By 芳姐 ( 22 3 月, 2019 at 2:15 下午)
· Filed under 不同類型體質, 肝胆，腎，腸胃病
一個人津液不足時會出現咽乾舌燥、口唇焦裂、肌餓不食、大便秘結等症狀，胃陰虛者亦常見上述症狀，有時並伴有胃脘隱痛、胃脘嘈雜等情況。想要改善胃陰不足，日常三餐最好定時定量，不要暴飲暴食，少吃生冷及辛辣、煎炸、乾硬的食物，最好多吃些易於消化的稀飯或粥品，多飲些有助養陰益胃及健胃的湯品。
近日新鮮桑椹子上巿，10元左右一籃，鮮甜味美，配些鮮石斛、蟲草孢子頭等煲瘦肉湯，有健脾益胃、養陰生津功效。對胃陰虛及津液不足者很有幫助。
用料是：鮮桑椹子2兩，鮮石斛1兩，蟲草孢子5錢，玉竹3錢，杞子3錢，瘦肉半斤。
做法：瘦肉切片後出水；其餘材料洗淨，鮮石斛切段；將全部材料用8碗水煮1小時即可供飲。
~ 小貼士：此湯滋陰潤燥，老少可飲。對肝腎不足、血虛精虧之眩暈耳鳴、失眠健忘者亦甚為有益。外感發燒就忌服。
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芳姐，你好!
老父今年已85歲，最近兩星期不停打嗝，因他有肺氣腫，打嗝時有時會導致呼吸困難，西醫話他胃氣脹，頂住橫隔膜，所以他透氣會辛苦。中西醫他都睇過，但仍然無進展，請問有咩湯水食療可以煲比他飲?
謝謝!
Mandy
Mandy:
你試用3錢杮蒂,洗淨後用2碗半水煮成1碗,加些丁香粉調均供令尊服,有助治打嗝.中藥店有杮蒂賣,1兩可分3次用.現時生果檔有迷你杮子,一般杮蒂都拿掉的,可以拿這些鮮杮蒂5,6個煮都可以.打嗝時可用乾淨的手巾仔,夾住他的舌頭往外拉長(當然不能太用力,令他太辛苦),往外拉2~3次可能會止到打嗝.
芳姐，你好！？請問胃寒想嘔，有甚麼療方可以改善？ 最近一直有煲砂仁鰂魚湯，亦見有所改善，但一飲凍野，胃就不舒服，請幫忙看看，還有沒有良方可作平日保健？謝謝幫忙
Cathy:
你可以煲些紫蘇葉糖薑茶來飲,紫蘇葉2~3錢,生薑3,4片,紅糖少許,3碗水煮10分鐘服,有助袪風散寒暖胃止嘔.也可以買優質肉桂粉,無論熱飲,食粥,粉麵都可以灑些同食,温陽暖胃功效較强,但要耐心服用一段時間.
謝謝芳姐
芳姐，你好！
干石斛多少钱代替鲜石斛 ;
这食谱的量是几人份，水份大概加多少 ;
四神汤供4人量的各药材是多少两呢 ；
滋阴润燥方 : 沙参，玉竹、苹果（连皮？），雪耳，无花果和南北杏各量多少？ 谢谢你。
谢谢你。
小麥:
乾石斛用3錢.這是3~4人量.四神湯淮山,蓮子,芡實,茯苓各1兩,陳皮1個,紅棗6粒煲排骨或瘦肉,4人量.沙參,玉竹各4錢,蘋果2個去皮,去核,雪耳3錢,無花果4粒,南北杏1兩,是4人量,煲1小時.
谢谢芳姐的教导，祝安康 ！
你好,
請問鮮桑椹在一般生果店有售嗎?
rardark:
鮮桑椹一般生果店賣的是外國進口那種,大大粒售價較貴.中國出的當造期很短,現時有些生果檔可能尚有售.
芳姐：您好！
请问这款汤料用干桑椹子用量多少够适合？因为我居住的地方买不到新鲜的。谢谢你在百忙之中抽空回复🤝
樂宇:
乾桑椹用5錢就夠。
芳姐:想請問浸菊花杞子水给小朋友飲，應買那種菊花？
YIYI:
可以用杭菊或胎菊.
桑椹是寒涼的，請問此湯寒涼嗎？
小萍:
此湯微涼,適合陰虛者飲用.
芳姐，來經期間可以煲什麼湯水補脾胃呢？
訪客:
來經可以煲四神排骨湯補脾胃.四神即淮山,蓮子,茯苓,芡實.
芳姐您好，請問鮮石斛購自那裡？售價多少？謝謝
Adrian:
鮮石斛我在灣仔摩登街巿內的山草藥檔,西營盤皇后大道西多間中藥店見有售,大約20元~40元1兩.以氣味清香,無腐爛氣味,青紫色皮者為佳.
芳姐，
這數星期小便每天有1次黃，晚上臨睡的1次
小便又有怪味，去睇泌尿科，醫生說似中尿毒，
需要吃藥一段時間，仲有陣陣不停打嗝。
中藥湯水有其他可幫助。麻煩哂。
珠:
為何會出現尿毒症呢?是否腎功能出了問題?要問清楚醫生才是.不停打膈有可能是肝臟出了毛病,要看醫生作檢查.有時吃得太快,太急,過食煎炸都可能出現消化不良性打膈,但時間短暫,很快會消失,如經常有就要找出原因.不能胡亂用食療.
芳姐你好，本人 42歲，女，體質容易上火，近來經常覺得口渴，喝很多水都未能解渴，而且睡覺時感覺心跳導致不能入睡，請問能否推介有助安眠的食療，謝謝你🙏🏻
KK:
你可用小麥米1兩,茯神5錢,甘草2錢,百合1兩,南棗4粒,五味子3錢.5碗水煮成2碗服,連服3劑,如見改善,停兩天再服2劑.有養心安神,生津作用.
芳姐,現正爆發麻疹可飲什麼來預防希望可介紹大眾市民謝謝
芳姐，我每次煲粥，关火前5分钟，会将新鲜淮山磨成蓉放落d粥度（用日本的那种磨淮山蓉板），粥会变得无甘水，仲好好味，有d蓉会系粥度结成团，吃起身口感都好好，推荐你试下。
Elmo:
謝謝分享!^^
芳姐我己更年期十年,但皮膚不好,請問芳姐皮膚是否要保濕因皮膚好乾,可吃些什麼。
訪客:
更年期後皮膚容易乾燥,要經常保濕,塗些潤膚膏.可以多用沙參,玉竹,蘋果,雪耳,無花果,南北杏煲豬展湯服,有助滋陰潤燥.
芳姐:
你好! 今年二月中開始, 左耳突然有 耳嗚 及好似有野阻隔, 聽野唔清楚, 普通科醫生話中耳炎, 處方抗生素後, 情況冇改善。之後再睇專科, 食類固醇兩星期依然冇改善, 做咗 內耳道 MRI 完全正常, 聽力測試也做了好幾次, 左耳聽力得 50%. 專科醫生已無任何方案。
想請問有冇方法可改善耳嗚問題及有野阻隔問題 ? 或有食療可改善?
耳嗚出現前一日, 自己覺得作感冒但冇發出嚟, 之後就出現以上問題。
謝謝!
Ada:
你試用海蜇頭2兩,浸水半天,洗淨,馬蹄6粒,去皮切片,5碗水煮成2碗服,連服3~4劑,有清熱化濕,健運脾胃功效.對肝胆濕火盛引致耳竅濕熱聚集出現的耳塞及耳鳴有幫助.海蜇頭在南貨店有售,要浸洗去鹹味才可煮.