健脾補腎—淮山黨參栗子豬骨湯
栗子香甜美味，無論糖炒栗子，用來煲粥，煲湯，入饌作菜都非常好味。早前買了一磅栗子，發現當中有兩粒發了些少芽，於是試拿來栽種，居然長出嫩葉，其實栗子樹可以長到很高很大棵，但在窗台栽種，當作觀賞植物來欣賞都不錯。
栗子果仁呈米黃色，糯性强，甘甜芳香，口感極佳；含多種維生素，胡蘿蔔素，礦物質等微量元素，性温，有養胃健脾、補腎防骨質疏鬆及養顏等保健功效。其所含的核黃素對小兒或成人口腔經常潰瘍亦甚為有益。
「淮山黨參栗子豬骨湯」功能健脾補腎，强筋健骨，是延年益壽的滋補佳品，男女老少可服。對預防骨質疏鬆，牙齒和骨骼的保健亦很有幫助。
用料是：淮山1兩，黨參5錢，栗子4兩，紅棗6粒，豬骨12兩。
做法：淮山、黨參浸洗；紅棗去核；栗子投入開水中煮片刻，撈出去衣；豬骨出水；全部材料用8碗水煮2小時成4碗左右即成。
~ 小貼士：此湯味道香甜，性質平和，可作為家常保健湯水。但栗子含澱粉質多，糖尿病者盡量少食栗子，感冒未清者不宜飲此湯。
芳姐，你好
有事情想請教你，我本身腎比較虛，我成日覺得口淡淡時又會訓得五霖，
黎月經會腰痛膝頭痛，平時煲咩湯補下腎虛既問題？有食開六味地黃丸和金匱腎氣丸，但分清兩者什麼時候食，我呢個情況應該食邊一只？
Apple:
體質虛弱不能單靠幾劑藥好轉,你宜暖飲暖食,戒生冷寒涼食物及凍飲.六味地黃丸和金匱腎氣丸都對肝腎好,你可以先服完一種才服另一種,否則你都不知哪種對你見效.來經前可用雞血藤5錢,青仁黑豆1兩,紅棗5粒,陳皮1個煲瘦肉湯服,連服2~3劑,有助防腰痛,膝痛.
多謝芳姐，仲想問一到呢d秋冬季節，成日覺得手臂寒寒地甘，好似發冷甘樣，點調理好？
Apple:
你可用北茋3錢,乾薑3片,桂枝2錢,紅棗5粒煲瘦肉湯服,一星期2~3劑,有助改善畏寒肢冷.
芳姐你好，昨晥你覆我田雞都可以去水腫。咁一個人飲要買幾多隻，同時可否煲冬瓜皮，赤小豆，要煲幾耐，須要放片羌嗎？同時我燉冬蟲草可否放一個乾响螺頭一同燉，咁我先生可唔可以飲用蟲草花，如果飲得，會唔會相冲，我通常食左西藥相隔4至5小時先比佢飲，芳姐阻咗你好耐，多謝你的回覆。
娟:
1人量田雞2隻就夠.冬瓜皮湯可放陳皮及生薑的.冬蟲草和蟲草花不相沖的.你當蟲草花是菌類冬菇,猴頭菇類食物就成.冬蟲草可以和響螺或瑤柱同煮.但痛風患者就不宜過用有殼貝類食物.
芳姐:
想問天生瘦弱 (已20幾年歲 女) 體質是陰虛 有無咩湯水改善脾胃 增肥
謝謝
Yvonne:
小米最健脾,可經常煲些紅棗小米粥作早餐.多用鮮石斛,淮山,杞子,紅棗各適量煲雞肉或瘦肉湯服都有助健脾胃,滋陰補虛.
芳姐你好，我想問食緊薄血丸可否飲用冬蟲夏草，如果飲得要用幾多條以份量燉湯飲，同時可否飲用杞子，你上話煲冬瓜皮，赤小可工，粟米鬚煲湯飲，可以去水腫，呢款湯會唔會好涼，白鰂煲赤小豆，冬瓜皮可否去腹水，還有無其它湯水都可以去腹水，芳姐你知唔知道邊度有鯉魚買，多謝芳姐你的回答
娟:
吃薄血丸都可以燉些蟲草湯服,一次可用5條.可飲杞子茶.鯉魚一般過農歷年才有售,可用田雞代替,田雞利水消腫,又對身體有益,只要煲夠1小時就不怕田雞有蟲,我會將其背脊骨剪了,因為如有蟲卵都會附在背脊骨上.
芳姐:
請問懷孕三個月可以飲這個湯嗎?黨参對孕婦會否太燥呢？謝謝！
Amy:
懷孕宜涼潤,黨參温補,間中用可以,以3錢以內較合適.
芳姐：
請問血壓高可以飲黨參北芪嗎?
Amy:
血壓高可以用北茋,例如用5錢以上.黨參少用些.
芳姐：
如果怕燥,用椰棗代替紅棗可以嗎?效用會減少很多嗎？可以加海玉竹嗎?
Amy:
可用椰棗代替紅棗.亦可加海玉竹,療效更佳.
芳姐 你好
我有個男性朋友廿幾歲經常小便
中醫話佢腎虛
請問可以食咩飲咩？
謝謝
Wong:
要留意你朋友是否患前列腺毛病?前列腺病可以多食海藻,煮熟的番茄,南瓜籽(即白瓜子).腎虛尿多可用白果15粒,去芯,覆盆子(即中藥紅莓乾)3錢,金櫻子3錢,南棗6粒煲排骨湯服,煲個半鐘,最好吃些白果,南棗,一星期3劑,服一個月,看能否改善?
芳姐，近来我家老少问题多多，又来请教你一下：半个月前，我爸爸用剪刀剪花，不小心给夹了大拇指的指腹，当时夹了有一点点死血，过了两天指腹的地方有结痂，我爸爸多手用牙签挑了开了。大拇指就肿了，像条香肠。他自己就摘一些草药敷，炎症一直没消。后来带去看医生，医生给他开了消炎药吃和红霉素的膏药涂抹。第二天，整个手到手腕处都感觉紧绷绷的，肿的范围扩大了。后来，又去看医生，医生给他开了头孢的消炎吊水。开始两天大拇指有点消肿了，但第三天医生给加多了吊水，反而手
更肿了。后来又去医院看外科，外科医生叫我们转看骨科。骨科医生说我爸爸的手没有发红，发烫，手指抓握不了，只是有肿胀，说之前打的针应该控制了炎症，于是今天又开了两天吃的头孢的消炎药。今天下午回家后，我爸爸把家里的铁打酒涂了患处，还用热的铁打膏药敷了大拇指两小时，结果整个手掌更肿了。唉，真是好事多磨，麻烦芳姐指点迷津。谢谢!
珍:
試用簡單的外敷法,就是用濃度很高的鹽水,温暖就成,將患指浸5分鐘,一日2~3次,試兩天,期間不要再塗任何跌打膏之類,看能否改善?如有改善,繼續用這鹽水浸法去殺菌解毒,至症狀好為止.最好用優質鹽,例如喜瑪拉亞岩鹽,或純正海鹽較佳.
好的，我试试!
芳姐你好! 我的媽媽有失眠問題多年，身型偏肥。聽她說是自從我出生後開始，她晩上比較難入睡，入睡後又容易醒，總之多年來就睡得不太好。看西醫便開安眠藥，中醫説她氣虛，喝了一個月中藥也沒有大作用。請問芳姐有什麼湯水或食療可推介一下呢？萬分感謝！
ANN:
失眠原因很多,年紀大體內褪黑激素分泌減少亦是失眠主因.燕麥,粟米,糙米,香蕉,海藻,黃豆,南瓜子,花生,核桃,圓肉,番茄等都有助分泌多些這類物質.日常可以多食.睡前2小時飲杯暖奶,或用圓肉10粒,百合1兩,3碗水煮成1碗,飲湯吃湯料,亦有助安睡.另外不妨去超巿買純番茄汁飲品,要100%純那種,每晚睡前1小時飲1杯,連服4~5天會見效.
謝謝芳姐！
芳姐你好,阳痿糖尿病吃了巴戟,肉蓯蓉,淫羊藿,锁阳煲羊肉吃了三星期有些少改善,但还是没力,不能完全劲起,要繼续吃下去这药,还是其他,请芳姐指教？谢谢！
May:
海馬含雄激素,可以加對海馬,羊肉改雞肉或瘦肉就成.來自南美的馬卡有壯陽作用,不妨用1兩馬卡配杞子,瘦肉煲湯飲,但以產自南美洲的為佳,去大間有信譽的海味中藥店有售.
紅班狼瘡，係典型紅斑3。5型紅斑狼瘡腎炎。中等嚴重。
要食幾個月腎藥治療+15mg 類固醇+免疫系統抑制劑
有乜嘢湯水啱飲?
Janet:
你試用鮮土茯苓2兩,赤小豆,生薏米各1兩煲田雞兩隻,8碗水煮2小時成4碗,可分2天服,一星期2劑.
芳姐可以交實療嗎我哥哥打毒針、他想戒可難受有什麼方法嗎、發作時間冒汗沒力骨頭里面疼沒力、有什麼時療煲湯嗎、比如他發作時間該怎做、出完汗又怎補謝謝
訪客:
你指你哥哥想戒毒,但很辛苦是嗎?我以前曾去過年輕女子戒毒中心教過課,她們是要在戒毒中心戒毒9個月才能戒到毒的,初期都是非常辛苦的.一切都是意志力的問題,家人的關心最重要,要多加豉勵和安慰.可以用北茋,黨參各3錢,浮小麥5錢,淮山1兩,茯苓5錢,紅棗6粒煲豬展湯供服,8碗水煮2小時,你哥哥一天分服2碗,家人都可以飲,連服4劑,有助補益氣血,止汗,增强體力.
芳姐，你好！經期前有D頭暈腰酸背痛！可吃些什麼？
May:
你試用黃精,天麻各3錢,黑豆1兩,紅棗6粒煲瘦肉湯服,連服3劑.
芳姐你好,请问男人有陽痿好一段时间,是否能夠根治？有那些食療可以帮助改善？他有糖尿請指教？谢谢！
May:
陽痿糖尿病者較易出現,可能是精神因素居多,可試用巴戟,肉蓯蓉,淫羊藿各3錢,銷陽5錢煲羊肉或牛展湯供服,8碗水煮2小時成4碗,可分2天服.海參亦佳,海參能補腎陰,腎陽,日常可以多食.煮餸,燉湯都有益.海參可配人參3錢,熟地5錢,山萸肉5錢,淮山5錢,紅棗6粒,瘦肉適量,3碗水燉3小時服.飲湯吃海參.
芳姐，您好！
如素食者飲此湯，是否就去除豬骨部份就可以？
雅常:
素食者可加些腰果代替豬骨.
芳姐，你好！虛不受補可飲花旗蔘嗎？
Yan:
虛不受補可以用花旗參泡茶服.