By 芳姐 ( 30 4 月, 2019 at 9:37 下午)
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閒時逛街巿，常見一些空置的商鋪會租給一些流動檔販，售賣各種不同貨品，租期多數只一、兩天，貨品種類應有盡有，所以經常都會走進去逛逛，尋找有趣東西。上月初見一流動檔口售賣的竟是石斛蘭植物，非常少見﹗
那些鐵皮石斛有些開了花，有些未開花，其中有些是捆成一扎扎的鮮石斛，連烘乾的鐵皮石斛花都有少量出售，聴小販說產地好像是雲南、貴州。因大量種植，所以售價便宜，鮮石斛才22元1兩，乾花80元1兩，開花的石斛蘭小盆栽則88元1小盆。
素來知道新鮮石斛有滋陰清熱、養胃生津、潤肺止咳功效；花益精明目。石斛和石斛花對防治老年白內障和視力減退有明顯功效，所以買了兩大扎鮮石斛和1兩乾花，鮮石斛送些給親友，一扎自用，用剩的放雪櫃存放，誰知没多久當中一半發了芽，放於找些粗壯的隨手種於花盆中，居然很快長花蕾開花，看着也覺賞心悅目﹗
鮮石斛可以洗淨咀嚼食用，其活性多糖呈黏性，進入腸胃中能夠令胃壁形成一層保護膜，對胃中致病幽門螺旋桿菌有很好的抑制作用，有助治療萎縮性胃炎，更有防癌功效。
用鮮石斛配鮮淮山，杞子、紅蘿蔔等煲湯，能養胃陰潤燥，更可以濡潤管脈、擴張血管，促進血液循環。對糖尿病、高血壓、高血脂患者都非常有益。老人脾胃虛弱，胃液不足但又不宜進補太寒之物，鐵皮石斛是老人滋養脾胃最佳選擇。
~ 小貼士：鮮石斛在一些山草藥檔或中藥店都可能有售。西營盤皇后大道西一帶則多間中藥店有鮮石斛賣，大約20~25元1兩，最好選皮色較紫青的為佳。
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芳姐
如一粒粒石斛焗水可以加甚麼一齊焗？
Mak:
可以和花旗參片一齊焗,有助益氣生津.
通常用多少份量和焗時間多少？
Mak:
1人量各用1湯匙,焗7~8分鐘可飲,可沖泡至淡.
芳姐
一粒粒石斛焗水飲，可加甚麼一齊焗呀？
芳姐你好，我已50多歲，最近到了晚上，眼睛好像看不清楚，以為有塵埃，去擦一下眼睛，都是一樣看不清楚，早上是沒問題的，是否看手機多了 ?請問有食療能幫助嗎？謝謝 !
儀妹:
你應該去作眼部檢查,看是否患夜盲症?可以多吃紅黃色肉蔬果,瓜菜,如南瓜,番茄,紅,黃,橙色甜肉椒等.多用杞子,黑杞子,桑椹子,炒黑豆泡茶常服,有助改善.
芳姐，你好，想問下我女2歲半兩個眼睛都出好多綠綠地的眼屎，甚至眼屎癡係眼球裡面，眼白都起紅筋，請問應該點樣治療好啊？
yuki:
你囡囡的情況建議要看醫生,因為小朋友眼睛發炎可大可小,要看醫生給消炎眼膏塗搽才能見效.食療只能作輔助治療.可用桑葉,菊花,金銀花各3錢,4碗水煮15分鐘成2碗供一天服,可加蜜糖.
呢種情況係屬於眼睛發炎嗎？唔係上火？
yuki:
如眼睛紅赤,或有些少眼膠可能是上火,但有綠色分泌物必定是發炎,必須看醫生.
好的，謝謝你！
芳姐你好，這幾天主婦手發作，半夜仲出水滋，好痕，請問有食療可輔助治療嗎？
Nat:
你可去山草藥檔買一條蘆薈葉片,切一小段,去皮後用來塗手,塗後半小時內不要清洗,1日2~3次,很快止癢及消水泡.
多謝你🙏
May:
你女兒應該看醫生作檢查,是否白帶過多或有炎症?要先知道是何原因引起才可推介食療.
芳姐
妳話鮮石斛可咀嚼，是不是連那花朵都可咀嚼。
謝謝!
Ann
Ann:
花一般只供觀賞,我未試過連花都咀嚼,既然能泡茶飲,應該可以食用的.
芳姐你好，女儿30岁最近一直肚子痛，月经又设来，而且有时会流水出来，透明的有点黏黏的，一流会流很多，请指教，谢谢
鮮石斛洗完後手好癢，煲湯後湯苦，是否有問題？還是買了假貨？
chichi:
鮮石斛不會令皮膚痕癢,而且其味淡有點甘甜,絕對不會苦.建議暫時停用,可以買乾品,用2~3錢代替.