By 芳姐 ( 2 6 月, 2018 at 5:05 下午)
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每年5~8月是夜香花盛開的時候，菜檔會有一盒盒或一包包的夜香花賣，用來滾湯很清香美味。夜香花能清肝明目、退翳，是治療眼結膜炎的佳品。用夜香花炒蛋，對婦女頭暈頭風很有幫助。
今天見魚檔有新鮮馬頭魚，每條魚口中都有根魚絲，顯然是吊上來的，買了6條，煎香滾夜香花杞子湯，真是鮮甜美味，營養豐富﹗對婦女產前或產後，及手術後人士體虛作調理品非常適合。
用料是：夜香花3兩，杞子3錢，生薑3片，小海魚12兩。
做法：夜香花洗淨，去梗；杞子浸洗；鮮魚劏洗乾淨，用少許油煎香，加入6碗滾水及薑片，滾20分鐘，再加入夜香花、杞子，再煮10分鐘即成。
~ 小貼士：鮮魚大滾後魚肉、魚骨會散開，可先將魚骨撈走，才加入夜香花及杞子，就可以連湯料同食。
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芳姐, 你好﹗
我媽有嚴重糖尿，剛剛做了白內障眼手術及全身麻醉。
請問有什麼湯水推薦？謝謝﹗
JK:
可以用白蘿蔔1個,陳皮2個煲水半小時供服,有助加快排走麻醉藥.之後可用淮山,杞子,粟米連鬚各適量煲瘦肉湯供服,有助補肝健脾,降血糖.
但佢手術後已經過了2-3日先可以出院，也需要飲白蘿蔔陳皮水嗎？佢腸胃平常都吾好，會否太涼？
另我見到你有介紹過鮑魚連殼杞子煲瘦肉湯，是否對眼睛康復更好？謝謝﹗
JK:
白蘿蔔陳皮水不寒涼的,如果已經排尿及排便就無需服用了.用鮑魚紅蘿蔔杞子煲湯對眼有益,可以煲2~3劑服用,有胃口可以吃些鮑魚.鮑魚有明目魚之稱.
她已渴過了，我會嘗試一下鮑魚湯的。謝謝芳姐﹗
你好，網上有說眼火炎的人不可食生薑，請問這是真的嗎？若是這湯落生薑是否適合？若不落生薑可以嗎？或可用甚麼取替？謝謝你！
Suki:
可以用生薑起鑊煎魚去腥味,不要放湯煲較理想.
請問手術後已6天,可否飲豬淵水或豬淵粥?謝謝
Rachel:
手術後6天可以飲豬膶水,或吃豬膶粥,但到底屬高膽固醇食物,不宜過量.
請問已造手術第四年天,已可以食粥,請問可否食鯇魚粥,或黃花魚粥,或等到10日後才食,,魚湯大約都2星期以後才飲?謝
Rachel:
手術後可以用北茋5錢煲瑤柱陳皮粥食,有助加快康復,鯇魚片粥可以食,黃花魚屬發物,暫時少用.魚湯只要不是生魚,山斑魚,田雞一類細胞太活躍的魚來煲就没問題.例如用海鱸魚,石崇魚能加快深層傷口癒合,可以多用.
芳姐你好，
爸爸70歲，有三高，昨晚做了頸的神經手術全身麻醉，在頸部的神經位置鑲了螺絲，
現在還在醫院觀察，不能夠下床正在吊鹽水及用管排清血水⋯
爸爸傷口痛及血壓升高，現在只可以飲水，想問什麼時候可以煲湯水？他現在可以喝什麼比較好，因為進行大手術我想問有什麼湯水可以給他傷口快痊愈及補血氣？
芳姐，您好，
我媽剛做手術需要調理，我爸聽朋友說要買石頭魚（石崇魚）煲湯給她飲用可令傷好埋口復原得好一點，但石頭魚不但只貴而且新鮮的石頭魚亦難買，想請教一下你認為石頭魚真得有這個療效（可令傷口埋口及復原得更好）和價值嗎?
先謝過!
SARA
Sara:
其實石崇魚和海鱸魚同樣能令深層傷口加快癒合,海鱸魚便宜,尾部有一黑色斑點的,魚檔多數有售,你去找找.有些檔口將大條的海鱸魚切開一份份賣,20~25元一大碟.
芳姐
本人剛完成朱古力瘤手術一，兩天，中午時精神還可以，下午沖完沖吹乾頭後會有點頭痛和暈，這個湯可改善嗎？，還在飲蘿蔔果皮水，要飲其他嗎？如北芪水?
謝謝
Bingbb:
這個湯你可以飲,北茋水或粥有助加快傷口癒合,你可適量飲用.如有胃口,亦可以煲些石崇魚或海鱸魚湯以加快康復.
芳姐,如大,小腸做左補腸手術後,應該食咩好?
AnitaFong:
如果可以食流質食物,你可以用北茋5錢,瑤柱適量,無花果3粒煲稀粥食.有助加快傷口癒合.燉些海參瘦肉湯食用亦有益.
多謝芳姐。
芳姐您好：
我媽媽跌斷了左腳，小腿以下腳眼位置。25號做了一次手術。下個月7號再做多次手術，媽媽都有70歲多。請問可以食什麼食材可以幫她傷口快些康復。生果可以吃那些最好。他訓了醫院五日，都去不到大便。有什麼食物可以方便排便而不影響傷口。我可以煲什麼湯水對身體復原快些。
謝芳姐幫忙。
SIM:
骨折不要吃太酸的東西及不要吃梨,會影響骨的癒合.如有胃口可以燉些花膠雞湯供食.大便秘結可以吃些木瓜,火龍果,大蕉都有幫助.可用飲些魚湯以增加營養.用雞血藤1兩,紅棗6粒煲雞胸肉湯亦有益.
芳姐您好：
媽媽今天做了第二次手術.她的傷口 痛得很利害，請問可以幾時煲湯給飲用？現時可唔可以吃車厘子，菜心，生菜可以吃嗎？今日只係煲廋肉粥給她吃。她痛得情緒失控。打了止痛針也沒有用。不知怎樣幫她。
謝芳姐。
SIM:
你試用生田七5錢,雞血藤1兩,紅棗6粒煲雞胸肉湯供服,煲夠1小時,有助袪瘀止痛.連服3劑.
芳姐：
請問生田七及雞血藤在那裡買？用多少水去煲？煲剩多少水？用慢火煲？
謝回覆
SIM:
生田七,雞血藤在中藥店有售.6碗水煮1小時成2碗,初時大火,滾起改用中慢火.
芳姐：
媽媽， 今天 飲第三劑 田七湯 ，好了些。 請問 要不要 繼續 煲 ？還是 有其他 湯水 ！ 媽媽 是不是 所有食物 都可以 照常吃？ 還是 有些食物都需要戒口？媽媽要求 蒸雞 ，蒸瘦肉 都要 加紅棗 及梅菜 這樣配搭 可以的嗎？
感謝芳姐
SIM:
田七湯可以飲多3劑,有助加快康復.日常飲食忌發物如筍,蝦蟹,無鱗魚等,一般瘦肉,雞肉,紅棗,梅菜没問題,可以食.
芳姐：
媽媽飲了 田七 湯6 劑， 8月2—8日飲用。 9號 醫生 幫媽媽 驗尿 及驗血 ，今天發現 他 肝酵素 偏高， 醫生 問 媽媽 有沒有 吃過 中藥 ！請問 芳姐 ，吃了 這個 田七 湯 會否 影響 肝酵素偏高？ 因為 媽媽 做完手術 後，過去 十日 都只係 吃 瘦肉蒸梅菜 ，蒸雞 ，花膠，生菜 菜心 及生果 。其他食物 都沒有吃過。 肝酵素 會不會 持續 偏高 或者 只係短暫出現？
謝回覆。
Samf:
肝酵素高就不宜吃任何中藥,以免增加肝臟負担.停吃一會,好好休息,也許可以降低都未定.
芳姐您好：
媽媽9月中已經出院直到現在，腳的傷口都差不多埋曬， 但都仲有少許傷口未癒合 ， 因為斷了腳掌，骨與骨之間都未 閂埋，現在都是睡或者坐。可能要半年後才可以走動。上個月中，媽媽說她的耳朵經常聽到（哇哇聲），日夜都有！ 媽媽是否身體虛弱，還是 不夠營養 或者睡不好 所以 有這些症狀出現？請問 可以 吃些什麼食療 ～令她再沒有這個症狀出現。
Yung:
耳鳴可能腎虛,亦可能肝火上擾,最好看中醫治理.如腎虛可用制首烏5錢,黑豆1兩,核桃肉1兩,杞子3錢,圓肉5錢煲豬骨湯供服.如肝火引起可以用食用海蜇1包,馬蹄8粒煲水供服.
芳姐你好，我遲啲要做朱古力瘤割除手術，請問術後可飲咩湯水去麻醉葯或去瘀血，另外肉汁可以飲嗎？雞汁呢？
謝謝芳姐
Bingbb:
手術後可以用白蘿蔔1個,陳皮2個煲水,可飲水時盡量小口小口飲,飲多些,能有效將麻醉藥排走.清燉雞汁或肉汁都可以.
芳姐 : 你好
本人火盛陰虛,
早上起來, 總是不精神頭重重, 身體又感到好熱(不是發燒)
每晚睡覺時, 都會被喉嚨乾涸以致醒來, 但飲多水都解決唔到
而近日加上剛經期完畢(本人比較經血多), 睡了1小時多就都會無故搏頭及手麻痺 (是否唔夠血引致) 重有耳鳴
請問有什麼湯水可以調理一下
Wa Wa
Wa Wa:
你可用制首烏,桑椹子,女貞子,杞子各3錢,南棗6粒煲響螺瘦肉湯服,一星期2~3劑,有助滋陰補血,改善耳聾,耳鳴.
芳姐 ,
此湯水關於內熱, 喉嚨乾涸可以解決嗎?
另外如日常係寫字樓又可否有些簡便焗水調理呢?
Wa Wa
Wa Wa:
你可以用花旗參片1小撮,麥冬1湯匙泡茶服,可沖泡至淡,有益氣養陰,利咽生津功效.陰虛內熱適合飲用.
芳姐, 謝謝~
芳姐你好， 我有朋友將近會做胃部手術。想佢手術後煲湯給他調理。
請問應該煲甚麼湯？ 謝謝你！
NA:
胃部手術後一般要隔一段時間才可以飲食,而且可能需要無渣飲食.猴頭菇對胃腸最有益,可以飲湯時可用猴頭菇,雪耳,淮山,杞子,紅棗煲瘦肉湯供服.不妨去三聯,商務,新中華等書局買我本《養護好體質 飲食前後飲食自療》一書作參考.
芳姐你好，我奶奶今天帶我3歲半囡囡睇中醫，中醫話佢5夠氣，眼神有少許斜視。叫我煲多點補氣湯水。而且我囡囡本身身體比較瘦弱。多煲什麼補氣補身湯水會比較適合呢？
Monica;
太子參又稱孩兒參,小朋友補氣佳品,可用太子參3錢,淮山1兩,扁豆1兩,紅棗6粒,煲鵪鶉湯供服,能滋補五臟,强壯體質,補血健脾.一星期2劑.
芳姐：
请问鱼腥草常吃是否伤肾呢？因为我有鼻炎所以经常用鱼腥草煲汤饮。
樂樂:
但凡生草藥多寒涼,過食寒涼中藥有可能降低免疫力,故不妨煲些健脾補腎湯水作調理.例如用淮山,芡實,蓮子,栗子等食材煲排骨湯服,都有幫助.
芳姐，你好
請問開刀生產後可服用這湯水嗎？
kathy:
剖腹產可以飲此湯.
芳姐，
常聞白蘿蔔破氣化藥效，那平時有食藥物，手術後仍會有藥物食，此情況還適合飲用白蘿蔔陳皮水去麻醉藥嗎？如果將白蘿蔔改成鮮檸檬，那病人手術後空腹飲用檸檬陳皮水會傷胃嗎？謝謝
kaka:
白蘿蔔其實非常有益,能清肺胃熱,清涼止渴,利尿助消化.只是如果當日用了補氣中藥材,就不宜吃白蘿蔔,以免降低了補氣的藥效而已.但如果食補氣的人參或黨參感到氣脹,吃點蘿蔔可以化解.所以手術後不會即時服中藥,就飲蘿蔔陳皮水以通利二便,加快排走麻醉藥吧!
芳姐，請問小朋友睇耳鼻喉科照到有鼻涕倒流所以引起咳嗽，有痰，不想他持續食西藥，請問有甚麼食療可以改善？
Joyce:
鼻水倒流可單用辛夷花6朵泡茶供服,如歲半以上可加蜜糖.如體質較弱可去裕華或農本方買[玉屏風散]沖劑,每次沖服時加6朵拍碎的辛夷花同沖泡.一星期2~3次,有助增强抵抗力,減少鼻敏感.
好的。謝謝你！