By 芳姐 ( 8 12 月, 2018 at 9:56 下午)
· Filed under 外感/頭痛/呼吸道病, 癌症
日前在網上搜尋「檸檬苦素」的功效，發覺我們常飲用的檸檬茶，只飲水不吃果皮和果核是大浪費，原來這種能阻止癌細胞繁殖的「檸檬苦素」主要存在於柑橘類的果核及果皮中，果核含量最多，果皮的第二層皮也含有不少，果肉差不多不含這種物質。
雖然我們很少會吃柑橘的核，但連皮連核榨汁飲是可以的。桔橘類的皮含有黃酮類、柚皮素、桔皮苷一類的物質，具有促進DNA修復的功能，而DNA損傷正是最常見導致細胞癌變的原因之一，故常吃些洗淨去除農藥的柑橘皮，對防治乳癌、皮膚癌、胃癌、肺癌等均有大有裨益。
今天在菜檔見有金桔賣，十二元1磅，立時想起柑橘皮的好處，即時買了2磅，另外買了幾個檸檬，實行製作「金桔檸檬蜜」，閒時沖飲，有助增强免疫力，防治傷風、感冒、咳嗽，同時亦有助預防癌症。
其實抗癌的主要物質在核中，應該連核一起製作，但核又硬又苦，家人未必喜歡，故先將核去掉，金桔皮切絲，泡茶後桔皮經冰糖及蜜糖浸潤會很香甜，可以一起吃下肚。
用料是：金桔2磅，鮮檸檬汁2個(可隨個人喜好放多少)，碎冰糖200克，水200毫升，蜜糖適量。
做法：
1. 先將金桔用淡鹽水浸1小時，投入開水中汆水1~2分鐘，撈起瀝乾；
2. 將金桔去核切絲，放入煲內，加水及冰糖以中火煮15~20分鐘至汁濃稠；
3. 加入2個鮮榨檸檬汁，待涼加入適量蜜糖，可儲存於雪櫃3~4個月。每次取2湯匙，温水沖服。
~ 小貼士：現今的果園都會用大量農藥，直接食用果皮會傷及肝臟。故檸檬、金桔如果想連皮吃，最好用淡鹽水浸泡，再汆水以去除農藥。此茶老少可飲，能增强身體免疫力，且有保護血管功效，對孕婦亦非常適合，能養顏袪斑及消除妊娠紋。但糖尿病者及牙齦腫痛者不宜。
Permalink
芳姐，想請問肺癌病人，糖不是對癌病不好嗎？
這款金桔檸蜜飲用冰糖，癌症病人可服用嗎？
謝謝賜教！🙏🏻🙏🏻🙏🏻
芬媽:
這款食療是預防癌症用,有很好消炎作用.如果已經患上癌症,最好少用糖,可以用金羅漢果代替糖用,配青欖煲水飲對肺癌患者有益.當然這款蜜茶就不適合了.
好的，謝謝芳姐！
芳姐你好，媽媽已化療第三次，這段時間她不太願意喝水，有點口淡，可用黑豆，雜糧米炒乾後沖水服用嗎？
楊太:
可以用炒香黑豆加黑色桑椹子泡茶供服,有生津解渴之效.或用金羅漢果1/4個,青欖10粒拍鬆煲水20分鐘供飲都可以讓令堂飲多些少水.
芳姐,請問乳癌康復者,對激素有反應,有咩中药吾食得, 謝謝
Mandy:
中藥紫河車(胎盤),包括保健食物燕窩,雪蛤膏,當歸(經中醫配其他中藥材同用就没問題),海馬,淫羊藿,肉蓯蓉等都盡量少食.還有乳癌康復者最重要少吃用激素飼養的肥雞,肥鴿,肥鵝、鴨等,塘魚很多時都用激素飼養,(除非是有機塘魚例外),也少食些,總之高脂肪食物,糖類都要少食,可減少復發機會.
乳癌復發，擴散淋巴，最近常感腫不適，肌肉拉扯，晚有痰。
想請教日常食療和簡易湯水/茶。由於自己不擅烹飪，又不能做粗重家務，希望芳姐給予意見。萬謝！
明:
你可以去GNC專門店購買薑黃丸及螺旋海藻丸,早上服薑黃丸,能阻止癌細胞向血管伸展,晚上服螺旋海藻丸可抑制癌細胞生長.中午可用金羅漢果半個,陳皮1個剪碎泡茶服,可沖泡至淡,有助消腫理氣化痰.
芳姐你好
我想請問 我係炎熱嘅天氣下會間唔中會突然成身發冷凍到成個人都好震要冚棉胎還仍然覺得好寒冷一， 每一次都會維持幾個字至半個鐘之後就冇事。 一個月會發作一兩次。 但又不是感冒。 本人還有子宮腺肌症 請問我可以煲什麼湯水？🙏🙏🙇♀️🙇♀️
芳姐您好
媽媽因為治療癌症，藥物治療產生食慾不振的副作用
一年體重掉了10公斤，實在心疼
請問有什麼食療可以增進食慾？
謝謝
佳芳:
治療癌症一定很多副作用,可以多煲些小米粥供食,因小米最健脾,要加些少白米同煮才綿滑,可加任何令堂喜歡的食材同煮,例如紅棗,杞子,圓肉,魚肉等都很有益.
謝謝芳姐、剛開完可用北芪嗎？
Wai:
可以的,手術後暫時用3錢,之後出了院可用5錢至1兩.
芳姐:早晨！朋友昨天剛開刀產下BB、想用母乳餵哺、但未有奶汁出到、可煲些什麼湯水幫助？謝謝！
Wai:
你朋友可用北茋5錢,王不留行3錢,通草2錢,無花果4粒煲豬展湯服,連服3劑.材料在中藥店有售.
訪客:
胡椒粒鹹酸菜豬肚排骨湯;蟲草花淮山杞子老鴿湯;巴戟杜仲栗子雞脚湯;木瓜花生鯇魚尾湯都適合現在天冷飲用,補而不燥.
芳姐,久仰大名,剛由外國來港,這幾天會凍,可否介紹一些湯水，但又怕會燥