By 芳姐 ( 4 8 月, 2019 at 4:58 下午)
· Filed under 家常食療, 小兒常見病
野生的冬蟲草售價實在太貴，並非是普羅大眾負擔得起的保健品，但蟲草花屬菌類食材，營養成分亦高，同時具有冬蟲草滋肺補腎、護肝、抗氧化、防衰老等功效，故深受主婦們歡迎。今天推介這款「蟲草花蓮子百合杞子湯」能提升上呼吸道的免疫力，强壯肺氣，又能護肝，對容易咳嗽、記憶力差、視力減退、注意力不集中人士很有幫助。
用料是：蟲草花5錢，蓮子1兩，百合1兩，南杏1兩，杞子3錢。
做法：將蓮子、百合、南杏、杞子浸洗，蟲草花略為沖洗；全部材料用6碗水煮45分鐘成3碗即可供服。
~ 小貼士：此湯老少可服，鹹甜皆宜。如小朋友容易傷風感冒，或注意力不集中，配鵪鶉或鷓鴣同煮，滋補效果更佳。
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小朋友今年9月開始上幼稚園後，已經發燒流鼻水2次，想知係發燒流鼻水咳嗽期間，有咩湯水可以煲，蟲草花或冬蟲夏草可否飲用？
因為居住外國，湯料嘅材料選擇吾多，家中只有“淮山，蓮子，次實，百合，蟲草花，沙參玉竹，薏米，虎乳靈芝，川貝，牛大力，五指毛桃，黨參，北芪，陳皮等等。
Anthea:
小朋友發燒不宜用補益湯水,可以滾些芫荽葱生薑肉片湯供服,有助發汗解表.燒退了可以用虎乳靈芝,川貝各3錢,百合1兩,陳皮1個煲瘦肉湯,全家可飲,有助補肺氣清熱止咳.
小兒一歲2個月流鼻水及一兩聲咳，想問是否適合此湯水？
他差不多每個月也有流鼻水傷風問題？平日可以煲咩湯水增加抵抗力？
Renee:
這款蟲草花湯對小兒容易傷風有益.一星期2次.要注意保暖,流鼻水多可用5~6朵辛夷花泡茶供服.
芳姐，你好
BB而家10個月大，因4個月大時已經入托
最近2個月經常性發燒、咳、有痰同鼻水
平常臉色都偏青
可以煲什么湯水增強抵抗力？
謝謝
Yomi:
你可以多煲些小米粥供食,小米最健脾,助吸收.粥料可按BB喜歡的材料,如魚肉,絞碎的瘦肉,牛肉或雞肉,雞蛋黃等,另加些蔬菜碎同煮,煮好後用攪拌器打成糊狀,讓BB全部材料吃了才會增加體質.最重要是飲食營養均衡才能減少發病.
謝謝芳姐！
謝謝芳姐回覆，那請問淮山，杞子，圓肉應放多少份量？（2人用）
謝謝。
Elaine:
淮山1兩,杞子,圓肉各3錢.
謝謝芳姐的解答，感謝!
芳姐您好，
我最近買了一些冬蟲夏草，想作補氣作用；如果for 2人飲用，用淮山、杞子、圓肉，各份量應該用多少呢? 亦可以加塊陳皮嗎?
另外，應該相隔幾耐飲一次? 和有沒有分經前或經後飲最好呢?
謝謝!
Elaine:
冬蟲草2人量每人5~6條左右就夠,最好煲湯後把蟲草吃了以免浪費.可加陳皮同煮.一星期2劑.任何時間可以服.
芳姐你好！
蟲草花 和 蟲草花孢子 ，那一款用來煲湯比較好呢？先謝謝芳姐
Cindy:
蟲草花的營養集中在頭部,故蟲草花孢子應該療效更佳.
芳姐你好! 祝母親節快樂！
請問你的湯譜，份量是不是給三至四人家庭呢？
坊間流行用炆燒罐焗湯，一般一至二人份，用750ml 水燜焗。那是不是用芳姐你食譜嘅一半份量就可以呢？有沒有其他細節要注意？我主要會焗一般簡單、平補、跟時節湯水。儘量不放肉。
謝謝芳姐！
Cindy:
一般我推介的保健湯水多數合3~4人飲用,如果是1人量我會特別寫明的.炆燒罐消耗的水份不太多，故用750ml水燘焗都可以合3人份量了。我未用過燘燒罐,但我間中會用電子燘煮用的玻璃煲，消耗的水並不太多。
芳姐你好，請問孕婦可以喝蟲草花湯嗎？我現在懷孕18週。謝謝！
Yee:
孕婦可以飲蟲草花湯的.
謝謝解答！
芳姐您好！阿仔3歲半，之前二星期流鼻水，宜家無鼻水剩下早上起身後會狂咳，有痰聲及午睡後咳，其他都無咩點咳，請問芳姐有什麼湯水可煲
Ling:
你可用桔餅1個切碎,陳皮1個剪碎,蘋果1個去皮,去核,4碗水煮20分鐘成2碗供仔仔服,連服3劑.
芳姐,
你好!小朋友今年3歲,自8月起開始病,早2個星期經專科確診係上呼吸道敏感,小朋友每晚訓教時都鼻塞,訓得好差.已用盡所有方法暫時都未見有功效.中西醫都睇過!
想問下有D咩湯水係岩小朋友而家既情況飲用?主要想先令到佢鼻塞既情況改善先.期待回覆,感謝!
KI CHEUNG:
你可以去裕華或農本方買[玉屏風散]沖劑,每次沖泡時加6朵拍碎的辛夷花同沖泡,有助增强體質,改善鼻敏感,可一星期3~4次,至症狀好為止.
小兒兩歲，間中在下唇內生痱滋，令他不舒服，請問有什麼方法改善？
Thanks
Miffy:
你可以煲些鹹瘦肉皮蛋粥供食,能滋陰降火.或用大豆芽菜半斤,雪耳3錢,豆腐2磚煲蠔豉湯,全家可飲,能清心,胃火,減少生痱滋.
芳姐,你好.
想問如果3個月大BB不願飲奶. 不知是熱氣(有點眼屎+尿少帶黃)或是厭奶(飲了60-100ML後一放奶樽就不停哭鬧). 請問有沒有什麼東西可以煲給BB飲? 謝謝
Charlie:
你試用蘆根3錢,生薏米5錢,燈芯草5扎,5碗水煮成2碗作開奶茶,有助清熱氣,清心安神.
芳姐你好！6岁女儿，去年得过荨麻疹，今年又发病。请问荨麻疹吃什么比较好？
珍:
你可以用青仁黑豆1兩,黑芝麻3錢,黑棗5粒,5碗水煮成2碗供囡囡服,連服3劑,此湯補益又平和,可經常食,例如一個月煲1~2次給囡囡食用,可減少發病.
芳姐你好：請問此湯對於孕婦適合飲嗎？
謝謝！
Yc:
此湯孕婦可食.
芳姐早，我孫子出生剛兩個月，整天很少睡，就算睡很快睡，晚上又睡不好，但他很準時喝奶，大便一天多一天少，放床不睡，要抱住才睡久一點 ，有食療能幫他 ?謝謝 !
儀妺:
你試用有芯蓮子1兩,百合5錢,燈芯草6扎,5碗水煮成2碗作開奶茶供服,連服3劑,有助清心火及安神.
你好芳姐，如果小兒2歲幾夜晚瞓覺成日都攰來攰去,有時瞓瞓下又合住眼睛打喊路好似瞓得唔好咁,呢款湯可以改善嗎？
San:
你可用有芯蓮子1兩,百合1兩,燈芯草6扎,5碗水煮成2碗供一天分服,連服3劑.
芳姐：
請教此湯如加瘦肉同煲，效果會更好嗎?
另請教小女現時七個月大，發燒五天，化驗報告顯示感染上呼吸道/腸病毒，燒已退，但胃口未恢復。請指教該準備什麼食療有助好恢復? 日常煲的淮杞鷓鴣湯她能喝嗎?
多謝芳姐賜教！
Connie:
加瘦肉同煮鮮味及滋潤些.囡囡胃口欠佳可以用白蘿蔔1個,雞內金2錢,山楂3錢,陳鴨腎2個煲湯供服,全家可飲,有助開胃健脾消積滯.淮杞鷓鴣湯病好了可以飲.
芳姐
妳好！請問小朋友熱氣上火，有一兩聲乾咳，可以煲D咩湯水或者涼茶飲？謝謝
puiyee:
你可以用鮮龍脷葉1兩,雪梨,蘋果各1個,紅蘿蔔1個煲瘦肉湯,全家可飲,有清熱潤肺止咳功效.
芳姐:您好！，能请教自做酵素的方法和工具吗？
meimei:
我没有自製酵素,可上網查看.
好的，谢谢！听说酵素可治病？
meimei:
酵素有助提升身體免疫功能.
bb 差唔多7個月
夜晚鼻塞到訓唔到教可以點？
Ada:
你可用辛夷花6朵,生薑2片,紅棗3粒滾瘦肉湯供BB服,有助通鼻,連服3劑.
你好。bb差不多7個月大
在8月頭時因甲型流感導致發燒
昨天已完成特敏福療程
但他仍有鼻塞及咳嗽
鼻塞不肯飲奶
咳嗽導致晚上不斷醒來
請問有沒有什麼可以給他喝？
Wendy:
你試用洋葱1個,蒜頭5粒,生薑2片,冰糖少許,3碗水煮成1碗供BB服,連服3劑,有助改善.
thank…另外想問埋
佢應該係敏感底。之前有濕疹
表面清哂但個底應該未清
成日捽眼捽面又R頭
唔係眼訓都係咁捽
都唔敢比佢學加固。
試過食幾啖又捽到成面都野食
有無咩湯水可以煲比佢飲咁？
Wendy:
你可以用白癬皮,地膚子,側柏葉各5錢,5碗水煮成3碗,每次用1碗,以藥棉沾藥沖幫BB塗頭面及身體痕癢處,一日塗3次,有助止癢.很平和的,幼兒可用,一星期3次.
芳姐：
謝謝你的回覆！
請問你在哪裏買急凍鷓鴣？
謝謝你！
May
May:
我在旺角奶路臣街活雞檔,或專賣冰鮮家禽的檔口有冰鮮或急凍鷓鴣賣,80元有兩隻.灣仔摩登街巿都有售,要50元1隻.
芳姐妳好,
我囡囡今年七歲,她每逢飲凍飲品或吃了寒涼的食物或飲料後,就會好频密地去小便,是否脾虚呀？咁我平時應該煲什麼湯水給她呢？如清熱氣的湯水又可煲什麼呢？
Ide:
你囡囡可能脾胃虛寒,不宜飲凍品及吃生冷寒涼食物,宜暖飲暖食.可以用淮山,茯苓,蓮子,芡實各1兩,紅棗6粒,生薑3片煲鷓鴣湯供服,一星期1~2劑.全家可飲.清熱氣可以煲些竹蔗馬蹄紅蘿蔔水,或用白果,薏米,腐竹煲糖水供服,不會太寒涼.
芳姐：
你好！
朋友參加你的養生保健講座，今天你說了一個養生湯是
預防失禁，湯料有白果丶核桃丶薏米丶紅棗等，她忘記還有其它
材料呢，麻煩你回覆！
謝謝你！
May
May:
止夜尿及防老人尿失禁,可用白果15粒,核桃肉1兩,芡實1兩,覆盆子3錢(即紅莓乾中藥材),南棗6粒煲豬展湯服,8碗水煮個半鐘成4碗,全家可飲,一星期2劑.飲湯吃湯料.不要加薏米,薏米利尿的.
芳姐：
我仔仔九月4歳，但剛剛睇Dr證實他生蛇，
如果仔仔復原後可以怎樣提升他免疫力，
平常湯水或進食方面
謝謝
米子:
生蛇可以煲些茅根竹蔗紅蘿蔔馬蹄薏米水供服,連服3劑,有助清體內餘熱.康復後可以用淮山,茯苓,蓮子,芡實各1兩,陳皮1塊,紅棗6粒煲鷓鴣或鵪鶉湯,全家可飲,仔仔一星期2劑.
芳姐：
另外，仔仔及大囡經常流鼻血，和有口氣！可以飲什麼清熱？是否竹蔗水也可
謝謝
米子:
流鼻血可能血熱引起,可用鮮茅根1扎,雪梨2個,去核,鮮蓮藕節3~4個,冰糖少許,5碗水煮成2碗,仔女分別飲用,有助清熱除煩,改善口氣.
芳姐你好，我先生有血壓高要吃血壓藥，有朋友介紹我用石斛和花旗參打粉焗水飲，請問是否有用呢？
訪客:
花旗參粉,石斛粉益氣養陰生津,合中,老年人作保健品食用.
芳姐您好:
想請教,更年期停經後,常感到口乾,請問可煲些什麼茶飲
謝謝!
Cmf:
你可以去大間有信譽的海味蔘茸店買花旗參粉,石斛粉,每天早上各服1茶匙,温水送服,有助益氣生津.另外可以煲些雪耳杞子杏仁糖水服都有益.
芳姐你好，我兒出水痘大部分結焦了，還有一些還有紅，己煲三四天竹蔗茅根水，又吃兩天彭魚鰓粥，那現在還要再煲什麼？水痘后期應該怎樣調理？多謝你百忙中還回复我一次又一次。
Wendy:
你仔仔水痘已差不多好了,可以煲多兩劑彭魚鰓粥以清餘毒就應該没事了.
芳姐：
這二天感覺鼻痕痕！早上起來囗好乾喝！嘴爆烈！唇邊有爆幾粒飛滋！今早起來多鼻水！周身酸欶頭尺尺！已看西醫藥！還可食㞠幫助下快些痊癒！謝謝！
Ming:
你可用粉葛半斤,生薏米1兩,綠豆1兩,陳皮1塊,無花果3粒煲瘦肉湯服,有助解表止周身骨痛,頭痛.
你好芳姐，媽媽今天做了胃腫瘤切除手術。良性腫瘤。之後能有什麼湯適合幫她調理身體嗎？謝謝芳姐。
訪客:
如令堂有胃口可以用北茋,黨參各3錢,杞子2錢,紅棗5粒,雞胸肉1塊燉花膠或海參供服,有助益氣健胃,加快康復.早上煲些紅棗藕粉小米粥食對健脾胃.藕粉在佐敦裕華超巿有售,獨立包裝,任何湯羹或埋芡都可以用,煲小米粥更佳,補血又健脾.
芳姐,
你好!女兒有鼻敏感,經常打嘖嚏,流鼻水,焗辛荑花給她飲,她說味道很難飲,請問有沒有其他湯水,沒有那麼重藥味的,多謝幫忙!
訪客:
辛夷花能令鼻黏膜收緊,減少鼻水分泌,所以對鼻敏感者很有幫助.它是玉蘭花的花蕾,開花時非常美麗.加蜜糖好味些,用5朵沖泡試試.用白芍,桂枝,生薑,紅棗同煮也能抗鼻敏感,但同樣有藥味.
此湯8個月小孩飲得嗎？
VB:
8個月小孩你試給半碗供服,如没有對蟲草花過敏可以服,因為有些小朋友會對菌類食材有過敏反應,例如出紅疹.
芳姐，你好。
想請問，半年內流産2次，想好好備孕重新出發，應如何飲食調理？
已看西醫，檢查出甲狀腺激素偏高，中醫說陰虛氣虛。
已經經常食麥冬沙參肉竹煲湯，桑葚小米黑棗煲粥，但舌頭長期呈地圖舌剝落狀有裂紋紅 。入睡慢。
近2個月已段練身體做多了運動瑜伽跳舞等。
謝謝你。
Bonnie:
你必須養好子宮才再懷孕,起碼大半年後,要看中醫調理好身體,要耐心調理才易孕育健康BB.你可以買些花旗參,石斛粉,每天或隔天服2茶匙,温水送服,去有信譽的海味蔘茸店買,有助益氣養陰.即花旗參,石斛粉各1茶匙,早上服用.要服1個月舌頭才回復正常.甲狀腺激素高可以看中醫治理好,否則懷孕對胎兒不利.宜暖飲暖食,少食生冷寒涼及冰凍冷飲.
芳姐，謝謝你回覆。
其實我已經換了好幾個中醫，都治不好我的地圖舌，一出現剝落現象就會刺痛感，這情形困擾了近3年。請問你有中醫介紹嗎？
我知道陰虛跟甲亢是有連帶關係的，真的想醫好，針灸會快些嗎？
去樓上買花旗參石斛粉可以嗎？
請問陰虛的話，可以食花膠燕窩或滴雞精備孕嗎？
我現在早上空腹會飲3色米水調理脾胃，也在服用甲狀腺藥物和阿士匹靈控制血液。
不好意思，很多問題請教。謝謝你
Bonnie:
你已經看醫生吃藥,加上飲食調理,應該會有改善的.三色米水你加桑椹子同煮更佳.樓上的花旗參,石斛粉可以的.花膠,海參,滴雞精都可適量服用,但燕窩不太贊成,因含激素高,而且坊間假貨甚多,用優質雪耳,黃耳更佳.甲亢人士多陰虛,甲減者多陽虛.
芳姐妳好：
見相中尚有南杏，份量是一錢嗎？可否用南北杏，初起傷風可用此湯嗎？
謝謝
Cara:
謝謝提醒!已作更正,份量是1兩,初起傷風不加百合就成.