陽虛血虛手脚冰冷—北茋當歸生薑羊肉湯

By 芳姐 ( 3 12 月, 2019 at 1:28 下午) · Filed under 不同類型體質, 婦科病／產前，產後／不孕

  天氣寒冷，新鮮黑草羊肉上巿，但賣到二百多元1斤，實在貴，如果冰鮮的一般只賣70~90元1斤，最好買黑皮的，羶味較少。羊肉可益氣補虛，補血助陽，促進血液循環，增強禦寒能力。對一些冬天手脚冰冷，陽虛及血虛者均適合食用。

  婦女如月經不調，月經來遲及經量少、痛經、來經期頭痛、面色蒼白等，都可以用羊肉配些行氣補血中藥材作調理，今天推介這款「北茋當歸生薑羊肉湯」能行氣補血、温中袪寒。最適合陽虛、血虛者飲用。

  用料是：北茋5錢、當歸3錢，杞子3錢，生薑3~4片，紅棗5粒，羊肉12兩。

  做法：材料浸洗；紅棗去核；羊肉洗淨後出水；全部材料用8碗水煮2小時即成。

  ~ 小貼士：此湯香濃味美，對怕冷及頭暈目眩者十分適合。但陰虛火旺、發熱、牙痛、口舌生痱滋者不適合。

30 comments »

  1. Mandy said,
    27 11 月, 2023 @ 11:43 上午

    芳姐，我兩個禮拜後會進行子宮內膜息肉切除手術，醫生說要在手術後盡快放胚胎，以免瘜肉復發。我平時手腳冰冷，應該是宮寒體質。
    請問有什麼湯水適合我在手術前、手術後飲呢？有沒有什麼我要注意呢？
    謝謝！

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    • 芳姐 said,
      28 11 月, 2023 @ 12:11 下午

      Mandy::
      手術前要多吃些富含蛋白質的食物,對食慾不振者宜少食多餐.如煲些番茄薯仔牛肉湯,蓮藕腰果花生豬展湯等;鮮魚湯有益可以常服,手脚冷放多幾片薑,魚湯較易消化.手術後脾胃功能未恢復不宜大補氣血,可以煲些北茋瑤柱陳皮粥食.用淮山,石斛,杞子,紅棗燉些雞湯飲亦有益.你可去三聯或商務印書館買我本著作：養護好體質‧手術前後飲食自療一書作參考.

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  2. Carol said,
    3 4 月, 2023 @ 9:55 上午

    本人陰虛體質，食温性食物容易上火，近月發現月經來臨前幾日睡覺時感到寒冷，但又不是感冒，請問應煲什麼湯水可以改善？

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    • 芳姐 said,
      3 4 月, 2023 @ 4:13 下午

      Carol:
      你可以用北茋3錢,桂枝2錢,生薑2片,南棗5粒煲竹絲雞湯服,有助袪寒暖胃,增强體質.不燥火的.

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  3. Lee said,
    19 12 月, 2020 @ 7:47 上午

    芳姐，請問二人份量是多少？

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  4. ROSITA said,
    11 11 月, 2020 @ 12:54 下午

    芳姐: 現在天氣可以食補湯未?

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    • 芳姐 said,
      11 11 月, 2020 @ 7:40 下午

      Rosita:
      天氣涼可以適量進補,但先用清補涼排骨湯這類較平和的補益湯水較佳.

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      • ROSITA said,
        3 12 月, 2020 @ 9:40 上午

        芳姐: 謝謝!
        現天氣涷, 可以食羊嗎? 看你羊肉湯, 3個人的份量是多少? THANKS

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        • 芳姐 said,
          3 12 月, 2020 @ 8:37 下午

          Rosita:
          天氣冷最適合食羊肉,3個人份量用1磅就差不多.

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          • ROSITA said,
            22 12 月, 2020 @ 12:43 下午

            芳姐: 剛於前2天煲過羊肉湯, 飲后晚上睡得唔好, 起幾次. 第二天早上, 口比較干. 是否噪? 有什麼湯水補潤下. 謝謝!

          • 芳姐 said,
            22 12 月, 2020 @ 8:50 下午

            Rosita:
            你可能有些上火,可以用沙參,玉竹,麥冬各3錢,南棗5粒,生薑2片煲竹絲雞或響螺湯服.對陰虛火旺又需進補者適合.

  5. 匿名訪客 said,
    26 10 月, 2020 @ 10:28 下午

    請問坐月是否可以食迷迭香羊架？

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    • 芳姐 said,
      27 10 月, 2020 @ 8:37 下午

      訪客:
      坐月可以吃迷迭香羊架,但不要吃過量,以免滯胃.

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  6. Anna said,
    10 8 月, 2020 @ 8:36 下午

    芳姐, 你好, 我是一位年齡58女性, 自從更年期後很怕吹風, 每個關節都不很舒服, 但又不是關節疼, 只是一吹到風就有點赤痺感覺, 平時也睡的不太好, 特別晚飯後胃脹两肋不適, 請教一下可以如何調理. 謝謝您!

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    • 芳姐 said,
      10 8 月, 2020 @ 8:47 下午

      Anna:
      你可以用香茅6支,黃薑或生薑4,5片,蘋果2個,冰糖少許,5碗水煮成2碗服,連服3劑,看能否改善?香茅有活血通絡功效,黃薑或生薑袪風行氣.蘋果有益正氣,可常服.平時可以沖泡些玫瑰苿莉花茶飲,有助舒緩肝氣不舒,脇肋脹痛.

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  7. Rose said,
    5 12 月, 2019 @ 11:12 下午

    芳姐,請問㷛金羅漢果是否外殼可㷛

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  8. Wai said,
    5 12 月, 2019 @ 7:13 下午

    芳姐: 請問孫子9歲、近日口唇很红和爆拆、請問可煲什麼茶水幫助、大便偏硬、謝謝！

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    • 芳姐 said,
      5 12 月, 2019 @ 9:08 下午

      Wai:
      你可用沙參,玉竹各3錢,雪耳2錢,雪梨2個去核,南北杏1兩,無花果4粒煲豬展湯供服,有助潤肺燥改善症狀.此湯全家可飲.

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  9. 英姐 said,
    5 12 月, 2019 @ 8:43 上午

    芳姐早，我孫子5個月，最近我聽到他喉嚨有痰的聲音，幾聲咳，有什麼食療可給他喝。謝謝 ！

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    • 芳姐 said,
      5 12 月, 2019 @ 4:40 下午

      英姐:
      你可以用洋葱1個去衣切片,放碗中大火蒸半小時,用湯匙壓洋葱汁供孫仔服,大約後2~3湯匙左右,連服3劑.

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  10. Rita said,
    4 12 月, 2019 @ 10:49 下午

    芳姐,大雪可飲什麼湯水,其實大雪是否一定要補身,現百物騰貴,不知可煲什麼應節湯水給家人飲用

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    • 芳姐 said,
      5 12 月, 2019 @ 4:36 下午

      Rita:
      天氣漸冷可以用胡椒粒1湯匙,鹹酸菜少許,豬肚1個,生薑3片煲排骨湯服,有助暖胃袪寒,煲好的湯料又可作菜,不會浪費.

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  11. 匿名訪客 said,
    4 12 月, 2019 @ 9:02 下午

    經期時可以喝這款湯嗎？

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  12. Rosa said,
    3 12 月, 2019 @ 5:31 下午

    芳姐請問喉嚨乾痛可否㷛金羅漢果蕪花菓水飲

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    • 芳姐 said,
      3 12 月, 2019 @ 5:43 下午

      Rose:
      喉嚨乾痛可以煲金羅漢果無花果水飲,如加4,5粒胖大海更有消炎作用.

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  13. Rosa said,
    3 12 月, 2019 @ 2:09 下午

    芳姐新書出版了嗎

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