甲減調理—北茋黨參羊肉湯

  甲狀腺功能是刺激機體的代謝與發育,因此,甲狀腺功能低下,與衰老有密切關係,老年人,特別是女性,患甲減者並不少見,而且常發病後3數年才會被發現。患者表現為精神抑鬱,表情淡漠,面部易浮腫,手腕、足踝虛腫,皮膚乾燥,粗糙,四肢無力,行走有時不穩,有畏寒肢冷傾向等。

  中醫認為老年甲減多屬脾腎虛寒,故宜多用温補脾腎的湯水作調理。「北茋黨參羊肉湯」有補氣升陽、温補脾腎功效。對甲減,特別是老年性甲狀腺功能低下者,出現全身無力、精神疲倦、易出汗、皮膚濕冷、畏寒者很有幫助。

  用料是:北茋1兩,黨參5錢,紅棗6粒,生薑3片,羊腿肉半斤。

  做法:北茋、黨參浸洗;羊腿肉出水;紅棗去核;全部材料用7~8碗水煮2小時成3~4碗即可供服。

  ~ 小貼士:圖中的是黑草羊,用羊腿或羊頸肉較少肥膏,膻味亦少。但陰虛火旺及感冒人士不宜。

31 comments »

  1. Carol said,
    2 8 月, 2022 @ 11:22 上午

    芳姐你好,家中媽媽快80歳,近來睡覺經常出汗,半夜醒來要換衫再睡,早上人攰,特別是開冷氣睡,睡醒周身唔舒服,怕冷。
    請問可以煲甚麽湯水呢?

    • 芳姐 said,
      2 8 月, 2022 @ 7:32 下午

      Carol:
      你可用青色肉的黑豆,1兩,浮小麥5錢,南棗5粒,5碗水煮成2碗供服,連服3~4劑,有助止盜汗.

  2. Carol said,
    2 8 月, 2022 @ 11:22 上午

    芳姐你好,家中媽媽快80歳,近來睡覺經常出汗,半夜醒來要換衫再睡,早上人攰,特別是開冷氣睡,睡醒周身唔舒服,怕冷。
    請問可以煲甚麽湯水呢?

  3. Jenny said,
    19 12 月, 2018 @ 3:52 下午

    芳姐 :
    妳好!我現時懷孕11週 ,自從懷孕後經常生飛滋、牙肉痛,之前是很少發生的,請問有什麼湯療可以幫助舒緩?我本身體質太涼太燥都唔受得的。謝謝妳

    • 芳姐 said,
      19 12 月, 2018 @ 9:15 下午

      Jenny:
      你可能缺乏維生素B族類,所以易生痱滋.建議看家庭醫生,讓醫生開維生素給你服食.一般是每日1粒已非常足夠,但你懷孕,故應先得醫生意見才可服用.食療可以煲些皮蛋鹹瘦肉粥食.或煲蠔豉粥食亦佳.煲湯可用大豆芽菜半斤,雪耳2朵,蠔豉2兩,煲個半鐘,連湯料同食,一星期2劑.對胎兒都有益.

  4. 匿名訪客 said,
    9 12 月, 2018 @ 7:29 上午

    可以放當歸嗎

  5. PP said,
    3 12 月, 2018 @ 3:31 下午

    芳姐,

    不知何解最近這2個月來經後就開始不停打嗝, 好偶然一日內就會有1次湧上胃酸的感覺,
    人將近半百, 總是開始好多以前沒有的問題出現. 請指教吃喝甚麼改之. 有勞!

    • 芳姐 said,
      3 12 月, 2018 @ 5:17 下午

      PP:
      你可能是胃酸倒流,建議看醫生作檢查,因為如好吃魚生一類食物,或不潔食物,很易被幽門螺旋菌入侵,此惡菌是胃癌元兇,如常有胃氣脹,胃酸倒流症狀就要特別留意.因此菌不怕胃酸,越酸越繁殖得多.如果只是消化不良引起,用陳皮1個,萊菔子3錢(入茶包袋)煲粥食,連服3劑會有改善.萊菔子是白蘿蔔的種子,能化氣除痰,中藥店有售.

  6. BabyG said,
    3 12 月, 2018 @ 12:48 下午

    家人叫我不要吃木瓜、說會令子宮收縮、請問芳姐孕期可以食木瓜?

    • 芳姐 said,
      3 12 月, 2018 @ 12:57 下午

      BabyG:
      木瓜核及瓜內的乳汁會令子宮收縮,故懷孕期不宜食木瓜,產後就最適合,除了幫助排走惡露,更有催奶功效.

  7. Ling said,
    3 12 月, 2018 @ 1:39 上午

    芳姐你好,小兒一到晚上睡覺就出汗,煲了一個星期浮小麥5錢,黑豆一兩,南棗,瘦肉這個湯飲還是出汗,請問還有什麼辦法?

    • 芳姐 said,
      3 12 月, 2018 @ 12:50 下午

      Ling:
      你試用桑椹子,五味子各3錢,糯稻根5錢,紅棗4粒,5碗水煮成2碗供服,連服3劑,對小兒盜汗有益.如買到泥鰍魚,用半斤來煮瘦肉湯供服亦很有幫助.

      • Ling said,
        3 12 月, 2018 @ 1:17 下午

        謝謝您,糯稻根是否在中藥店買?泥鰍魚半斤煲瘦肉是否要加桑椹子,五味子,糯稻根一齊煲呢?

        • 芳姐 said,
          3 12 月, 2018 @ 5:05 下午

          Ling:
          糯稻根在中藥店有售.泥鰍魚配豆腐煲瘦肉湯就成,太多藥材仔仔不肯飲的.

  8. 匿名訪客 said,
    2 12 月, 2018 @ 12:58 下午

    芳姐市面上有薑黃根粉是否便是薑黃粉,想請問芳姐那裏有新鮮薑黃賣可否自己買來磨粉及其功效有什麼功效呢

    • 芳姐 said,
      2 12 月, 2018 @ 8:39 下午

      訪客:
      薑黃即中藥的鬱金.可以去華潤堂買印尼出的[薑黃精]沖劑,每天沖服1包,對肝特別好.

  9. Michelle said,
    2 12 月, 2018 @ 10:54 上午

    謝謝芳姐回覆

    請問辛夷花,菊花及甘草在一般藥房/藥材舖就可以買到? 大約煲多久?

  10. Michelle said,
    2 12 月, 2018 @ 8:16 上午

    妳好芳姐

    小女兩歲五個月大,自八月上學後就經常病,之前試過腸胃炎及支氣管炎。剛剛又連續病了十多天才好,中醫説感冒+鼻敏感,加上之前有支氣管炎那些都算大病過要服抗生素,身體是會有點虛。

    才剛病好一星期,昨天又開始流很多透明鼻水、打噴嚏、眼痕,應該又是鼻敏感發作,她精神和胃口都不錯,晚上亦可睡覺只是聽到她有鼻水聲,現在可煲什麼給小女喝? 待覆,萬分感激

    • 芳姐 said,
      2 12 月, 2018 @ 10:38 上午

      Michelle:
      你試用辛夷花,菊花各2錢,甘草1錢,3碗水煮成1碗供囡囡服,連服3劑,有助疏風解表止眼癢及收鼻水.平時要注意飲食營養均衡,多去空氣清新地方活動.如感冒高峰期可以煲些薏米檸檬冰糖水供她飲用,增强抗病能力.生薏米1兩,5碗水煮成2碗後加入冰糖煮溶,再加兩片鮮檸檬,焗片刻可飲.

      • Michelle said,
        2 12 月, 2018 @ 10:54 上午

        謝謝芳姐回覆

        請問辛夷花,菊花及甘草在一般藥房/藥材舖就可以買到? 大約煲多久?

        • 芳姐 said,
          2 12 月, 2018 @ 8:36 下午

          Michelle:
          辛夷花等在中藥店有售,煲10分鐘就成.

          • Michelle said,
            4 12 月, 2018 @ 8:27 上午

            妳好芳姐

            小女喝了妳介紹的辛夷花已停了鼻水,謝謝妳

            請問還可煲什麼保健/增強體質湯水給小女喝?之前中醫說我女有點虛

          • 芳姐 said,
            4 12 月, 2018 @ 1:08 下午

            Michelle:
            你可以煲些雪耳,百合,杏仁,無花果鷓鴣湯,或白果腐竹杏仁瘦肉湯,以增强肺氣及强壯體質.全家可飲.

  11. said,
    1 12 月, 2018 @ 4:52 下午

    芳姐,

    有說褐藻醣膠對子宮肌瘤大有幫助,
    想請教其成份是甚麼?可以怎樣食到。
    本人深受子宮腺肌瘤貼住大腸的劇痛
    已好幾十年,中西醫也不見效,白背木耳
    越飲越痛脹,且有
    甲狀腺結節問題,像醫得頭來又醫不到腳,
    真是很痛的人生。請給點點寶貴意見。謝謝妳。

    • 芳姐 said,
      1 12 月, 2018 @ 8:40 下午

      田:
      褐藻醣膠,螺旋藻王這類保健品都有清熱散結功效,對子宮肌瘤有幫助,可以用.螺旋藻王我在華潤堂買,是壓成丸劑的,方便食用.褐藻含膠質重,經提煉的醣膠人體易吸收,但我未買過,應該是日本生產吧?可以試食.

      • said,
        3 12 月, 2018 @ 12:50 下午

        芳姐,

        多謝妳詳細的回覆, 想問如果不用這些制成品, 可以用現物怎樣飲用的嗎?
        再次麻煩哂妳! 底子寒, 非常怕凍的人.

        • 芳姐 said,
          3 12 月, 2018 @ 1:00 下午

          田:
          你可用北茋5錢,黑木耳2朵,紅棗5粒生薑3片煲瘦肉湯服.黑木耳有血液清道伕之稱,對肌瘤有幫助,但偏涼,加北茋行氣,生薑紅棗,可減其寒涼之性.

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