮山1兩,杞子3錢,紅棗6粒煲雞湯服亦很補氣血.
芳姐
多謝你的回覆。
我剛剛做了乳房超聲波，發現右邊乳頭下有一良姓水囊比較𤇍,size 0.3×0.2×0.2cm.12月頭再做超聲波.請問我可以煲什麽茶，湯水及曰常吃什麽餸菜可以防上水囊增大及變壞，生活上注意什麽。我每天都有做運動45分鐘，飲食也清淡，為何有生水囊？本人今年65 歲.子宮也有肌瘤2粒30年。你介紹以上的湯水可以嗎？還有其它食療，是否現在需要看腫瘤科中醫或內科中醫師也可以, 政府醫院要七月尾才有得看.。水囊是否會變悪性, 吃什麼東西令它消失。
謝謝芳姐
sandy:
通常女性較容易肝氣鬱結,肝氣不舒,肝經走的地方就易有積聚,出現水瘤或肌瘤.平時可以多泡些玫瑰花茶飲.日常多用馬蹄,黑木耳,海藻一類有助清熱散結的食材煲湯,羅漢果,夏枯草亦有助化痰散結.去裕華買瓶蘭州出的舒肝丸食亦有幫助.
芳姐：
上熱下寒可以用人參,北茋,杞子各3錢,生薑2片,紅棗6粒煲瘦肉湯服.人參治寒,北茋治熱.
用甚麽人參？人參是否需要切片？夏天是否也可以飲用？還有是否任可体質，只要是上熱下寒也適合？煲多少時間？可否用豬展代替瘦肉？
謝謝回覆﹗
芳姐您好，夏天來臨請問有什麼湯水適合地盤工人帶去飲的，謝謝
另外還想問如果經常出汗可以煲咩湯，謝謝你
葉太:
夏天可以煲些粉葛赤小豆綠豆排骨湯;或野葛菜蜜棗生魚湯給去地盤工作者,有助清熱解暑,及去骨火.出汗多可以用北茋(切碎)1湯匙,浮子麥(白鑊炒片刻)1湯匙,入茶包袋,泡茶供一天飲用,有助益氣健脾止汗.
芳姐，
我是Sandy, 你説海藻煲湯，是不是藥材店買那些，不是
羅旋海藻，湯內可不可加無花果及蜜棗。
謝謝芳姐。
sandy:
螺旋海藻所含礦物質,維生素較一般的海藻高,而且乾淨無砂,在崇光,吉之島等大間超巿有售.湯內可加無花果.
芳姐
昨天醫生説我右邊乳房尾摸到一粒子，立即叫我到瑪麗醫院釓
乳線科排期，他說照過x光才知道是什麼。
芳姐，我很擔心是乳癌，請問現在有什麼食療及湯水對乳癌
有幫助，星期一會去排期，但恐怕時間要很長才有機會照x光，諞
請問我該怎麼辦？多謝芳姐指點。
sandy:
如果你摸到的小腫瘤邊緣圓滑,可郁動的,多屬良性瘤,不用担心,如邊緣不規則,撥不動的就較有可能是惡性瘤,不過只要發現得早,及早治理會好起來的.南瓜的柄,中醫食療書介紹用南瓜柄1個曬乾磨粉,用紹酒送服,能防治乳癌,但本地很難收集南瓜柄的,可以煲南瓜湯時連瓜柄一齊煮.平時可以多用薏米,海藻,馬蹄,黑木耳等煲湯或煲粥食用.例如煲些薏米腐竹馬蹄瘦肉湯.黑木耳紅蘿蔔粟米馬蹄海藻瘦肉湯都對抑制癌細胞有益.忌吃辛辣煎炸食物,高脂肪及高糖食物盡量少食.
多謝芳姐指。
芳姐：你好！我要照顧兩個小孩，開頭因為壓力大而有胃脹氣。及後試過胃酸倒流，因為過於擔心最近幾個月都睡得不好。
最近有看中醫調理，胃口有比較好，但飯後有一顆好像飯粒或痰卡住喉嚨，十分不舒服。請問有什麼食療可作日常調理，我屬於容易上火，半夜會醒來或失眠，又可以如何對治呢？
謝謝芳姐
Kikie:
你可以去裕華買蘭州出的[舒肝丸],服用一兩週,有助舒緩肝氣不舒引起的胃酸倒流,有痰卡住喉部的感覺.失眠可以用柏子仁,酸棗仁各1湯匙,(最好白鑊炒一些儲存),用來泡茶服,有助養心安神.可加些少蜜糖.
芳姐,你好! 這幾天睡醒覺得個人好累下午眼皮重重, 是否太濕重?謝!
小敏:
可能是濕重影響,試用雲苓,白朮,扁豆衣,澤瀉各3錢,甘草1錢,5碗水煮成2碗服,連服3劑,看能否改善?
芳姐你好！多胃氣口淡、可以煲乜嘢湯水幫助謝謝！
芳姐你好！胃氣多、口淡有冇湯水可以幫助謝謝！
芳姐：請問上熱下寒有乜野食療湯水可以幫助？
訪客:
上熱下寒可以用人參,北茋,杞子各3錢,生薑2片,紅棗6粒煲瘦肉湯服.人參治寒,北茋治熱.
芳姐, 如沒有鮮石斛, 可用什麼代替?干的可否?
t43k59g:
可以用乾石斛代替,用3錢就夠.
芳姐，如用乾石斛的話要多小？謝
芳姐！你好、鵪鶉在那裡有得賣？
訪客:
急凍法國鵪鶉在大間急凍肉食店有售.如Foodwise,大昌,崇光,吉之島,city-super等超巿都有售.