By 芳姐 ( 22 10 月, 2017 at 4:44 下午)
· Filed under 家常食療
茅根、竹蔗四季有供應，用來煲湯或煲涼茶清甜可口，是老少咸宜之品。對胃腸積熱，小兒出麻痘後煩躁不安，夜難入睡，有口氣，咽乾喉涸、尿少尿黃很有幫助。
青皮竹蔗清熱潤燥功效佳，同時能利二便；鮮茅根能清熱生津、涼血止血；二物配合功能健脾和胃、化滯下氣、利尿清血的紅蘿蔔同用，對腸胃有熱、二便不暢，肝炎患者，或熱病後心情煩躁、晚上難入睡、惡夢頻生、全身出汗等煩躁症狀者均有幫助。
用料是：竹蔗3~4段，鮮茅根1扎，紅蘿蔔1個。
做法：竹蔗洗擦外皮，破開；鮮茅根切段，洗淨；紅蘿蔔洗淨去皮，切塊；全部材料用6~7碗水煮45分鐘成4碗左右即可供飲。
~ 小貼士：青皮蔗相對黑皮蔗，青皮蔗清涼甘潤；黑皮蔗性温補益，但喉痛熱氣者不宜食。竹蔗較易生霉變，購買時要看兩頭有没有棕紅色或變黑，破開後乾淨没有變色及没有白色棉絮樣霉變才可以用。
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您好，芳姐，請問竹蔗茅根水可以加新鮮石斛同煮嗎？謝謝
Joyce:
竹蔗茅根水加鮮石斛都可以的,有助滋陰清熱氣.
芳姐，請問感冒初起，有鼻塞、喉嚨痛，可以飲嗎？
Joyce:
感冒初起有鼻塞喉痛可用芫菜葱皮蛋瘦肉湯滾10分鐘服,用量隨意,連服2劑,有助解表止喉痛.皮蛋也可用茶瓜4條代替.
芳姐，你好
別人教我煲竹蔗/茅根/天山雪蓮/鮮土茯苓/甘荀，
可清熱消暗瘡，請問用紅糖代替片糖可以嗎？
先謝謝你
亞美:
可以用紅糖.
芳姐
因近排食得太多煎炸雞翼/薺雞粒/豬肉乾等食物，口腔裡生菲芝及有点口臭，舌苔微黃，以上湯水是否適合今飲用呢？
還是煲雞骨草/ 龜苓茶/ 夏桑菊適合点呢呢？煩請介紹一個最適合的湯水或茶飲比我。我們是屬於寒性帶濕熱體質。
火馬駿星:
你吃太多雜食,油炸又味精重,應該飲龜苓茶,但如果怕寒涼可以用大豆芽菜半斤,豆腐1磚,雪耳3錢煲瘦肉湯服,有助消口臭,清痱滋.煲夠個半鐘,飲湯吃湯料,全家可飲.
芳姐，我家煲了竹蔗茅根紅羅白湯俾孕婦飲，但竹蔗在煲之前發現有輕微鮮紅色分布在蔗上，不以為然所以照煲，原來發紅是代表已變質，請問而家飲煲湯會否對胎兒有害？
yuki:
竹蔗變紅表示霉變,最好不要飲啦!以後見到將紅色部分切走,上截尚可以用.如果已經飲了也算啦,肝腎辛苦些排毒而已.
芳姐：
你好，女兒前兩日發燒，喝了兩日茅根竹蔗水，今日退燒了，但仍然喉嚨痛，吞口水就痛，請問可以煲什麼好呢？謝謝🙏。發燒其間精神狀態好，有精神玩。謝謝芳姐
June:
你可以用金羅漢果1/4個,麥冬1湯匙,金銀花1湯匙,4碗水煮成2碗供服,連服3劑.有助消炎利咽.
芳姐好，請問竹蔗茅根紅蘿蔔水和紫背天葵山楂水，來經時可唔可以飲呢？謝謝。
子菁:
竹蔗茅根紅蘿蔔水如來經有點熱氣可以飲.紫背天葵山楂水怕會增加來經流血量,最好是經期後才飲.
可否加麥冬呢？
芳姐
近排個鼻哥入面好乾特別朝早起身時，又生左瘡添好痛！咁請問可以飲什麼？ 唔該曬芳姐
Dada:
你可以用玉竹3錢,雪梨,蘋果各1個,無花果4粒煲瘦肉湯服.連服3劑,煲1小時.
謝謝！芳姐
芳姐,
自從切除了1邊卵巢後, 每次來經都比前劇痛, 來經前會有兩三天谷住痛,
一來經就完全劇痛, 量多, 大便即困難起來, 維持連續3天, 要不停食止痛藥才減痛大半,
港大中大浸大的中醫看了好多位還是不大好. 真的好辛苦, 既大大影響了工作, 快近半百歲,
難道要如西醫建議的切除子宮會較好.
瀏覽了好多妳的介紹, 也試過, 仍不見效. 如山楂, 益母草, 紅棗茶, 益母草, 祈艾, 薑茶,
紅糖薑茶這個越飲越痛. 真是煩!
想請教, 黑木耳 紅棗茶 適合飲嗎? 黑木耳不是白背木耳嗎?
Donna:
黑木耳是白背黑木耳.你上次是什麼原因要切除一邊卵巢的?是否子宮內膜異位?如果是,可能又是患子宮內膜異位,未能完全排走的經血[異位]至子宮外面其他地方,一來經,那些黏附在其他地方的經血就照樣收縮,所以該處即時劇痛.應該看中醫的.但要有耐性治理才成.黑木耳紅棗茶你可以飲.飲湯吃些湯料.
芳姐,
好多謝妳詳細的回覆! 上次是因為卵巢一邊有個5CM的朱古力瘤, 醫生建議整個卵巢切除, 因復發機會高,
如是子宮內膜移位, 西醫建議吃特強止痛藥或打荷爾蒙針, 其副作用是傷骨傷腎, 看了好多位中醫, 每個都
試數個月, 經痛還不大好, 可有其他中醫或藥膳可改善, 真很辛苦的啊! 萬分感激!
Donna:
朱古力瘤就是子宮內膜異位造成,我可推介中醫師給你,但你要用bar頂[聯絡芳姐],我才可作私人回覆.食療主要都是用益母草5錢,山楂3錢,生薑4,5片,紅糖適量,4碗水煮成2碗服,一星期2~3劑,來經停服,試飲一個月,看能否改善?
芳姐您好，小兒3歲半，眼睛斜視，過兩天要作手術，要全身麻醉，試過不大肯喝羅卜陳皮水，能加點冰糖嗎，或者還有什麼湯水能喝的，麻煩您了。
劉平:
你可以用鮮檸檬半個切片,紅糖適量煲滾幾分鐘供仔仔手術後服,都有助加快排走麻醉藥,檸檬水小朋友應該肯飲的.要小口,小口飲才能令膀胱活動.
謝謝芳姐！
芳姐你好，小兒2歲，經常感冒，請問有什麼湯水可以增強抵抗力？
另外，感冒初起，有湯水可以緩解病症嗎？
雯:
感冒初起,可以煲些粉葛生薑瘦肉湯服,粉葛1斤,生薑4片,蜜棗2粒,瘦肉適量,煲2小時,全家可飲.粉葛即中藥葛根,有助解表發汗.可去裕華或農本方買[玉屏風散]沖劑,一星期沖服2~3劑供小朋友服,能減少傷風,感冒.
芳姐你好，聽你介紹太子參同虎乳靈芝都對幼兒好，可以一齊煲嗎？可以加咩材料一齊煲？Thanks
Ling:
太子參,虎乳靈芝各3錢可配淮山1兩,杞子,雪耳各3錢,百合1兩煲瘦肉湯服,能健脾補肺.全家可飲.
訪客:
你試用佛手3錢,砂仁2錢打碎,用3碗水煮15分鐘服,連服3~4劑,有助行氣止痛.但最重要是晚飯後不要吃任何東西,戒宵夜,讓胃多點休息,加上不要給自己太大壓力,有助減少發病.
芳姐,
請問煮成三碗後是在餐前還是餐後服呀?多謝!
訪客:
3碗水煮15分鐘得碗半至2碗,你飯前飲就成.
芳姐,
你好!上月開始有胃酸過多及胃酸倒流,已睇咗兩次西醫,食藥時就沒有痛,停藥一星期多又痛過,請問有甚麼湯水可減少胃酸,多謝幫忙!