By 芳姐 ( 29 5 月, 2018 at 8:56 下午)
· Filed under 家常湯餸／雜病, 糖尿病, 高血壓／冠心病/中風
天氣炎熱，身體受熱浪沖激，精神、肌肉都會緊張，同時心情煩躁，甚至坐卧不安，食慾不振，此時不妨用粉葛煲湯作調理。粉葛可清熱生津，去骨火、清胃火，亦可舒緩肩頸膊痛，煲湯後連湯料同吃，更有助清理腸胃。配赤小豆、薏米同煮，能利水去濕、解肌舒筋。
用料是：粉葛1斤，赤小豆2兩，生薏米1兩，陳皮1塊，排骨半斤。
做法：粉葛撕去外皮，洗淨切塊；赤小豆、薏米，陳皮浸洗；排骨出水；全部材料用10碗水煮2小時成4~5碗，即可連湯料同食。
~ 小貼士：此湯清甜，老少可飲。粉葛湯必須煲夠火路，才能清潤而不寒削，利尿而不傷腎，發汗而不過汗。高血壓、冠心病、糖尿病者亦適合飲用。
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芳姐：
你好！請問用粉葛乾代替份量需要多少？
謝謝！
Chi Ieng:
乾品我未用過,因為乾品多用作藥用湯方的,你用2兩吧.
芳姐，五好意思又打擾你，我家姐最近，腳部生左好多紅色一踏踏好似濕疹甘既野，好痕，應該煲咩飲好？要戒口五好食物？係未最近天氣太潮濕？定是免疫力低下？
Apple:
濕疹必定左右對稱的,如兩邊脚都有紅疹就是濕疹了,可以用米醋作外塗,蒜醋塗搽更佳.要戒煎炸辛辣食物,發物盡量少食,天氣潮濕會加重症狀,但濕疹患者皮膚不能乾燥,要經常保持滋潤,例如用潤膚膏作外塗.
芳姐你好，我先生有糖尿病.要食藥，近排日吾知點解，皮膚好痕，想問芳姐我可以煲啲咩湯比佢飲？
Yannis:
你可以用這款粉葛湯供服,如果要加强療效,可在湯料中加2兩鮮土茯苓(乾品用5錢).
這個湯15個月大BB可以飲嗎？
Baby:
15個月BB可以飲大半碗.
芳姐，你好，請問我懷孕18週，成個肚都出了濕疹，已經睇了西醫，也沒有藥膏可以揸。可以飲這款湯嗎？還是有其他湯水更好的？謝謝你
Nicole:
懷孕不宜用薏米,改用扁豆代替即可飲此湯.你試用橄欖油及米醋調勻塗患處,每日2次,有助止癢消疹.油和醋的比例是1:4
芳姐：
你好。
由於身住澳洲，不知道那裹買粉葛，但見到華人超市有粉葛亁，請問可否用粉葛乾？
K.K.T:
可以用粉葛乾2兩煮.
謝謝！
芳姐，您好，我先生要戶外工作流汗多，天氣太熱，大腿內側位紅腫痛，請問有什麼湯水推薦，有沒有什麽可以浸洗？謝謝
winnie:
你可以用金銀花1兩煲水作外洗劑,一日2次,有助清熱解毒消紅腫.另外可以煲些冬瓜綠豆薏米水鴨或豬展湯服,有助清熱消暑氣.
芳姐你好，我喝了2天玉竹，桂枝，丹参，红棗，生薑2片喝后手臂感觉有好一些，但手掌手指一直很麻痹，連睡觉都会很麻痹，请芳姐指教！谢谢！
May:
手指麻痺多數因微循環欠佳引致,因為手指離心最遠,如心力不太好微循環自然欠佳.可以去華潤堂或裕華買複方丹參片服用1~2瓶,有助改善.
芳姐你好:我爸爸83歲,近日晨運,突然膝後大腿同小腿中間佼位感覺卜一聲,跟住痛無力行唔到.睇左醫生話佢扭親條根,請問煲以上粉葛湯加土伏苓,牛大力可以嗎?因佢有前列線肥大而影響有血壓高,又喜歡飲啤酒,請芳姐可推介湯水,謝謝
wawa:
扭傷筋腱,可以用田七3錢,雞血藤5錢,生薑3片,紅棗4粒煲雞胸肉1塊,5碗水煮1小時成2碗供服,連服3劑.有助活血通絡,鎮痛.前列腺肥大可以多食螺旋海藻,煮熟的番茄,南瓜子,都有幫助.粉葛,土茯苓,牛大力煲湯都有益,但偏涼,患處紅腫熱痛才適合.
謝謝芳姐.我爸爸有便秘,請問用紅棗可以嗎?
wawa:
可改用無花果.無花果潤腸通便.
謝謝芳姐
請問此湯痛風症可以飲嗎
儀:
赤小豆是痛風患者唯一可食用之豆,能抑制尿酸.此湯患者可飲.
芳姐妳好
脾胃有濕熱
请問方姐煲咩湯飲會有帮助呢，请芳指教吓🙏🥰
yan:
可用紅蘿蔔,粟米,薏米,陳皮煲冬瓜瘦肉湯服,用量隨意,全家可飲,有助健脾清濕熱.
芳姐呀!
冬瓜可不可以用節瓜替代可以嗎?
Yan:
可用節瓜的,没問題.
謝谢芳姐回覆了，真是辛苦了👍🥰
芳姐你好，请问玉竹，桂枝，红棗，生薑对手指麻痹有帮助嗎？谢谢！
May:
此湯有通絡功效,如手指麻痺可能微循環欠佳,可加3錢丹參同煮.
芳姐你好，想請問一下我老公成日唔夠訓，骨火重作感冒，呢個湯水可以飲用嗎？如果加入紅蘿蔔同煲可以嗎？
eva華:
睡眠不足除了易產生陰虛火旺症狀,免疫功能亦會低,容易傷風,感冒.你可煲此湯給你先生飲,可加紅蘿蔔.
芳姐你好，最近因为工作关系做小贩手炒厉害后，手经常会麻痹是什么原因？看了中医也不好，这几天睡觉也不沉睡，头重重这样？该怎样调理？谢谢！
May:
你試用玉竹5錢,桂枝3錢,紅棗6粒,生薑2片煲雞胸肉湯服,5碗水煮成2碗,連服3劑,對手臂痛有幫助.
芳姐,
你好!姨甥女懷孕3個月,但手腳及身都出了好似風疹,又紅又腫一嚿嚿好痕,看了醫生也沒用,請問有沒有湯水可以幫助減少痕癢,多謝幫忙!
訪客:
你叫姨甥女試用艾葉1兩煲水作外洗劑,用手巾浸艾葉水抹患處就成,一日3次.連續外用3天,有助止癢消疹.
芳姐您好，產期將至(現已過36週)，睡不好早起翻閱您寫的坐月天書，突然看到，回乳食品中包括了陳皮這一樣。因為炒米之前上網查了一下，說陳皮炒米好，就在炒米中加入了8年的紅皮陳皮。是否不宜採用，要重新再炒？
另外，鼻敏感復發和手腳腫痛已一星期了，服用焗紅豆水也不見好轉，有其他茶飲可以幫助袪水腫嗎？如想順產順利，有食療可幫忙嗎？
謝謝芳姐
小粉絲:
陳皮有少許回奶作用,但你用來泡茶飲,用量又少没問題的.手脚腫痛,你試用赤小豆,扁豆各1兩,連皮連核冬瓜半斤,粟米連鬚1支,6碗水煮成3碗,一天分服.能加快利尿消腫.但宜早,午服,晚上服會夜尿多的.想順利生產,晚飯後可以和丈夫落街散步半小時~1小時,每天都散步,一來增進夫婦間感情,二來有助生產時盆骨順利鬆開.
謝謝芳姐
芳姐你好～請問煲夠火路是否要兩個小時以上？謝謝～🙏🙏
wendi:
煲夠2小時即夠火路.
芳姐：
你好！不知最近天氣熱！室內冷氣大！前幾日一睡床頭暈暈！一邊肩頸痠痛！多胃脹！鼻子痕痕！中醫醫師入左風有濕！但每次吃藥！好一回！轉頭有來過！可以多吃喝什麼食療調理？謝謝！
Yan:
粉葛能發汗解表,而且能舒緩肩頸膊痛,你可以用粉葛1斤,赤小豆,薏米各1兩,生薑3片,紅棗6粒煲豬展湯,全家可飲.
芳姐：
請問懷孕後期可以飲“”粉葛赤小豆薏米排骨湯“”來清濕熱嗎？
Amon:
懷孕後期可以煲些白果腐竹馬蹄糖水服,有助清熱.粉葛湯可以飲,不要加薏米,可放綠豆代替.
謝謝芳姐！
芳姐:您好，小女有孕未夠3個月、今早見有小小粉紅色在下体，請問可煲甚麽解救？謝謝！
訪客:
你可以用桑寄生1兩,蓮子1兩,紅棗6粒,冰糖適量煲糖水服,有助安胎.連服3劑.
芳姐，小兒氣管調劑，南北杏1兩，藥房問係南杏還是北杏，網上查北杏多食有毒。
su2:
一般南北杏是南杏7錢,北杏3錢,北杏能化痰止咳,少量用没問題的.
芳姐，
您好！請問肝癌手術後可以飲蘿蔔陳皮水嗎？如果煲唔到蘿蔔陳皮水，可以單用陳皮用熱水焗嚟飲嗎？ 因為自己做完手術無人照顧，要自己打理，煲唔到。之後要等多久才能補身，要怎樣調理呢？謝謝
kaka:
可以用鮮檸檬切片,加陳皮焗水飲,同樣能排走麻醉藥.手術後出了院可以補身.如果没時間自己煲湯,去坊間買現成的滴雞精服都有幫助.因為滴雞精分子細,易被人體吸收,對手術後患者最適合.
我個女三歲半，咳左好幾個月，早上同晚上都會咳，有黃鼻涕，佢話有好多痰，但咳唔出來（佢以前試過幾次自己將痰咳出來，我假設佢識咳痰），有咩食療可以幫助到？
P.S.佢上星期六至星期一發燒，星期二退燒。但未發燒以前已經咳嗽一段時間。
謝謝^_^
小雪:
你試用枇杷葉5錢,龍脷葉5錢,羅漢果1/4個,雪梨1個,去核,辛夷花6朵,5碗水煮成2碗供囡囡服,連服2劑,如有改善,再服2劑.
芳姐你好，我媽咪要在戶外工作，加上她身子胖，所以天氣一熱，肚腩位、腋下位、大脾內側位等都會又紅又痕，請問有什麼湯水推薦？另外，想請教有沒有什麼可以加在水中浸洗以舒緩這情況？謝謝。
Wan:
可以用鮮土茯苓2兩,綠豆1兩,生薏米1兩,陳皮1塊,紅棗6粒煲排骨湯供令堂服,有助清熱解毒,消痰.可以去中藥店買土銀花(即野生的金銀花),用1兩煲水作外洗劑,有助消疹.如買不到土銀花,用金銀花都可以.
芳姐：
你好！小女7歲有過度活躍專注力不足，現時食緊專注力藥，平時飲食正常不偏食，就係瘦，請問有咩食療湯水可改善？ 謝謝！
Ivy:
過度活躍小朋友不要食用番茄,蘋果,桔子含甲基水楊酸鹽類蔬果.含人工色素的果汁,汽水或糖果都不宜吃.胡椒,辣椒等均會誘發症狀加劇.可以多吃助小兒腦部發育的食物,如牛奶,雞蛋,羊奶,瘦肉,豬肝,雞肝,黃豆及大豆類製品,核桃,紅棗等.例如用黑豆1兩,核桃肉1兩,鮮淮山1支,紅棗6粒煲豬展湯,8碗水煮成4碗,全家可飲,有助健脾補腦,改善體質.
謝謝回復，還請問哩個湯水現時天氣一星期可煲飲幾次？
Ivy:
此湯一星期可飲2次.
芳姐，請教一下，爸爸因腸憩室症嚴重出血，做了全大腸切除手術保命了，出院已約一個月，身體還帶點虛弱，本身好幾年前亦通過波仔，請問現可飲咩湯水對佢身體較好，媽媽已每天煲清潤湯水給他，請指教，謝謝芳姐。
Daphne:
可以煲些豆腐鮮魚湯;合掌瓜粟米紅蘿蔔瘦肉湯都有營養.
芳姐你好，我兒子20多岁时常泄瀉，濕气非常重，大便时常会在马桶一次很难匆走，身体肥大，大便完全不成形，脾胃又虚，该给他吃点什么帮助改善呢？谢谢！
芳姐，你好，請問煲湯只用南杏，唔用北杏，效果會否冇咁好呢？謝謝你。