天氣乾燥—青欖金羅漢果梨乾湯

  天氣十分乾燥,乾燥天氣飲食應偏於滋潤,平時可多吃些雪梨、蘋果、甘蔗、百合、蜜糖等滋潤食物。燥熱最易傷津,如咖啡、煎炸食物、辣椒等應少食。今天推介這款甜茶能利咽生津、滋養肺胃,對喉痛﹑聲沙﹑氣管炎、哮喘、咳嗽、胃熱、便秘、急性扁桃體炎等症均有療效。

  用料是:青欖10~15粒,金羅漢果1個,雪梨乾2兩。

  做法:青欖洗淨,用刀背拍鬆;金羅漢果捏碎;雪梨乾去核沖洗;全部材料用7碗水煮20分鐘成5碗,熄火焗10分鐘可飲。

  ~ 小貼士:金羅漢果煲湯口感甜而不膩,無煙薰味。此茶老少可飲,對煙酒過多引致聲沙、咽乾口渴尤其有效,常服有助防咽喉炎。

61 comments »

  1. 匿名訪客 said,
    10 3 月, 2024 @ 7:55 上午

    芳姐你好,本人身在澳洲買不到青欖,有什麼材料可以代替呢?謝謝

  2. said,
    18 3 月, 2020 @ 6:44 下午

    芳姐您好: 想問問老公每朝起身都會有好多鼻水同埋有咳聲,係咩原因呢?有冇咩湯水幫到佢改善呀?謝謝你🙏

    • 芳姐 said,
      18 3 月, 2020 @ 8:12 下午

      欣:
      你丈夫可能是鼻敏感,可用辛夷花8~10朵泡茶服,可加少許蜜糖.如有咳,可用桔餅1個切碎,辛夷花8朵,4碗水煮成2碗服,連服3劑.

  3. Amy said,
    28 10 月, 2019 @ 2:13 下午

    芳姐: 感冒引起 扁桃腺炎 及聲沙,加上有咳,現在食西藥中,請問可否煲什麼湯水幫助聲音無咁沙?

    • 芳姐 said,
      28 10 月, 2019 @ 7:55 下午

      Amy:
      你可用金羅漢果1/4個,胖大海3錢,板藍根3錢,4碗水煮成2碗服,連服3劑,有助利咽開聲.

  4. Karlie said,
    25 10 月, 2019 @ 3:39 下午

    芳姐你好,我最近對眼好似無淚水咁好乾好澀,請問有什麼湯水適合呢?謝謝解答

    • 芳姐 said,
      25 10 月, 2019 @ 3:43 下午

      Karlie:
      你可以用金蟬花3錢,杞子3錢,蒺藜3錢,紅蘿蔔1個,瘦肉適量,5碗水煮成2碗服,連服3劑,有助改善.

  5. kerry123 said,
    8 10 月, 2019 @ 10:29 上午

    芳姐早晨
    我媽媽今年64歲 本身氣管易敏感 容易引起咳多痰 今年開始鼻間中不停流鼻水
    有時朝早 夜晚半夜倒流 岀街曬下太陽會好少少
    除了食抗敏感药 想問下有咪食療適合
    謝謝你

    • 芳姐 said,
      8 10 月, 2019 @ 3:56 下午

      kerry:
      可用辛夷花3錢泡茶供服,可加少許蜜糖,隔日1劑.有助收鼻水.

  6. Anne said,
    4 10 月, 2019 @ 8:46 上午

    芳姐 你好,近來公司同事或屋企人都因喉嚨痛起而病,有聲沙
    本人早上起身喉乾 痛,舌有白色利苔,大便不順,不常食煎炸或辣食物,情況都係咁。。。請問有咩湯水或茶啱飲用

    • 芳姐 said,
      4 10 月, 2019 @ 4:02 下午

      Anne:
      你可以用這款青欖湯供服,現在鴨梨當造,用鴨梨2個,去核煲更佳,大便不暢加無花果4粒同煮,連服3劑.

  7. Celene said,
    27 9 月, 2019 @ 12:49 下午

    如用新鮮羅漢果可以嗎?

  8. Chan said,
    26 9 月, 2019 @ 8:35 下午

    芳姐
    請問我朋友女性
    突然兩目眉毛一日比一日小
    現在全部脫掉
    她沒有甚麼病痛
    請問吃甚麼可以生回眉毛

    多謝

    • 芳姐 said,
      26 9 月, 2019 @ 8:54 下午

      Chan:
      眉毛突然脫落最好作一次體檢,因為如甲狀腺減退,貧血,白血病等都會引致眉毛突然脫掉,不可不防.有時內分泌失調,情緒病亦會引起,所以必須先找出根源才好治理.

  9. 小华 said,
    26 9 月, 2019 @ 1:11 下午

    芳姐,请问有什么可以消除紧张,我紧张的时候会心跳加速明显,出手汗,有时候还会肚子疼,我月底要考试了,想看下能吃点什么缓解一下,谢谢了

    • 芳姐 said,
      26 9 月, 2019 @ 3:10 下午

      小华:
      你可用小麥米1兩,茯神5錢,炙甘草2錢,紅棗6粒,百合1兩,圓肉5錢,5碗水煮成2碗服,連服3劑,有助鎮靜安神.

  10. A said,
    26 9 月, 2019 @ 12:40 下午

    芳姐你好,
    本人媽媽六十多歲,上次小腿浮腫已請教你湯水,冬瓜薏仁赤小豆湯,煲了三次飲有好多了。但這幾天小腿又浮腫,軟脹無力,比上次更腫脹,已少鹽少油清淡飲食。公立醫院驗血亦說肝腎功能正常,只給止痛藥。有沒有其他食療及湯水介紹呢,謝謝!

    • 芳姐 said,
      26 9 月, 2019 @ 3:09 下午

      A:
      你試用茯苓5錢,白朮3錢,扁豆衣3錢,澤瀉5錢,豬苓5錢,冬瓜1大塊,蜜棗2粒,5碗水煮成2碗供服,連服3劑,有助消腫.

  11. Zaza said,
    25 9 月, 2019 @ 11:59 下午

    你好,仔仔2歲半,上星期發燒一日後,就不停流鼻涕(黃黃地色)及多痰,醫生話患「上呼吸道感染」,食左抗生素5日後,現在鼻涕依然很多及很洁(但就係透明色),及仍然有咳,聽到痰聲(好洁咁),但由於仔仔不識吐痰,所以不知痰是什麼顏色,而且手腳時常冰冷,但個身體又出汗,請問可以煲什麼湯給他飲呢?或要煲什麼粥好呢?

    • 芳姐 said,
      26 9 月, 2019 @ 10:48 上午

      Zaza:
      你試用蘇子,萊菔子各3錢,辛夷花6朵入茶包袋煲瘦肉粥供服,連服3劑,有助止咳化痰收鼻水.服抗生素會出虛汗的,病好了再用四神排骨湯作調理.

  12. Lisa said,
    25 9 月, 2019 @ 1:57 下午

    芳姐,因工作忙碌,每晚十二時才可睡,最近背部有些次綠豆瘡仔,請問芳姐可否吃什麼食療湯水或茶可以幫助

    • 芳姐 said,
      25 9 月, 2019 @ 2:21 下午

      Lisa:
      你可用生地5錢,綠豆1兩,薏米1兩,紅棗5粒,陳皮1個煲乳鴿湯服,7碗煲1小時成4碗,可分2天服,連服2劑,另外可以用生的白果肉搗碎用紗布包住塗患處,很快消瘡仔.

  13. Chan said,
    25 9 月, 2019 @ 11:37 上午

    芳姐
    請問我朋友女性
    突然兩目眉毛一日比一日小
    現在全部脫掉
    她沒有甚麼病痛
    請問吃甚麼可以生回眉毛

  14. Marne said,
    25 9 月, 2019 @ 10:54 上午

    芳姐你好
    母親肺癌,咳嗽困擾之餘,電療後覺得食道收窄吞嚥較困難,請問有冇湯水建議可改善?

    • 芳姐 said,
      25 9 月, 2019 @ 2:00 下午

      Marne:
      你試用金羅漢果半個,青欖10粒拍扁,無花果3粒切開,5碗水煮半小時成3碗,一天隨量飲用,有助改善.每日1劑,有助抗癌及改善咽喉不適等問題.

  15. Jade said,
    25 9 月, 2019 @ 1:29 上午

    芳姐,
    仔仔六個月大,感冒好左後日咳夜咳,間唔中飲完奶後會有少量痰
    見佢好似喉嚨好痕好辛苦,已經煲過獨子桔餅水,蒸洋蔥都無改善
    都睇過醫生話無咩大問題唔開藥,請問你還有甚麼可以煲比6個月大BB飲下?
    先謝謝你🙏🏻🙏🏻🙏🏻

    • 芳姐 said,
      25 9 月, 2019 @ 9:58 上午

      Jade:
      你試用蘇子,萊菔子各3錢(入茶包袋中)煲稀粥仔,煲好後將茶袋拿走,然後用迷你攪拌器攪成糊仔,試給仔仔餵食,一日可分3次餵,對幼兒痰咳有良效.蘇子是紫蘇的種子,萊菔子是白蘿蔔的種子,都很平和,幼兒用無甚副作用的.

  16. ling ling said,
    24 9 月, 2019 @ 9:47 下午

    芳姐
    你好!兒孑近期工作繁重,時常要工作至凌晨2-3點,回家還要
    做,有時3 時30分或4時才睡覺,早上8早上:30起牀, 今晚他説生痱滋
    , 現在更説嚨很痛,我已煲了玄參, 麥冬及羅漢果水待他回來飲。
    他説吃龍角散,叫我在房間找,請問如喉嚨很痛,玄參水是否有效,
    飲了隔多久才吃龍角散?或現正晚上有什麼可以煲給他飲? 或吃什麼止喉嚨痛?
    明天可能 沒有時候看醫生。
    謝謝芳姐!

    Ling Ling 上

    • 芳姐 said,
      24 9 月, 2019 @ 10:03 下午

      ling ling:
      你仔仔工作過勞,免疫力低,加上不夠瞓陰虛火旺,玄參麥冬羅漢果水或暫時紓緩疼痛,但必須要好好休息,否則治標不治本.龍角散服後1小時可飲.

  17. 禮禮 said,
    24 9 月, 2019 @ 2:14 下午

    芳姐,你好
    小兒一歲,最近日間咳嗽多痰,請問這個湯岩小兒嗎?
    有朋友說焗太子參,又有朋友說果皮水,請芳姐指導,謝謝

  18. Christine said,
    24 9 月, 2019 @ 7:44 上午

    芳姐好: 女兒25歲,極度畏寒,手腳常覺冰凍。在公司其他同事只穿外套,她已經要著大樓,戴帽/頸巾,常飲熱茶保暖。另外她脾氣比較急躁,舌尖常紅。可否推介簡單茶飲或中成藥以改善。謝謝。

    • 芳姐 said,
      24 9 月, 2019 @ 2:47 下午

      Christine:
      乾薑,肉桂能治裡寒症,但由於她舌尖紅有些心火盛,又不宜用大熱之品,故最好先看中醫,飲幾劑藥調理一下,並可徵詢醫師,是否適合服中成藥[金匮腎氣丸]以補腎氣?平時可以煲些桑寄生黑豆圓肉紅棗茶以補腎.全家可飲.

  19. 匿名訪客 said,
    24 9 月, 2019 @ 5:50 上午

    芳姐,
    請問沒有金羅漢果 和 青欖,可用 甚麼代替. 謝謝。

    • 芳姐 said,
      24 9 月, 2019 @ 2:44 下午

      訪客:
      没有金羅漢果,青欖,如要利咽清熱,可以用玉竹,雪梨,蘋果,無花果煲湯,能清熱潤肺燥.

  20. Linda said,
    24 9 月, 2019 @ 12:08 上午

    芳姐,多謝你介紹這款茶,今天嘗試十分甘香,請問是否什麼體質的人也可飲.🙏

  21. 火馬駿星 said,
    24 9 月, 2019 @ 12:05 上午

    芳姐,

    請問煲羅漢果霸王花湯水是用金羅漢果還是傳統深啡色的羅漢果會比較好些呢?兩種有什麼功能上的分別 ?

    • 芳姐 said,
      24 9 月, 2019 @ 2:42 下午

      火馬駿星:
      金羅漢果由於低温烘焙,故没有煙薰味,我較喜歡這種味,普通羅漢果一樣有益,功能差不多.

  22. 匿名訪客 said,
    23 9 月, 2019 @ 4:47 下午

    芳姐
    你好,請問未夠1歲BB可否食秋葵,謝

  23. Sandy said,
    23 9 月, 2019 @ 10:20 上午

    芳姐,因來完月經,但這幾天天氣乾燥,所以每日都煲蘋果雪梨無花菓南杏水飲,但昨晚不好睡,不知道是否太寒,請問可否在這種天氣下飲什麼湯比較適合.

  24. meimei said,
    23 9 月, 2019 @ 9:40 上午

    芳姐,
    你好, 想問羅漢果加雪梨乾一齊煲會寒涼嗎? 謝謝。

    • 芳姐 said,
      23 9 月, 2019 @ 4:22 下午

      meimei:

      羅漢果雪梨乾偏涼,所以最好加些果皮,甜杏仁.

  25. May said,
    23 9 月, 2019 @ 9:17 上午

    芳姐,請問用新鮮雪梨或蘋果代替雪乾可以嗎?

  26. yy said,
    23 9 月, 2019 @ 7:48 上午

    芳姐,我懷孕7個月,剛剛一星期感冒,應該是受涼了。由喉嚨痛轉咳。本身我氣管弱,容易喘咳,現在鼻水算是停了,可是仍有喘咳,痰咳不出來。請問一下我可以如何調理? 用鹽燉燈或者燉洋蔥可有幫助?多謝解答

    • 芳姐 said,
      23 9 月, 2019 @ 4:21 下午

      yy:
      如果你喉嚨已經不痛,可以燉洋並怱水服,鹽橙亦適合.如痰多可用法夏,茯苓,白朮各3錢,陳皮2錢,甘草1錢,5碗水煮成2碗服,連服3劑,有助袪痰.白朮屬安胎藥.

      • yy said,
        23 9 月, 2019 @ 5:06 下午

        多謝芳姐解答,剛看到您blog有紫皮蒜桔餅水,請問我的情況適合嗎?

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