By 芳姐 ( 16 12 月, 2017 at 11:15 上午)
· Filed under 手術後調理, 癌症, 肝胆，腎，腸胃病
猴頭菇是一種高蛋白、低脂肪、富含礦物質和維生素的一種優良食品，有利五臟、助消化、健脾胃、補虛損、抗癌等功效。
有研究指猴頭菌用於治胃潰瘍，病人服用猴頭菌後，自覺症状改善，食慾增添，疼痛緩解；對部分腫瘤患者，還有提高細胞免疫功能，縮小腫塊，延長生存期的良好效果。
「猴頭菇北茋淮山瘦肉湯」有益氣健脾、滋補益腎等功效。對胃及十二指腸潰瘍、神經衰弱、食道癌、胃癌，及各種惡性腫瘤均有裨益。
用料是：猴頭菇2朵，北茋5錢，淮山1兩，紅棗6粒，瘦肉12兩。
做法：材料浸洗；瘦肉切片，出水；全部材料用8碗水煮2小時成4碗即成。
~ 小貼士：此湯對手術後病人都很有幫助，老少可服。但對菇類敏感者少服。
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芳姐你好我老公飲了這個湯或者有黨參的湯水後當晚會咳，少少痰，第二日便沒事。他63歲，在吃血壓高和心律不正的藥，但他並不嚴重。不知道是不是有關？如果是，有那種湯水不用黨參北芪又可以補氣的呢？。
家人即將做開腦手術，想問手術後有什麼湯水適合🙏🏻
已經記錄了陳皮蘿蔔水🙏🏻
Wai:
你可以在左手方[分類]一欄中找[手術後調理],即可找到很多這方面的食療.
芳姐，爸爸患上了大腸癌三期，佢經常大便又有肚瀉情況，請問什麼湯水適合🙏🏻
Wai:
你可用淮山,茯苓,芡實,扁豆各1兩,猴頭菇2朵,無花果4粒煲瘦肉湯,全家可飲,煲夠2小時,令尊飲湯吃些湯料,有助健脾實便及抗癌.
芳姐你好😊
我先生上年九月份做了搭橋手術 康復亦很好
但前兩星期急性膽石 5月16號已經切除
請問芳姐有什麼湯水食療和飲食 可幫助先生早些康復 不容易肚瀉 他以經瘦了8磅 平常要注意甚麼
請問芳姐他幾時可以吃冬蟲草 花膠或者海參？
多謝🙏
琼:
可以用海鱸魚代替石崇魚,海鱸魚很多魚檔有售,同樣能加快深層傷口癒合.如買不到,就用瘦肉代替吧!可以煲圖中這款湯水,膽手術不要吃任何高脂肪及肥膩東西,否則一吃就肚瀉,飲食宜清淡,冬蟲草淮山杞子燉瘦肉或去皮雞胸肉可以,多煲些紅棗小米粥供食,能健脾胃.花膠海參膩滯,要脾胃功能恢復才用.
芳姐你好
非常多謝你的解答 我先生切除膽石 手術後比較麻煩 前後三次要入急症
現在找出原因 原來有一個細小的濃泡令到他時常發燒 今天已經出院 人亦瘦了10磅有多
希望芳姐再指導一下 給多一點湯水的建議
我們是住在美國的 有時買不到鱸魚找其他魚代替可以嗎？
非常多謝芳姐的解答🙏
琼:
可以用瘦肉或其它小海魚代替的.多用北茋煲湯,因為北茋能加快傷口癒合,而且有托毒生肌的功效,防發炎.你可以在網頁左手方分類一欄找[手術後調理],在上面按一下,即可找到很多有關手術後調理的食療,找合自己口味的.
芳姐, 請問有糖尿病可以用紅棗嗎? 感謝
李:
紅棗糖分高,建議用椰棗代替.椰棗不易升血糖,但都不宜過量食用.
芳姐：請問開刀除子宮後兩週有什麼湯水可飲用？
明:
可以煲些石崇魚湯,加快深層傷口癒合.配北茋,黨參各3錢,紅棗4~5粒煲就成,連服3劑.
現在晚上有盜汗情況都適合嗎？
謝謝芳姐🙏
訪客:
北茋有止虛汗功效,盜汗可以飲.
芳姐，請問寒低人適合飲猴頭茹湯嗎？Thx
Ikc:
寒底煮可飲猴頭菇湯,加多幾片生薑就成.
芳姐:你好:我想煲猴頭菇:但我媽咪又唔食龙眼肉怕热請问芳姐猴頭菇煲咩好,
芳姐:你好、我想煲猴頭菇;龙眼肉;媽媽怕热:請问芳姐人芳姐猴頭菇煲咩好
訪客:
猴頭菇性平,但圓肉温燥,猴頭菇可以配淮山,雪耳,杞子,紅棗煲瘦肉湯服.用量隨意.
芳姐你好, 小女三歳, 她的消化力都不好, 食量少, 經常話肚痛, 胃痛, 心口痛, 請問以下兩款湯適合小孩飲嗎? 青木瓜會寒涼嗎?
“青木瓜,雪耳,無花果煲瘦肉湯和猴頭菇是養胃佳品,可配鮮淮山,鮮石斛各適量煲瘦肉湯”
Penny:
木瓜性微温的,不寒涼.猴頭菇是養胃佳品,可配鮮淮山,鮮石斛煲瘦肉湯,加雪耳,無花果也成,但再加青木瓜味道有點奇怪.
芳姐, 感謝你的回覆
請問芳姐這個湯可不可以加姬松茸，茶樹菇一起煲，或者用雞取代瘦肉？有機冰鮮雞可以煲湯飲用嗎？
訪客:
可以加姬松茸,茶樹菇適量不齊煲,用雞肉代替瘦肉没問題,最好去皮煲.
(之前輸入錯字不好意思)
芳姐 早晨!
感謝幫忙。 我的奶奶最近因 之前跌親腦內出血影響行動已做了放血手術。 現仍在醫院，請問康復中應該煲什麼湯給他喝呢? 另外他有心律不正 怕會暈倒及 影響平衡力也較容易跌倒。 謝謝回覆
(之前輸入錯字不好意思)
芳姐 早晨!
感謝幫忙。 我的奶奶最近因 之前跌親腦內出血影響行動已做了放血手術。 現仍在醫院，請問康復中應該煲什麼湯給他喝呢? 另外他有心律不正 怕會暈倒及 影響平衡力也較容易跌倒。 謝謝回覆
黃小姐:
你可用北茋,麥冬,白朮,茯苓,澤瀉,益智仁各3錢,圓肉10粒煲水鴨或竹絲雞湯供服,煲個半小時,全家可飲,有助補益氣血,防暈倒.連服2劑.
芳姐 早晨!
恐感謝幫忙。 我的奶奶最近因 之前跌親腦內出血影響行動已做了放血手術。 現仍在醫院，請問康復中應該煲什麼湯給他喝呢? 另外他有心律不正 怕會暈倒及 影響平衡力也較容易跌倒。 謝謝回覆
芳姐好
媽媽有肺腺癌,已吃標靶藥物治療半年, 副作用是腹瀉
最近更是嚴重, 因為腸胃炎導致發炎指數過高, 住院2次
可能標靶藥效強, 腸胃黏膜受損不易修復
建議煲甚麼湯可以保護腸胃黏膜?
謝謝
佳芳:
你可以用青木瓜,雪耳,無花果煲瘦肉湯供令堂服,青木瓜的乳汁有助保護胃腸黏膜.另外猴頭菇是是養胃佳品,可配鮮淮山,鮮石斛各適量煲瘦肉湯供服,對保護胃壁很有效,兩款湯一星期各服2劑.
芳姐你好，
我老爺3/1號做完胃潰瘍手術，而家康復到可以食粥，請問有咩湯水啱佢飲？因為佢有痛風好多野都唔食得，猴頭菇湯可以飲嗎？
Shelly:
猴頭菇也屬菌類,含嘌呤,故有痛風最好少用.反而青木瓜湯可常服,因為能改善痛風,又能保護胃壁.配無花果瘦肉同煮就成.
芳姐，
我姐姐60歲，昨天做了切除乳房手術，請問有甚麽湯水和食物可以食用？
多謝。
JC:
你可以煲些白蘿蔔陳皮水供服,有助加快排走麻醉藥,然後用5錢北茋煲瑤柱陳皮稀粥供食,連服2劑,能加快康復.
芳姐你好
家中有老人家下月將做腸臟手術，醫生有寄語要養好身體，想請教該怎樣幫他事前調理身體，讓他手術後可快點康服？他本身有少少血壓高。謝謝你。
小詩:
建議你去三聯書局買我本《養護好體質–手術前後自療》一書作參考,書中詳細講解手術前如何用湯餸調理好體質,打好底應付手術時的消耗.這款猴頭菇北茋淮山瘦肉湯可一星期2劑.
還有飲食有甚麽避忌？
芳姐，
你好！我弟48歲會在11月初會做心臟開胸手術，兩條輸血管差不多九成閉塞，手術前後有甚麽湯水可煲？謝謝
Janet:
你可以在手術前多用蛋白質豐富但不肥膩的食材煲湯供服,例如響螺淮杞瘦肉湯;合掌瓜粟米紅蘿蔔鮮魚湯;牛蒡香菇蘿蔔豬展湯等都合適.手術後可以煲些蘿蔔陳皮水以加快麻醉藥排走;多用北茋煲粥或煲湯供服.可以去三聯或商務買我本《養護好體質 手術前後自療》一書作參考.
你好！
請問有咩湯水適合割膽手術後飲？飲食上應多食咩餸菜？
謝謝
Olivia:
由於没有胆儲存胆汁,故暫時不要吃肥膩調脂肪食物,少用油,否則一吃就肚瀉,大約半年後身體才能改善消化功能.宜多菜少肉,猴頭菇湯對消化系統有益,可以多用作煲湯,配全瘦的肉煲.
你好芳姐，想問小兒（2歲）做了切割腎臟手術後已1個多星期，現在主要飲魚湯和白花膠湯，還有什麼可煲？
Raychel:
你可以多用維生素C,E和黃豆類蛋白質對腎臟有益.例如用番茄,薯仔,豆腐,瘦肉煲湯服;或用合掌瓜,黃豆,金針,雲耳煲瘦肉湯供服都有益.
芳姐您好，我昨晚煲猴頭菇舞茸淮山豬尾骨湯，飲完今朝起身有濕的眼屎，請問何解。另外，小兒口角炎啱飲我煲呢款湯嗎？仔仔嚴重口角炎連續兩次了(剛好返些又復發，要食7天抗生素及搽抗生素藥膏)，但都遲遲未好，有無方法可以快些好返及斷尾防止返發?非常感謝。
Lee:
有些人對菇類會過敏,你可能屬這類,故以後少用少吃的菇類.口角炎免疫力低時病毒會作怪,可以買德國唇瘡膏作外塗,一日2次,另外煲些蠔豉皮蛋粥食,有助滋陰降火.
芳姐你好，請問鱆魚乾老黃瓜猴頭菇湯孕婦可服嗎？還有什麼材料是孕婦忌服呢？謝謝！
Jessica:
鱆魚老黃瓜湯孕婦可服,孕婦不宜用木瓜,薏米,益母草,山楂及花草茶,活血袪瘀中藥亦不能用.
芳姐，
上周一剛做完切除兩邊甲狀腺手術，周六拆缐了；但昨晚傷口開始紅腫，需要戒口嗎？可以煲甚麼湯水嗎？
Monni:
傷口紅腫不能吃辛辣油炸之品,戒吃筍,蝦蟹,無鱗魚,鵝肉,公雞肉等發物,芒果,菠蘿等生果亦不宜吃.可以用北茋5錢,杞子3錢煲石崇魚或海鱸魚湯,有助加快傷口康復.
芳姐，
我沒上吃上述的食物，但吃了蛋有關嗎？
這兩種魚都難找到，請問有沒有其他魚？
Monni:
是有可能,暫時不要吃蛋.傷口要保持清潔,不能沾生水,以免症狀加重.
芳姐
我只買到角魚
Monni:
我甚少用角魚,不過不是無鱗魚應没問題.
芳姐：您好。 我最近每天都放響屁十幾次，特別系吃咗薯仔，蒜頭後更加頻繁，請問有適合既湯水調理腸胃嗎？ 謝謝
Bobo:
薯仔是產氣食物,你可能腸胃功能弱不宜多食.蒜頭可以吃黑蒜,黑蒜經發酵過不會引致放屁.這款猴頭菇湯你可以一星期2劑作調理.
我現在系英國暫無猴頭菇和北芪，請問有無其它介紹？ 謝謝
Bobo:
可以用陳皮1個,生薑3片泡茶服,有助化氣.
芳姐，
你好。我妈妈在去年底做了切除结肠的微创手术. 现已康复. 但不知什么原因她总是很难忍住尿, 一有小便就必须马上去厕所, 有时一次小便要分两次才拉干净. 这些问题她在手术前是不会出现的. 在这里(美国)看过医生都找不出问题,都说恢复得很好. 我想请教一下在食疗方面有什么方法可以改善她这种状况的. 十分感谢!
yuyu:
你試用白果肉15粒,去芯,芡實1兩,核桃肉1兩,紅莓乾1湯匙煲瘦肉湯供令堂服,飲湯吃白果,芡實,核桃肉,有助改善.一星期3劑,至症狀好為止.
芳姐你好！ 平日我有煲青木瓜湯或猴頭菇湯想調理腸胃，但飲過之後總覺得個胃有少少不舒服，好似熱熱地又有啲胃酸嘅感覺，之前照胃鏡有幽門螺旋菌食咗抗生素後做吹氣檢查話好返，請問平時煲啲乜嘢湯對胃好呢？另外幽門螺旋菌要定期檢查嗎 ？謝謝！
Cola:
之前已作了回應.
芳姐：這款湯可以轉用雞或者烏雞代替豬肉嘛？
Hie Lam:
可以用烏雞或雞代替豬肉,没問題.
芳姐 你好 這道方子里的猴頭菇可以換成新鮮的嗎？
D:
如有新鮮猴頭菇當然較乾品佳,但很難買到鮮品.
好的 已經買到新鮮的了～唔該曬你～
芳姐,您好!我用淮山(藥材)煲粥或煲湯也會滲出酸味,請問怎樣才可避免這問題?生淮生及乾淮山的我食療效用是否一樣?謝謝!
hoho:
很多中藥材如淮山可能經硫磺薰過,會有酸味,故買回要浸水1小時,將水倒走才煮;或是買講明冇硫磺薰過的淮山,貴些少,就較理想.鮮淮山味道較佳,要買鐵棍鮮淮山才好.鮮品,乾品只要是地道產自河南都一樣好.
芳姐,您好!我老爺做完手術後,我煲過三次白蘿蔔果皮水給他喝,因為他說仍然感到腹/胃處脹,不能多吃及又不能多喝一點,請問有否其他改善食療幫他紓緩?謝謝!
芳姐,您好!我老爺要做切除腸瘜肉的手術,請問術後可煮些什麼給他吃?他很消瘦,謝謝!
hoho:
術後可以用北茋1兩煲瑤柱陳皮粥供食,連服3天,有助加快傷口癒合.之後有胃口可以用淮山,杞子,紅棗,瘦肉燉花膠或海參湯供食.
新年快樂！
芳姐你好想問下冬蟲草燉什湯可以大人小孩都可以飲,兩個都有咳同流鼻涕
Ella:
冬草草可配雪耳2錢,百合1兩,南北杏1兩燉瘦肉湯服,對肺好.發燒不能服.
芳姐
你好啊 本人剛剛做完了耳仔的手術 割了發炎的腫塊 大概縫了10針 現在還沒有拆線 可以飲或者吃什麼 傷口埋得比較好又不會發炎呢？？
謝謝
T:
你可用北茋5錢,生薑2片，紅棗6粒煲海鱸魚湯服,有助加快傷口癒合.只要傷口保持清潔,不濕水就不會發炎.
芳姨，請問肚屙連屙幾日都冇停過，睇左醫生吊鹽水食左藥，都冇止過，請問有咩粥水岩食啊，吾該曬
Manman:
你肚瀉如果是腸胃炎,可用鮮馬齒莧滾蒜頭瘦肉湯服,以消炎殺菌.但如果是脾胃虛寒引致,可用炒扁豆1兩,芡實1兩,淮山1兩,生薑3片,紅棗4粒煲粥食用,連服3劑可見效.
係腸胃炎
芳姐你好，前兩晚夜睡了兼睡得不好，第二朝醒來頭痛，請問有什麼可幫助，本人屬於陰虛寒濕型，脾胃功能弱，謝謝！
eva:
你試用粉葛半斤,赤小豆,扁豆各1兩,陳皮1塊,生薑3片,無花果3粒煲瘦肉湯服,8碗水煮2小時成4碗,全家可飲,你連服2劑.
請問因心律不正，做完經食道心臟超音波 和心臟電復律後可煲什麽飲，些湯可飲有幫助嗎？
謝謝
Saikathy:
心律不正可用花旗參,田七,桑椹子,杞子各3錢煲雞胸肉湯供服,一星期2~3劑.煲1小時.花旗參片後下.
芳姐，我唔鍾意猴頭菇的味，可以用其他東西代替嗎？
芳姐，我唔鍾意猴頭菇的味，可以用其他東西代替嗎？
samwei:
猴頭菇有些少澀味,可以用花菇代替.
你好！請問兒子10歲因小時候換血關係身體比較弱，手腳冰冷，面色青白，可以弄什麼給他調養一下呢？謝謝！
Joey:
你可以用北茋3錢,桂枝3錢,杞子3錢,紅棗6粒,生薑3片煲雞胸肉湯供服,有助補氣行血,改善畏寒肢冷.
非常感謝您，芳姐！
芳姐：歲半BB可飲此湯嗎？另外BB囡條脷望落你一陣薄薄的白色嘅，是否脾虛？
謤太:
舌苔白通常濕重,可以煲些雲苓,白朮,扁豆衣水作調理,每樣3錢.此湯歲半BB可飲.
芳姐你好
我昨天開始喉嚨痛食咗西藥好攰整晚瞓唔着瞓唔到
現在有鼻水鼻塞白色，喉嚨有時白色痰。
謝謝！
還有，口好乾涸口渴。
還有，口好乾涸口渴。
TT:
喉痛鼻塞,試用辛夷花3錢,羅漢果1/4個,麥冬3錢,甘草1錢,4碗水煮成2碗服,連服3劑.
唔該芳姐
請問，辛夷花拍碎嗎？
TT:
辛夷花拍碎易出味.
已連服3劑，無喉嚨痛了。
只有白色鼻水鼻塞鼻音重咗手腳冰凍，鼻水倒流去喉嚨有白色痰？
謝謝！
TT:
没喉痛,可用辛夷花6朵拍碎泡茶供服,可加蜜糖.每日1杯. 辛夷花性微温的.
芳姐：
此湯水可否加砂仁？
楠:
如有胃氣可以加砂仁3錢,宜打碎後下.