解酒護肝—葛花蜂蜜茶
有些人由於工作應酬，無可避免要飲酒，從中醫的角度，經常飲酒容易生痰助火，如果本身體質偏熱，即平時易喉嚨痛、生暗瘡及小便短黃，飲酒無疑火上加油，會傷及脾胃肝膽；酗酒更會對人體消化系統和神經系統造成損傷。過度飲酒，會出現頭昏、頭痛、胸膈滿悶、煩渴、嘔吐等症狀。
葛花能解酒，葛花是粉葛未開花的花蕾，解酒效果甚佳，它能在胃和腸道裡減少酒的吸收，而且能加快酒精在肝臟裡分解代謝的速度，故經常飲酒人士可去中藥店買備一些葛花，時常沖飲，以解酒精毒及保護肝臟。沖泡葛花茶時最好加些蜂蜜同用，因蜂蜜含大量果糖，可以加速乙醇代謝，迅速分解及代謝體內的酒精。
用料是：葛花10~15克，蜂蜜適量。
做法：葛花放入壼內，先用開水沖洗一遍，再注入開水，焗7~8分鐘，調入蜂蜜即可飲用。
~ 小貼士：葛花除了醒酒，更有清涼、利尿作用，倘若加些中藥葛根(即曬乾的粉葛切片)同煮數分鐘，療效更佳。
芳姐你好呀。
除了葛花可以解酒護肝外，花旗參茶係咪都有一樣功效？
多多:
花旗參茶益氣養陰,亦有解酒護肝作用,但不及葛花清酒毒來得有效.粉葛湯亦能解酒.
謝謝解答，也請問一下，酒前/酒後飲會比較好？感謝！
多多:
飲酒後飲葛花茶較佳.
芳姐
葛花可以煲什麼湯？能夠說幾款給我嗎？
非常感謝您
Ada:
葛花煲湯不太美味，可改用粉葛煲湯,粉葛亦有解酒作用.
芳姐，請教你，先生平時飲食方面都算好清淡，但都經常肝火旺盛，好多眼屎，請問飲食上可以點幫到他，萬分感謝🙏
訪客:
肝火旺可能是睡眠不足,精神緊張引致,可以用夏枯草1兩,桑葉3錢,菊花3錢,冰糖適量,5碗水煮成2碗供服,菊花後下,連服3劑.平時可以用花旗參,杞子,菊花入茶包袋供他拿回公司沖泡,都有幫助.
芳姐，您好。請問沒喝酒的習慣的人士可不可以喝此葛花茶？ 平時我會焗牛蒡片茶來喝，想加葛花護肝。有什麽宜忌方面需要關注。謝謝。
蘇太:
葛花有護肝作用,亦很平和,不飲酒都可以泡茶飲,加牛蒡乾一同泡都可以.孕婦不般不宜飲花草茶,一般人群可服,但體質偏寒者少飲.
芳姐，請問葛花茶能解 咖啡因 嗎？請賜教。 又幸好您有提醒到 海濱 和 萬里，可以輕鬆的逛書展。
蘇太:
葛花只能解酒毒.咖啡因只能節制飲咖啡才成.
謝謝您解答。
芳姐：
每次經期前都氣胃氣脹有點頭暈！可以飲什麼舒緩？謝謝！
Ming:
你可試用佛手柑3錢,陳皮1個,紅棗4粒泡茶服,紅棗去核切片.一星期1~2劑.
你好，芳姐
想請教一下，糖尿病人煲湯最好係用新鮮准山(鐵棍淮山)定係用乾准山煲湯好D呢？
可否推介D湯水適合糖尿病人用嚟補腎用途？
謝謝
Lee:
糖尿病者可用鮮淮山及乾淮山,只要乾品買優質没硫磺薰過的就成.鮮淮山4兩(乾品1兩),可配杞子3錢,粟米連鬚1~2支,黑豆1兩,栗子6粒煲瘦肉湯,有助降血糖,健脾補腎.
多謝芳姐解答
芳姐，
請問以上湯譜份量係1人份量定4人份量？是否煲2小時就ok?
Lee:
以上份量是3~4人用.煲個半小時即可連湯料同食.
你好，芳姐
請問冇糖尿病的人可否飲李款湯水作補腎用途？
Lee:
健康人士都可飲這款湯.
芳姐，你好
請問上面湯水吳用粟米，只係用粟米鬚煲可以嗎？
Lee:
可用鮮粟米鬚1兩代替粟米.
早晨芳姐，
多謝解答。
芳姐：
你好！想問下！如家人有糖尿，高血壓！藜麥小米飯能否每天吃？謝謝！
小敏:
有糖尿及高血壓,藜麥小米飯可以每天適量吃.但也不宜過量,每餐大半碗已足夠.
芳姐，你好！请问中耳炎有什么汤水适合呢？谢谢！
雅雅:
中耳炎暫時没有食療可推介,必須看醫生用消炎藥.
芳姐您好，小兒三歲半，剛全麻做完小腸氣手術，請教有咩湯水適合煲俾佢飲？🙏🏻🙏🏻
Coco:
手術後可以用金針,雲耳各1小撮,紅棗4粒滾瘦肉湯供服,有助補血安神.雪耳蛋花杞子瘦肉湯都適合.可以去三聯,商務印等書店買我本《養護好體質 手術前後飲食自療》一書作參考,全部用天然食材烹調.
Christine:
胃酸倒流你可用墨魚骨1兩,陳皮2錢,猴頭菇3朵,蜜棗2粒煲瘦肉湯服,煲1小時,連服3劑.
芳姐，請問㷛1小時後份量是否1碗？謝謝回覆。
Christine:
煲1小時後會有2碗,一天分服.
芳姐：
你好！
今天想煲湯：老黃瓜丶綠豆丶赤小豆丶扁豆丶江瑤柱和陳皮，這湯料我不加肉類，可以嗎？
和要什麼食材呢！
謝謝你的回覆。
May
May:
你提的湯水有瑤柱,可以不加肉,或加2個陳鴨腎會更鮮味及滋補.
芳姐好。請問胃酸倒流可以㷛咩湯水或茶飲？謝謝。