By 芳姐 ( 16 1 月, 2019 at 4:37 下午)
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鮮魚檔經常有些細細條咀有魚鈎的小海魚，非常新鮮，售價又便宜，用來煲湯鮮味得很，配些鮮淮山、合掌瓜、紅蘿蔔煲湯，營養極之豐富，全家可飲，可有效提高人體免疫力，對預防三高症、抗流感都有幫助。
一般乾淮山有健脾益氣止瀉功效，屬中藥；鮮淮山則可入饌作菜，屬根莖類食物，能補陰生津、補中益氣，其所含黏液醣蛋白，能保護胃部黏膜及幫助消化，避免血糖升高。配合含多種維生素、礦物質的合掌瓜和紅蘿蔔煲鮮魚湯，除了保健養身，預防三高，預防流感，更有很好的美容功效。
用料是：海魚1斤，鮮淮山4兩，合掌瓜1個，紅蘿蔔1個，生薑3片。
做法：海魚劏洗淨，用少許油煎香；鮮淮山、合掌瓜、紅蘿蔔去皮，切塊；燒熱7碗水，放入全部材料，煮1小時成4碗左右即成。
~ 小貼士：相對普通淮山，鐵棍淮山水份含量少，所含澱粉質、礦物質及氨基酸較其他淮山多，同時含大量黏蛋白，有助軟化血管保持血管彈性，對預防類風濕關節炎、硬皮症都有幫助。
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芳姐你好:
芳姐你好:
芳姐，你好！
可以分享多些硬皮症食療嗎？
SOB:
你試用蟲草花5錢,杞子3錢,圓肉5錢,紅棗6粒煲烏雞半隻,6碗水煮1小時成2~3碗服,一星期2劑,會有益處.最好早上服[丹梔逍遙散],晚上服[歸脾丸],服1個月,看能否改善?
多謝回覆🙏🏼🙏🏼
芳姐 請問心跳過低有沒有食療？
廸比:
心跳過低屬心律不正的一種,必須看醫生治理.食療如果屬陽虛體質,可用人參3錢,圓肉3錢,杞子3錢燉雞湯服.
芳姐，請問有冇食療啱有口臭嘅小朋友？謝謝。
Sally:
你可以用雲苓,白朮,扁豆衣各3錢,蜜棗2粒,5碗水煮成2碗供服,連服3劑,有助消口臭.但都要留意小朋友有没有蛀牙,及要注意口腔清潔.
芳姐，請問小朋友口臭有咩食療？謝謝。
你好，
我買了你的坐月天書，請問書入面介紹既第一、二、三週既菜譜食湯譜，有無分順產或開刀媽媽？
訪客:
書中食譜剖腹產及順產都可以用,剖腹產第一週少用生薑就成,可改用少許陳皮代替.
芳姐，因為我成家人睡醒經常會覺得周身酸痛，舌苔時黃時白，感覺個人好濕重，所以平時我會蒸下鮮淮山，或煲湯食下，但前幾日有個做過藥房的朋友突然講鮮淮山都會寒濕的，嚇我一跳，所以請教下你，鮮淮山真的會寒濕？？🙏謝謝
訪客:
鮮淮山性平,不屬寒涼之品,如想袪濕,可以加5錢茯苓,陳皮1個同煮.
芳姐 你好，
請問糖尿病人有什麼可以吃？
Jelly:
糖尿病者鮮淮山,椰菜,洋葱,大蒜,各種瓜菜,都適合.